民以食为天，台湾人对吃的喜爱，更是选择旅游地点的一大诱因。品尝在地美食往往是旅行回忆中的重要元素。在多元文化共融并存又幅...

台中大安区在得天独厚的地理条件下，生产出优质的农特产品“大安五宝”——生鲜猪肉、芋头、青葱、芋头酒、安泉米。运用这些食材...

香格里拉台北远东国际大饭店的上海醉月楼，特别邀请常州富都盛贸酒店餐饮副总监姜宁，来台客座。也请姜宁现场示范美食料理。

夏荷盛开的季节过去后，接着就是莲子、莲藕盛产的时节。蓄积了一整个夏季能量的莲藕，肥美硕大，清甜粉嫩，现在吃正是时候！

如果想在家里做一道螃蟹料理，李昭明主厨建议，第一个就是活的，新鲜、好的食材不需要过度烹调，直接清蒸就能吃得到满口的肥美鲜...

台中的热闹街头，每到傍晚时分，会有一个温馨的点心时刻。未到晚餐时间，早已饥肠辘辘的下班民众，总是挤满街边的小吃摊，尤其是...

金秋时节，天气凉爽，也是螃蟹最肥美时节。“九月尖十月圆”指的是吃螃蟹的时节，九月时要吃公的螃蟹，到了十月，就要吃母的螃蟹...

大家可能吃过好吃又顶级的牛排！但是，你试过自己在家煎出高档餐厅的牛排水准吗？

实地走访肉铺或超市，你会发现，市面上的牛肉多到令人眼花撩乱，除了依部位区分，还买得到不同国家的牛肉。究竟，该如何选择？请...

秋高气爽，丹桂飘香的美好宜人时节，在过了“秋分”后，秋天已经过了一半，天气慢慢转凉，要开始注意保暖了唷！

“我看到好多小人在我眼前跳舞……”近日，浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症监护室病房里，送来了一名意识不清的病人。医生询问...

夏日里长得白白胖胖的冬瓜又称东瓜、白瓜、白冬瓜，然而冬瓜的外皮明明是翠绿色的，怎么叫它“白瓜”呢，而且是在炎夏才能生长的...

麻婆豆腐是由一名女士在清代时期发明的，因为她的脸上长满了麻子，所以人们就称她做的这道菜叫麻婆豆腐 。

彰化一位8旬阿公总是骑着车穿梭在巷弄中卖冰，一位女网友追了2、3个巷口才顺利买到。得知阿公的处境后，二话不说包下剩下的冰...

在夏天，许多水果、蔬菜、海鲜都正当季。吃当季食材，不仅价格便宜，而且味道最好、营养价值高。掌握正确的食用技巧，更能吃得营...

父亲节不受重视? 连锁烘焙坊在爸爸节前夕推出500元上下、小而美的平价拟真蛋糕、相当有竞争力。不妨花点小钱，让爸爸开心一...

热浪来袭，在一波波梅雨锋面的湿热前导下，今年恐怕会是个炎热的夏天。喜爱清凉美味的饕客们，上哪儿找寻亮丽缤纷的冰棒、冰淇淋...

汇集各国美食、历年规模最大的“2019国际食品展”于上周落幕，现在就跟着记者，走访食品展，本次精选6家台、日创新生活食品...

“芒种”的到来，意谓将进入高温盛夏时期。炎热的天气，人体的新陈代谢比较旺盛，流汗较多，元气消耗大，饮食上注重“清热”多吃...

闷热没有食欲的夏日，就让大家跟着记者的脚步，一起探索这些琳琅满目、精致美丽的蛋糕吧！保证您心花朵朵开，仿佛坠入甜蜜爱河中...

近年来风靡全球的Cooking Class餐饮体验课程在全球观光旅游的市场掀起热潮，想要体验一个国家的文化，从食物下手是...

气温飙高，也间接让冰品市场大战提前开打。在南港软体园区，首度引进了土耳其冰淇淋品牌店，用异国风情刺激夏日市场商机。

台中厨研所主厨江朝富，父亲是来自云南大理洱源邓川，那正是云南美食“乳扇”的发源地！

全台首家在新竹英迪格酒店的CHAR bar&bistro邀请到泰国铁人料理冠军Chef Nik首次担任客座主厨...

母亲节将近，市面上琳琅满目的蛋糕让人心动。不过要怎么挑选，才能让长辈吃得健康又开心？台安医院体重管理中心组长刘怡里营养师...