本周三，加拿大卫生署正式宣布他们将同意由旨在控制反链脂肪相关组织于去年所提出的严控食物脂肪含量的建议，任何在加拿大生产出售及包装的食物都将受到严控。如果两年之后控制不力的话，加拿大卫生署表示会在届时立法。但周四又有消息称，立法之说可能过于严厉，主要会极力敦促食品生产商及饭店等在使用健康的替代品的情况下，减少反链脂肪的含量。
2007年06月22日 10:46 AM 饮食健康
2007年06月22日 10:46 AM 现代人饮食日渐西化，饮食中若含有大量的胆固醇和动物性脂肪时，会使得血液中的脂肪浓度增加、胆固醇浓度增加，同时会逐渐的沉积在动脉血管的管壁里，最后造成血管硬化阻塞，进而造成冠状动脉疾病，心肌缺氧、心肌梗塞、高血压，以及脑中风等血管病变。
2007年06月21日 7:38 AM 端午节吃粽子应景，营养师提醒，馅料越丰富油腻的粽子，热量越高，即使小小一颗，热量也可能高达五百卡，等于是成人一餐的所需热量，如果民众要当正餐吃，别忘了搭配蔬果，蔬菜则可利用水煮川烫方式，一来避免摄取过多热量，另方面又能增加纤维质、均衡饮食，如果粽子不小心吃多，则要多动，以免假期一过又要为体重伤脑筋。(徐韵翔报导)
2007年06月18日 2:04 PM 癌症和饮食摄取相关，成大医院表示，蔬果是预防癌症的饮食重点，过去“天天五蔬果”的防癌口号，应提升“天天七蔬果”、“天天九蔬果”，尤其对大肠直肠癌更是必要。
2007年06月14日 5:05 PM 〔自由时报记者胡清晖／台北报导〕近来坊间畅销书、网路流传“多喝牛奶会引发癌症”、“市售的牛奶是生锈的脂肪”等“牛奶有害论”的观点，董氏基金会、多位学者昨天反驳这些似是而非的说法，忧心会误导民众认为牛奶是不好的食物，让国人奶类摄取不足的情况更加严重。
2007年06月14日 8:47 AM 天气炎热让人们普遍感到不适。其实，气象对人体的伤害是多方面的，包括温度、湿度、气压、风力、日光等，这些因素单独“行动”或联合“侵袭”，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功能失调而致病，所以在饮食上应做些调整。
2007年06月13日 11:08 PM 香菇芦笋玉米笋 芦笋是著名的抗癌蔬菜，它含有芦丁类物质，对人体具有保健功效。同时，芦笋中含有丰富的纤维素，可有效促进肠道废物排出。玉米笋当中含有丰富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不仅能促进肠道蠕动，还能包裹结合食物中的污染物质，帮助其从肠道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，这道菜堪称食品中可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、活性多糖类的大聚会，可以有效提高人...
2007年06月13日 10:48 PM 端午节吃粽子，市面上粽子种类琳琅满目，粽子因为热量、胆固醇和钠含量都很高，加上糯米本身不容易消化，营养师建议浅尝即可，特别是有高血压和糖尿病的慢性病患者，更要特别注意。
2007年06月13日 2:02 PM 
您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息，仍然会感觉倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖着疲惫的身子去上班，依赖咖啡提神，强迫自己振作精神。不知为什么，总是觉得有些力不从心，发自内心的“累”，完成了一天的工作之后，晚上还没看完《新闻联播》，就倚在沙发上进入了梦乡。对于这些疲劳现象，通过饮食调理，就可以...
2007年06月08日 11:14 PM 中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，对消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。熟吃，在人体内可转化为维生素Ａ，有利于提高机体免疫力，间接杀灭癌细胞。胡萝卜“脾气”很怪，最好单独吃或和肉类烹调，因为胡萝卜含有维生素Ｃ分解□，生吃会导致其他果蔬中的维生素Ｃ分解，降低其营养价值。
2007年06月06日 8:55 PM 对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用 又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有...
2007年06月06日 1:15 AM 鉴于频频发生不法商人销售黑心食品使人畜中毒事件，近日《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）刊载一篇题为〈从中国炼油厂到你的奶油蛋糕〉（From a Chinese oil refinery to your Twinkie）的文章，呼吁美国人应注意食物的来源，而政府相关机构与民间团体亦应提出防范与应变措施。
2007年06月05日 10:01 PM 苜蓿芽是健康的生机饮食，但网路上一再盛传，吃苜蓿芽会使得红斑性狼疮的症状恶化，医师就表示了，苜蓿芽对一般人很有帮助，但对一些重大疾病患者可能会有负面影响。
2007年06月03日 9:14 PM 今日头条
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在欧美任教的中国籍学者王虹和邓煜，日前获得数学界最高荣誉菲尔兹奖，中共媒体大肆宣传。但王虹和邓煜虽是早年毕业于北京大学，其成果却是在后续国外进修后获得的。王虹在获奖后感恩法国高等科学研究院等机构，提到北大则说“能生存下来就不错了”。网民表示...
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