site logo: www.epochtimes.com

调配让自己快乐的深色蔬果汁

文/克莱尔.乔治乌(Claire Georgiou) 陈洁云 译

红菜头和叶子含有酪氨酸和B族维生素,可以促进多巴胺和血清素的分泌。(Africa Studio/Shutterstock)

人气: 1704
【字号】    
   标签: tags: , , , ,

你容易情绪低落或抑郁吗?《欧洲临床营养学杂志》(The European Journal of Clinical Nutrition)刊出的研究发现,大量食用蔬果可减少抑郁症状,这要归功于这些蔬果中抗氧化剂的效用。大量研究表明,每天食用七份以上蔬果可以保证你拥有愉快心情。

一、深色绿叶菜

绿叶蔬菜中的叶酸有助于降低同型半胱氨酸的水平,过高的同型半胱氨酸会导致抑郁和情绪不佳。由此,吃富含叶酸的食物可能有抗抑郁作用。

二、柑橘类水果

柑橘中的类黄酮有轻度的抗抑郁活性。

三、红菜头(甜菜根)

红菜头和叶子含有酪氨酸和B族维生素,可以促进多巴胺和血清素的分泌。

四、姜黄

以抑郁症患者为对象、与安慰剂相对照的一项随机双盲研究发现,姜黄可以改善与情绪相关的若干症状。

以下就是可提振情绪、让你微笑的果蔬汁配方。

红果汁调配法

份量:1人份

配料:

4片瑞士甜菜(又称唐莴苣、牛皮菜)的茎叶
1杯菠菜
1大颗带叶的红菜头
2个橘子
1个黄柠檬
1英寸厚的一块姜黄

制法:

所有原料洗净、择好。
红菜头、橘子和柠檬去皮。
把所有原料都放入榨汁机打匀,而后畅饮!

替代原料:

替代瑞士甜菜或菠菜(最好只替换一种):羽衣甘蓝,菠菜,生菜,西洋菜,芝麻菜。
替代红菜头:金色甜菜根,萝卜,胡萝卜。
替代橘子:葡萄柚,柑子,橙子。
替代黄柠檬:葡萄柚(西柚),青柠。
替代姜黄:薄荷,生姜。

克莱尔.乔治乌(Claire Georgiou)是澳大利亚自然疗法医师、营养师,拥有超过14年的临床经验,著有《苹果醋排毒法》(The Apple Cider Vinegar Cleanse),精于肝病和自身免疫性疾病、甲状腺疾病、糖尿病、消化功能紊乱、慢性感染、儿童健康、孕产期保健等。本文原载RebootWithJoe.com

责任编辑:茉莉

评论