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茶、咖啡與可樂並稱為世界三大飲品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位，無論是在學...

白樂桑（Joël Bellassen）是法國漢語語言學和漢語教育學專家，從事漢語教學推廣工作30年。四十多年...

《神農食經》記載：「茶茗久服，令人有力，悅志。」而品味『與炭火交陪』的台灣老茶後，最純正的物質與精神，會在甘...

這道嫩煎鮭魚佐檸檬奶油是一道非常簡單的料理，想要成功的料理這道簡易的美味料理其實很簡單......

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）清明節吃潤餅是台灣人特有的文化，衛生福利部國民健康署指出，潤餅皮外皮2張約7...

細嫩的豬肉加上酥脆的口感，讓享受這道美味料理食更增添了一分驚喜......

不過酸中帶辣的沙拉，卻更適合在食慾不振時，作為打開胃口的最佳方式！

這一鍋咖哩風味燉雞腿具有南洋風味的特色，同時也包含了健康飲食所需的五大營養素喔......

威德默奶酪酒窖（Widmer's Cheese Cellars）位於美國威斯康星州的切爾西鎮，佔地12,00...

葡式的油醋海鮮洋溢著橄欖油蒜香，作法簡單、濃郁的海鮮香，令人回味。這裡將用油減少，乘盤時，也只用極少量的油浸...

烏龍麵和明太子都是日本料理中的王牌，用料理義大利麵的作法料理烏龍麵和明太子，味道意外地融洽，烏龍麵的彈牙Q勁...

冬天的蕪菁香甜柔嫩，單是蒸煮熟的蕪菁就很美味，加上鮮美的海鮮醬味，滑潤生滋。以微辣帶香的五味唐辣子佐味，更襯...

改變食材的配方，運用現成的便利材料，【玩料理】簡變料理、玩出色香好美味！

「天時」、「地利」決定茶的品種，「人和」決定老茶的風味，會做老茶的人，必須是有德之人，才能真正疼惜老茶、昇華...

淺形的烤盤能讓材料快速均勻受熱，選用合適的耐熱陶器皿當烤盤，料理完成直接上桌。

以一盤舒爽又營養的水果早餐，開始元氣的一天！

平常家裏常備的冷凍食品可以用電子鍋炊煮，海鮮和蔬菜都可以料理，兩者的甜香味兒滲入米飯中融成一鍋料理，快速又不...

鮪魚很營養，鮪魚芝香片，簡便又有風味！

家裏常備的電鍋裡保溫的白飯加上烤魚肉、魚香鬆，搖身一變，香味十足......

烏龍茶是半發酵茶，據研究半發酵存放良好的烏龍老茶風味最好。有良好的醇化條件，經過歲月的轉化作用，風味會有更多...

馬來西亞傳統糕點樣式非常多，單以馬來人、華人與印度人3大種族來看，傳統糕點就有超過50種。不過說到最普遍的糕...

南非人承襲英國殖民時代飲食傳統，除了上、下午茶必配小甜點外，午餐或晚飯，都要吃過甜點才算結束，就像中國人吃飯...

南韓人自古以來重視傳統習俗，每逢時令節日、婚喪喜慶時，都喜歡製作傳統糕點與親朋好友分享，並款待登門造訪的嘉賓...

巴西甜點源於殖民時期，尤其是18世紀大規模栽種甘蔗與廣設煉糖廠後，各式各樣的甜點更在各地應運而生。

誕生於15世紀的敘利亞，馬卡龍當時名為Louzieh，是一家糕餅店獻給鄂圖曼哈里發（鄂圖曼帝國統治者）的點心...

請印度人到家裡吃飯，一定要記得準備餐後甜點，不然他們可能不顧主人的面子，當場露出失望表情。這麼說您就知道他們...

有「曼哈頓最好川菜館」美譽的草堂餐廳，以正宗川味而知名，是唯一進入米其林餐廳指南的川菜館。隨著草堂餐廳沃林頓...

春寒料峭乍暖還寒，想想此時若圍著那香氣撲鼻的羊肉煲、羊肉火鍋，拿起一支熱騰騰還在滴著油汁兒的烤羊腿往嘴裏送...

台灣十大死因中的惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟...

（大紀元記者藍悅真台北報導）國賓飯店自2月24日到3月23日期間，限定推出日本美食節，特邀米其林2星主廚柘植...