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【美食典故】鴨賞的由來
2014-05-24
台灣的早期農業社會,物資較缺乏,逢年過節能贈送的高級禮物非常稀少,「鴨賞」算是很體面的高級禮物......
夏日午後 在美濃遇見「客家擂茶」
2014-05-20
擂茶別名「三生湯」,相傳是客家人招待來賓的茶點。
玩料理:白肉魚綴彩蔬盤
2014-05-17
給蛋奶素者的建議:可以起司塊或水煮蛋代替白肉魚,也是很美味的組合......
玩料理:豆漿涮肉片匯蔬菜沙拉
2014-05-15
一盤肉片匯蔬菜沙拉,加上豆漿,就能滿足一餐的副食營養需求......
一鍋料理: 芝麻豆漿涮肉片鍋
2014-05-13
想吃肉又不想吃硬梆梆的肉嗎?用溫豆漿涮肉保持肉的美味吧!
韓食代表作:韓極飯 專註:美味生花
2014-05-12
走進韓極飯的新餐館,除了環境設計上的韓國文化特點、炭燒烤特點以及設計師精心營造的雅緻氛圍之外,你會越來越多地...
玩料理:蘆筍卷心黃金泥
2014-05-11
玩一玩油醋醬調南瓜泥,變化成美味的黃金泥蘆筍海苔卷......
研究:吃有機食品農藥檢測下降89%
2014-05-09
澳洲墨爾本皇家理工大學(RMIT University)的研究發現,吃一個星期的有機飲食可能使一個成年人吃到...
【舞動味蕾】地中海溫鮭魚馬鈴薯沙拉
2014-05-07
這道地中海溫鮭魚馬鈴薯沙拉Salmon potato salad,簡單易做、美味可口。
台南鳳梨旺賣 漲5成續搶購
2014-05-07
鳳梨打開外銷市場及大力開發鳳梨美食後,今年才剛進入盛產期的台南鳳梨持續缺貨,雖然栽種面積增加,但價格卻逆勢上...
斯德哥爾摩海鮮餐廳「第一」B.A.R
2014-05-05
說起BAR,除了酒吧的意思,很多斯德哥爾摩人會想起在大酒店(Grand Hotel)後面的那間著名魚餐廳。據...
【舞動味蕾】歐風嫩烤豬肋鑲燻鴨蘋果栗子
2014-05-05
如果你正在尋找在重要節日中大顯身手的料理,而且又有足夠的時間讓你充分發揮,那麼這道料理將會是你最佳選擇之一....
名廚平民菜單出爐了(十二)
2014-04-26
科西嘉島(Corse)距離蔚藍海岸地區(Côte-d'Azur)200公里,位於地中海中。以拿破侖故鄉聞名...
遠離12種不環保不健康的魚類
2014-04-25
非營利組織「食品與水觀察」(Food & Water Watch)研究各類魚種的棲息地、如何被捕撈、哪些為人...
【舞動味蕾】歐風蒸烤檸檬百里香秋刀魚
2014-04-18
如果你想吃一點不一樣的秋刀魚料理,這或許是一個很棒的選擇!
吃鹽太多長皺紋 口味清淡更健康
2014-04-18
食鹽是日常生活中不可缺少的調味料,但食之過量會對人體造成傷害。吃鹽多少直接影響血壓水平、鹽能破壞胃粘膜的保護...
西倫敦黎巴嫩餐館獲選英國最佳外賣店
2014-04-17
近日,倫敦西部Paddington的一家黎巴嫩餐館被評選為英國最受歡迎的外賣店。這家餐館的老闆曾經拒絕一家五...
玩料理:嫩蔬海鮮泡飯
2014-04-17
此款「泡飯」美味又健康,很適合一、二個人的簡餐料理。
【美食典故】牛舌餅的由來
2014-04-16
牛舌餅」是台灣的民俗茶點,廣受歡迎的伴手禮,因為它的外形類似牛舌而得名,因區域的不同作法,可分為宜蘭牛舌餅和...
【舞動味蕾】香煎泰式肉餅
2014-04-15
看起來真的很簡單吧!那趕快一起動手吧!
【達人料理】港式叉燒
2014-04-14
再來一道港式料理囉......
【美食典故】卜肉的由來
2014-04-08
「卜肉」小吃就是「油炸」豬肉條的美食,食材雖然單一,但料理工法嚴謹,為台灣的美食小吃注入新的生命力........
【達人料理】港式油雞腿
2014-04-07
港式油雞腿一點都不難做......
漫談中國茶文化與西方咖啡文化
2014-04-04
茶、咖啡與可樂並稱為世界三大飲品,消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位,無論是在學...
法國漢學家談中法「吃」文化
2014-04-02
白樂桑(Joël Bellassen)是法國漢語語言學和漢語教育學專家,從事漢語教學推廣工作30年。四十多年...
老爺兩堅持做好茶 真心搏感情
2014-04-01
《神農食經》記載:「茶茗久服,令人有力,悅志。」而品味『與炭火交陪』的台灣老茶後,最純正的物質與精神,會在甘...
【舞動味蕾】嫩煎鮭魚佐檸檬奶油
2014-04-01
這道嫩煎鮭魚佐檸檬奶油是一道非常簡單的料理,想要成功的料理這道簡易的美味料理其實很簡單......
清明吃潤餅 台國健署:少肉多蔬果
2014-03-31
(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)清明節吃潤餅是台灣人特有的文化,衛生福利部國民健康署指出,潤餅皮外皮2張約7...
【舞動味蕾】嫩烤歐式香料豬肋
2014-03-30
細嫩的豬肉加上酥脆的口感,讓享受這道美味料理食更增添了一分驚喜......
【舞動味蕾】地中海酸辣幼花枝沙拉
2014-03-28
不過酸中帶辣的沙拉,卻更適合在食慾不振時,作為打開胃口的最佳方式!
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