用電子鍋燜煮的特性作湯，將蔬菜和澱粉質的食材融合化為一體，風味加分。選擇根莖類的蔬菜作湯，在保溫中蔬菜越來越熟透，很適合長者和小孩們！
【材 料】 3人份
一、 主材料
大白菜 300公克 五公分長段切
馬鈴薯 2個約250公克 去皮
紅蘿蔔 1條約150公克 1公分厚半月切
小火腿腸或是甜不辣 3條
熟芝麻 隨意
二、調味料
高湯天然味素 1小匙
鹽 1小匙
海帶芽簡易湯包 1包（或是乾海帶芽1湯匙）
乾香草屑 適量
香油 隨意
【作 法】
1、馬鈴薯去皮，泡水5分鐘去澀味。一個磨成泥狀（如照），一個2公分厚片切。
2、電子鍋內，放入馬鈴薯丁、馬鈴薯泥、白菜、紅蘿蔔等材料，倒入1000cc的水和高湯天然味素。（建議材料最上方蓋上一張取沫的料理紙）扣上蓋子，按下煮飯鍵煮約一小時。
3、開蓋加入小火腿和簡易海帶芽湯包、鹽調味。續燜煮三分鐘即成(如照)，裝皿，撒上香草屑、熟芝麻（香油隨意）。
【巧藝思】
＊馬鈴薯磨成泥入湯增加湯的稠度，一方面增添甜美滋味，一方面提高保溫效果。
＊選用蔬菜甜不辣代替小火腿腸，就是一道甜美的素食湯。＠*
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