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將起司放入大小適中的鍋裡加熱，可避免鍋底燒焦，又能讓起司融化，煮出醬汁般濃稠的感覺。整鍋端上桌可以維持熱度...

不少民眾好奇，煮飯常用的大蒜、洋蔥要是發芽，究竟能不能吃？營養師表示，蒜頭、洋蔥、薑、地瓜等食物發芽是可以吃...

不加一滴水，放入烤箱烤的高麗菜捲。充分鎖住肉汁，咬一口即可享受極致的水嫩口感。烤得焦香的高麗菜捲令人一吃上癮...

加拿大BC省的葡萄酒業在八十年代才開始成形，再進一步的成長是必須階段，自然難免地處於評審往昔、衡量今日及策劃...

嘗一口香甜的蛋糕， 品一杯淡淡的清茶。 最幸福的事情， 莫過於每天與你度過這段輕鬆愜意的時光。

圖/文 阮公子 BC省的葡萄酒業在八十年代才開始成形，再進一步的成長是必須階段，自然難免...

圖/文 以希 1014 Main Street, Vancouver 　　電話：604-565-...

圖/文 以希 我家上館子吃晚飯，咕嚕肉與炒青菜是必叫的菜式。別以為這些家庭菜式沒啥特別，做得好的...

人生漫長數十載，許多東西都在不經意間悄然溜走，比如青春，比如初戀時的甜蜜悸動，將它們一併寄托在此時手中這份柔...

我總覺得做菜是一種藝術。

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如初雪般輕盈，如初遇般甜蜜， 好像從北海道越洋而來，清新甘醇的風，為等待的心，帶去世間最柔軟溫暖的致意。

BC省釀酒業的年資雖然仍處於幼嫩階段，但在國際酒界上的名聲卻一點也不弱；剛結束的今屆國際酒節盛況空前，便是...

這是個滿有特色的烹飪賽事，也是成功的餐廳集團吸引食客們的出色餐目背後的主因。

烘焙點心：抹茶蜂蜜蛋糕

焗烤白醬受到許多人的喜愛，熱呼呼剛出爐的焗烤白醬料理，放到口裡軟綿香滑，真能慰貼人心胃，說它是一種療癒系的食...

碳酸飲料在今天如此風行，在美國，有幾百萬人每天都要喝，很多人甚至拿它當水喝。據美國心臟病協會發布的指南，女性...

麵條是最普遍的一種食品。無論是街頭小巷還是五星級飯店，你都可以看到它的蹤影。今­天我們就給大家介紹9種世界上...

­變化一下常見豆腐的料理，把它變成蛋豆腐排餐。外型和口味都新穎，吸引家人的目光，營養豐富！而且五分鐘就成，不...

去過韓國的人對「醬螃蟹」一定都不陌生，這道韓國國民美食對於鮮少吃生食，或不是百分百的螃蟹愛好者來說有點挑戰度...

春捲是中國民間的傳統小吃。據說以前人們在立春當天吃春捲，為了祈求身體健康，而稱之­為「咬春」。後來春捲逐漸變...

每個人都有這樣的時候，感到壓力山大，心臟怦怦跳，喘不上氣，甚或精疲力竭。其實，不必著急。研究證明，壓力感和營...

純淨的橄欖油和討厭的男人是上帝賜給女人最奇特的禮物。

位於森林小丘的「Nick's Pizza」店，曾被「紐約時報」推薦為：「頂級傳統披薩店」；美國美食網站（Th...

也許因為大溫區的西班牙餐廳只有數間，西班牙菜便被貶為餐館業的二等公民，甚少會被提起。但其實地道的西國菜餚一...

隱藏在珀斯Cannington區的中餐廳——香港小廚，就像一顆藏在深巷的寶石。餐館老闆和大廚都是從事中餐業幾...

相較於華人聚集的亞凱迪亞與天普市，蒙羅維亞（Monrovia）鮮少有亞洲人的面孔，大部分華裔居民都喜歡到洛杉...

當華埠的中餐館和蔬果肉食舖在喘氣的今日，曾經是遊客必到的唐人街的魅力已然不再。在賣弄時尚食風與貴價飲品的異...

意大利是本年度國際酒節的主題酒國，從意國專程到溫城來展銷旗下酒釀產品的酒莊主人、釀酒師和出口商極眾。他們以...

「新羅」餐廳會長金仁坤先生深諳美食製作原理，他不斷超越傳統韓食、融合古今餐飲精髓研發出特色新菜式，每款都有獨...