【材 料】
2人份
冬天的蕪菁香甜柔嫩，單是蒸煮熟的蕪菁就很美味，加上鮮美的海鮮醬味，滑潤生滋。以微辣帶香的五味唐辣子佐味，更襯托蕪菁的柔潤香甜。
一、 主材
蕪菁（小圓蘿蔔）3個 留寸長葉莖
香菇一個片切
芹菜葉 1株
二、 調味品
鮭魚肉鬆1大匙+美乃滋 1大匙
天然高湯顆粒 1小匙
火腿片 1片
五味唐辣子粉 半小匙
【作法】
1、鍋中放水一杯，融入天然高湯顆粒，放入蕪菁煮至微軟，約10分鐘。接著加入香菇片，再煮沸一下。趁沸入火腿片就熄火。
2、鮭魚肉鬆1大匙+美乃滋 1大匙，調和成泥狀的鮭滋調味醬。
3、取出煮好的蕪菁擺在盤中，攔腰對半切，切開面抹上鮭滋調味醬。
4、盤中盛入煮湯，蕪菁旁邊擺上香菇片。撒一點香芹屑和芹菜葉。
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