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慢炖锅能让你花费最少的精力，做出最足的味道。比如下面这个简单的慢炖鸡肉食谱，只需5分钟就能准备好。它的作法简...

有人说蒙古牛肉是在台湾发明的，也有人说蒙古牛肉是在美国发明的，虽然它的来源有些不明确。但我可以确定的是，它在...

居家制作肉丸、意面等料理经常使用的面包糠（Bread Crumbs），可以外购也可以自制。面包糠的自制方法很...

听说食物用传统电锅保温就不会坏？”有网友认为，只要电锅插上电源保持热度，食物就不会坏掉，可以隔天再吃。但是专...

又到了年底的聚会季节，作为前菜，煨汤、主菜都极好的意式肉丸又要登场宴客了！今年你一定要尝试这款烤意式奶香肉丸...

我是北方人，所以第一次吃酿豆腐时，真的惊艳到我了，原来豆腐还可以这样做来吃，不但好吃，而且超级下饭~快来试试...

以前真是小看了白萝卜叶了，做料理清脆爽口非常好吃。这里公开农民提供的2道简单的萝卜叶料理，有兴趣的读者可以试...

这道料理也称作奶油司康饼（cream scones），但这道美食的魅力其实来自黄油。在面粉混合物中加入少许冷...

说起秋天特有的汤品和炖菜，有数不完的选择。比较经典的有鸡肉汤面或是土豆浓汤。如果你想尽情享受秋天的美味，这道...

在法国生活的时候，我吃惯了秋天多数熟食店和类似小酒馆的餐厅常有的传统法式生菜沙拉。下面这道加利福尼亚版的沙拉...

这是我的鲜虾煎饺的新做法，我们今天不和面，也不用饺子皮，我们使用米纸。这个是做法十分的酥脆，快速，简单！我还...

控肉和卤肉其实很相似，但也有不同之处，控肉会切得更大一此。记得在台湾吃过控肉，真的是非常让人怀念那个味道。所...

今天我要用杏鲍菇和豆干来做一道家常菜料理，来和大家分享麻油素腰花，用原型食材来做素腰花，分享清爽下饭又不会腻...

除了一些樱桃番茄和几只西葫芦，今年夏天我的菜园一片狼藉。我把这归罪于那些把我的后院当成私人自助餐厅的鹿，还有...

只要在前一天晚上花几分钟的时间，把燕麦片和杏仁奶混合起来，第二天早上就能吃到健康的早餐。早上食用前可以撒些新...

由于童子鸡（Cornish Hen，又称科尼什母鸡或康沃尔母鸡）体型非常小，它们最适合空气炸整鸡的做法。由于...

在这道料理中，蛋黄化身为天鹅绒般的酱汁，包裹住每一条意大利面。煮意大利面的热气可以用来煮蛋黄，保证安全食用...

我是喝汉堡肉汤长大的。尽管叫汉堡这个名字，但汉堡汤里并没有腌黄瓜或是芥末，只是用绞肉代替炖肉。我妈妈的做法就...

银发族高蛋白饮食，本月提供化骨秋刀鱼料理，将鱼刺炖煮到软烂，与鱼肉一起食用，可提高肌肉质量，还能补充钙质，防...

防疫的关键是什么？其中提高自身免疫力很重要！所谓药补不如食补，今天做的这道防疫菜不仅健康美味，而且简单方便。

今天跟大家分享的是葱油手撕鸡，这个做法不但无比的好吃，鸡肉香浓滑润细嫩，而且真的是太简单了，一看就会，赶快一...

想让经典的煎饼更上一层楼吗？最简单的办法之一就是加入南瓜泥。它为煎饼增加了可爱的秋季的橘色，还能让煎饼保持湿...

塞的满满当当的冰箱让我感觉很安心。当朋友们看到一堆装满食物的容器整齐的堆放在冰箱里时，都会取笑我。每一天，这...

今天跟大家分享的是我的蒜蓉辣椒酱的做法。它配上什么食物都让人胃口大增，可以配面条，米饭，饺子。说的我已经在流...

有两个不同的盛产无花果的季节。第一季在六月初，第二季则是秋天，可以大量收获。无花果有很多品种，但最常见的品种...

这道在街头就可以买到的墨西哥玉米沙拉称为esquites，它不是玉米棒，而是装在碗里直接吃的。这样，它有着埃...

酱牛肉应该是大家非常熟悉的美味佳肴了，这次做酱牛肉我选用的是金钱腱，它是属于牛前腿上面的肌腱，一头牛只有2条...

你可能很难想像，虽然气温仍高达80到90华氏度（约26到32摄氏度），但秋天眼看就到了。除了秋风、万圣节的诡...

鱼香茄子是一道经典的四川菜。但通常在家里做茄子，茄子都会变黑，而且又很油腻。今天跟大家分享一些小窍门，茄子不...

红椒核桃酱（Muhammara，又译穆罕默拉酱）起源于叙利亚，是混合了烟熏、甜、辣味道的红辣椒蘸酱。石榴糖蜜...