改變食材的配方，運用現成的便利材料，【玩料理】簡變料理、玩出色香好美味！
【材 料】1-2份圖示
一、 主材料
義大利乾麵條 100公克（長）
南瓜塊（蒸熟的去皮） 100公克
二、調味料
橄欖油 2+1大匙
熟黑芝麻 1匙
蒜頭1瓣 半公分厚片切
胡椒鹽 少許
細絲海苔 2小撮
生菜葉 2片
【作 法】
1、依照麵條指示以及時間煮好義大利麵條（因應個人對麵軟硬的喜好作調整）。
2、南瓜切大塊去皮，放深碗中，撒上些許胡椒鹽、加入2大匙橄欖油，用杓子將南瓜塊壓散（不需料理機）。
3、1大匙橄欖油入平底鍋中火加熱，入蒜片煎出香味後，倒入2的南瓜泥同時加入撈起鍋的義大利麵條。一面攪拌均勻，一面撒上芝麻，和勻時間約一分鐘，即熄火。
4、擺盤：將義大利麵堆高放上，最上方再放上一小片生菜葉。盤邊上撒上細絲海苔。即食好吃。
【小廚叮嚀】
＊蒜頭半公分厚片切爆香不容易變焦黑，和麵同步完成不用先起出。
＊素食者可用薑片代替蒜片。
＊煮義大利麵條時，水中要加鹽，一公升水加入10克鹽，一面煮一面入味。＠*
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