海鲜料理

【一箪食】墨鱼粥

墨鱼干煮粥、煲汤，滋味鲜美，具滋阴养血功效。这里分享一道零难度的美味墨鱼粥做法。

一箪食墨鱼粥养血功效粥品

2024年10月15日 7:17 PM

【一箪食】慢烤小番茄蒸鱼

上期食谱介绍了慢烤小番茄，这次用来蒸鱼排。新鲜鱼排本身鲜嫩多汁，搭上慢烤小番茄和牛至的香气，即成这道简单的清爽料理。（慢烤小番茄做法https://www.epochtimes.com/b5/24/9/18/n14333618.htm）

一箪食慢烤小番茄蒸鱼

2024年09月27日 11:28 AM

【梁厨美食】豉椒洋葱炒海参筋～4步骤轻松上桌

炎炎夏日吃不下饭时，煮一道香浓海味的热炒，好下饭又营养。

梁厨美食海参筋洋葱

2024年09月22日 2:58 PM

【梁厨美食】蒜苗炒黄鳝丝～香气十足

鳝鱼有丰富的DHA和卵磷脂等营养成分。中国传统菜系里有“炒鳝丝”这一道菜，看似朴实，吃起来就香气十足、口感丰富，而且简单好料理，是不可多得的家常菜。

梁厨美食蒜苗黄鳝鱼鳝丝

2024年09月10日 12:44 AM

【美食天堂】葱花虾米肠粉做法～超级滑嫩Q弹！

葱花虾米肠粉到底要怎么做，才超级滑嫩Q弹？一看就会！

美食天堂葱花虾米肠粉

2024年09月09日 1:02 AM

【美食天堂】鲜虾生春卷～新颖做法～好看又好吃！

今天跟大家分享一个新颖生春卷的做法！又好看又好吃！看到最后您就会发现真的是太棒了！

美食天堂春卷生春卷鲜虾春卷虾料理

2024年08月10日 2:59 PM

烤三文鱼串佐塔塔酱配小马铃薯和四季豆

三文鱼（salmon，又称鲑鱼）肉质鲜美，富含蛋白质。这是一年中享用野生三文鱼的好时节。这个季节从五月开始，一直持续到八月。该鱼类非常适合切成小块做成肉串（kebabs）。我喜欢用炉灶烧烤（stovetop grill）肉串、土豆和四季豆。这样既省时，效果又好。如果您喜欢，也可以将它们放在烤盘上烤，而不用炉灶烧烤。

三文鱼烤串四季豆马铃薯 kebabs salmon dill 塔塔酱

2024年07月10日 7:34 PM

【厨娘香Q秀】五味透抽、酒酿干烧虾和咕噜肉

香港潮州菜国际大赛金牌周秉毅分享五味透抽/酒酿干烧虾/梅汁咕噜肉。透抽腹部最上端，有个小小突出来的三角形，把它取出。然后底下透明软片拉上来，透抽的内脏就会被拉起来。水滚后放入透抽，要记得关火泡熟。熟后再冰镇。

港式料理干烧虾咕噜肉海鲜料理猪肉料理

2024年06月25日 10:19 PM

【梁厨美食】咖喱南瓜虾肉丸～超级下饭

咖喱配饭就可以吃好几碗饭，更何况是加了南瓜和虾肉丸子呢！这一道料理很适合夏天吃，尤其是食欲不振时，因为口味超级下饭，营养也一次到位！

梁厨美食咖喱南瓜南瓜料理肉丸

2024年06月23日 11:57 PM

【美食天堂】鲜虾蒸蛋做法～揭晓秘诀！

您做的蒸蛋是否有许多气泡？不用担心！请收看今天这一集，跟大家分享蒸蛋的秘诀！这样子做的鲜虾蒸蛋绝对比布丁还要滑嫩！

美食天堂蒸蛋虾蛋料理

2024年06月22日 10:28 PM

【一箪食】杏仁鱼排

野生鱼片比较薄，用油煎几分钟就熟了。鱼肉快熟时撒些西班牙风味香料便可入味。西班牙风味香料内含海盐、干大蒜粒、迷迭香、粉红色胡椒粒（pink pepper）、白胡椒粒、欧芹和植物油。

一箪食杏仁鱼排香料

2024年06月13日 4:20 PM

【梁厨美食】蟹肉山药鱼肚羹～养颜佳肴

鱼肚羹汤有丰富的胶原蛋白，也是养颜美容的佳品。本食谱让忙碌的现代人有一个便利做法，我们使用鸡汤罐头，接着加入各种美味又新鲜的食材烹煮，汤品美味再次升级，而且营养满满。

梁厨美食山药鱼肚羹

2024年06月09日 11:42 PM

【美食天堂】鲜虾春卷做法～酥脆好吃！

这个做法真的是太好吃了！只要咬一口就绝对停不下来了，让我们给您的味蕾一个美味的惊喜！看到最后您就会发现它有多么酥脆好吃！

鲜虾春卷虾春卷美食天堂

2024年06月01日 11:31 PM

【美食天堂】鲜虾烧卖做法～绝对好吃！

如果您想要在家做超级美味的鲜虾烧卖，请收看今天这一集！这样子做绝对好吃！而且是一看就会！

美食天堂烧卖鲜虾

2024年05月26日 2:32 PM

【美食天堂】米纸鲜虾锅贴做法～揭晓秘诀！

如果您做出来的米纸锅贴不够完美，不要担心！请收看这一集，让我帮您避免一切常见的问题。保证您以后做出来的米纸锅贴，都超级完美酥脆好吃！

美食天堂米纸锅贴虾料理

2024年05月18日 11:23 PM

【美食天堂】猪肉鲜虾锅贴做法～馅料滑嫩多汁！

猪肉鲜虾锅贴要如何做才超级可口美味多汁？跟大家分享一个我妈妈的烹饪小秘诀，这样做保证馅料滑嫩多汁！

美食天堂猪肉锅贴猪料理

2024年05月09日 3:06 PM

【梁厨美食】意大利美国海鲜汤～料多美味 10分钟内完成！

想来一碗可口料多的汤品，但是苦无时间熬煮怎么办！“意大利美国海鲜汤”满足您的味蕾，10分钟内就完成！

梁厨美食海鲜高丽菜汤汤包鱼肉鱿鱼

2024年04月28日 7:00 PM

【一箪食】豆渣咖喱沙丁鱼

熟豆浆的豆渣可以为咖喱酱增稠，同时减淡豆味。将豆渣咖喱酱与罐头沙丁鱼、辣青椒一起料理，酸辣开胃，搭配二米饭享用营养又美味。

一箪食豆渣咖喱沙丁鱼

2024年04月27日 11:00 AM

【梁厨美食】长豆角酿猪肉虾丸～爽口咸甜好滋味！

“酿”在料理上意思是说，把调制好的肉末塞进某种菜肴里面。“酿菜”料理在中国菜系湘菜、苏菜、粤菜等也各有特色。话说无菜不能酿，在炎热的夏日到来前，来点清新又美味的酿肉，开胃好下饭，而且制作起来简单不费劲，不烧脑！

酿菜粤菜梁厨美食猪肉虾丸

2024年04月14日 7:00 PM

【美食天堂】美味瑞士甜菜虾卷！低热量料理！

超级美味而且低热量的虾卷要如何做？请收看这个瑞士甜菜虾卷的做法！营养、清爽、美味！我相信您一定会爱上它！

美食天堂甜菜虾卷低热量料理

2024年04月10日 11:25 PM

【梁厨美食】长豇豆炒虾滑~咸甜味浓超级下饭

鲜虾搭配蔬菜拌炒特别鲜甜。在香港，有一道家常菜简单煮、随便煮都不难吃，而且非常下饭，在气候多变的春夏，如果食欲不振，更是开胃的好朋友，那就是“长豇豆炒虾滑”。今天主厨要介绍的是如何把简单的蔬菜炒成餐厅佳肴，记得调味也非常重要，因为咸甜要搭配妥当，才会一口接一口不中断！

梁厨美食开胃菜虾滑长豇豆港式家常菜下饭豆角长豆

2024年04月08日 11:37 PM

【美食天堂】欧芹香酥鲜虾做法～分享秘密食材！

超级酥脆的面糊要如何制作？跟大家分享几个秘密食材，而且多数是您厨房里，已经有了的食材唷！赶快一起动手做！您只需要15分钟！

美食天堂欧芹鲜虾面糊

2024年04月06日 12:44 AM

【梁厨美食】柚子猪酿茄子南瓜～酸甜可口简单好做

简单好做的细致佳肴～秘诀就在有一点巧思，今天介绍的这一道酿肉料理，让平凡菜肴变成高级宴客菜，梁厨把秘诀分享出来，而且口感多层次，尝第一口酸甜美味，再尝一口味道香浓，最后就是唇齿留香了！希望大家都喜欢这一道料理。

梁厨酿肉料理南瓜料理南瓜柚子茄子

2024年04月01日 7:21 PM

【梁厨美食】沙茶西芹炒鲜鱿一吃就停不下来

“沙茶西芹炒鲜鱿”这一道菜是经典热炒菜，是家常菜，也是很多厨师的私房菜，因为调味的比例稍有点不一样，吃起来就好像不一样，可是，重点是大部分都非常好吃！而且，让你一口接一口停不下来。

沙茶西芹鲜鱿梁厨

2024年03月27日 7:00 PM

【梁厨美食】咸鱼头芥菜豆腐排骨汤～鲜甜靓汤

芥菜是过年期间常见的菜肴，但是普遍不受青睐，是因为它的味道偏苦、纤维粗、口感不佳。那么要如何去除芥菜的苦涩味又能熬出最佳汤品呢？只要善用一些高汤或是高蛋白食物来煲汤就能中和苦味，而且吃出甘味，不妨试试看！下面介绍这一道靓汤，钙质丰富，其中使用硬豆腐和芥菜煲汤很耐煮不易过烂，保留口感又有食物本身的美味。

梁厨排骨芥菜鱼头

2024年03月20日 7:00 PM

【美食天堂】饺子皮虾肠粉做法～无需面糊～简单快速