用电子锅焖煮的特性作汤，将蔬菜和淀粉质的食材融合化为一体，风味加分。选择根茎类的蔬菜作汤，在保温中蔬菜越来越熟透，很适合长者和小孩们！
【材 料】 3人份
一、 主材料
大白菜 300公克 五公分长段切
马铃薯 2个约250公克 去皮
红萝卜 1条约150公克 1公分厚半月切
小火腿肠或是甜不辣 3条
熟芝麻 随意
二、调味料
高汤天然味素 1小匙
盐 1小匙
海带芽简易汤包 1包（或是干海带芽1汤匙）
干香草屑 适量
香油 随意
【作 法】
1、马铃薯去皮，泡水5分钟去涩味。一个磨成泥状（如照），一个2公分厚片切。
2、电子锅内，放入马铃薯丁、马铃薯泥、白菜、红萝卜等材料，倒入1000cc的水和高汤天然味素。（建议材料最上方盖上一张取沫的料理纸）扣上盖子，按下煮饭键煮约一小时。
3、开盖加入小火腿和简易海带芽汤包、盐调味。续焖煮三分钟即成(如照)，装皿，撒上香草屑、熟芝麻（香油随意）。
【巧艺思】
＊马铃薯磨成泥入汤增加汤的稠度，一方面增添甜美滋味，一方面提高保温效果。
＊选用蔬菜甜不辣代替小火腿肠，就是一道甜美的素食汤。＠*
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