健康輕食料理
不用加什麼調味料,芒果本身有一種水果自然的香氣,當它遇熱時,甜味還會轉換出來……
燜燒鍋水開後將滷料汁與牛肉下鍋加一個蕃茄煮到牛肉不出血水再煮五分鐘關火,燜半天肉質很嫩煮太久反而會肉會老掉。冷牛肉切薄片與菜蔬鋪盤。上桌之前淋上滷汁與蕃茄。
麵煮好後盛出來用開冷水沖,過瀝水份盛盤,切好的菜料鋪在上面,要吃之前淋上醬汁。
翠綠沁涼的秋葵,灑上炒過的芝麻,絕對是夏日瘦身的佳餚。
紫菜的營養成分高,而餛飩包起來比包水餃還快,煮的時間也非常短,而且容易入口、消化……
簡單的滷菜也有秘訣,上色增加香氣少不了這招。
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