端午節吃粽子應景，營養師提醒，餡料越豐富油膩的粽子，熱量越高，即使小小一顆，熱量也可能高達五百卡，等於是成人一餐的所需熱量，如果民眾要當正餐吃，別忘了搭配蔬果，蔬菜則可利用水煮川燙方式，一來避免攝取過多熱量，另方面又能增加纖維質、均衡飲食，如果粽子不小心吃多，則要多動，以免假期一過又要為體重傷腦筋。(徐韻翔報導)
2007年06月18日 2:04 PM 飲食健康
2007年06月18日 2:04 PM 癌症和飲食攝取相關，成大醫院表示，蔬果是預防癌症的飲食重點，過去「天天五蔬果」的防癌口號，應提升「天天七蔬果」、「天天九蔬果」，尤其對大腸直腸癌更是必要。
2007年06月14日 5:05 PM 〔自由時報記者胡清暉／台北報導〕近來坊間暢銷書、網路流傳「多喝牛奶會引發癌症」、「市售的牛奶是生鏽的脂肪」等「牛奶有害論」的觀點，董氏基金會、多位學者昨天反駁這些似是而非的說法，憂心會誤導民眾認為牛奶是不好的食物，讓國人奶類攝取不足的情況更加嚴重。
2007年06月14日 8:47 AM 天氣炎熱讓人們普遍感到不適。其實，氣象對人體的傷害是多方面的，包括溫度、濕度、氣壓、風力、日光等，這些因素單獨「行動」或聯合「侵襲」，會引起人體代謝、內分泌、體溫調節等一系列功能失調而致病，所以在飲食上應做些調整。
2007年06月13日 11:08 PM 香菇蘆筍玉米筍 蘆筍是著名的抗癌蔬菜，它含有蘆丁類物質，對人體具有保健功效。同時，蘆筍中含有豐富的纖維素，可有效促進腸道廢物排出。玉米筍當中含有豐富的木聚糖和阿拉伯聚糖，不僅能促進腸道蠕動，還能包裹結合食物中的污染物質，幫助其從腸道排出。加上香菇中含有提高免疫力的真菌多糖，這道菜堪稱食品中可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維、活性多糖類的大聚會，可以有效提高人...
2007年06月13日 10:48 PM 端午節吃粽子，市面上粽子種類琳瑯滿目，粽子因為熱量、膽固醇和鈉含量都很高，加上糯米本身不容易消化，營養師建議淺嚐即可，特別是有高血壓和糖尿病的慢性病患者，更要特別注意。
2007年06月13日 2:02 PM 
您是否有這種現象：原來健康的身體，忽然開始一而再、再而三地出現不明原因的疲勞。即使經過了充分休息，仍然會感覺倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖著疲憊的身子去上班，依賴咖啡提神，強迫自己振作精神。不知為什麼，總是覺得有些力不從心，發自內心的「累」，完成了一天的工作之後，晚上還沒看完《新聞聯播》，就倚在沙發上進入了夢鄉。對於這些疲勞現象，通過飲食調理，就可以...
2007年06月08日 11:14 PM 中醫認為胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，對消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。熟吃，在人體內可轉化為維生素Ａ，有利於提高機體免疫力，間接殺滅癌細胞。胡蘿蔔「脾氣」很怪，最好單獨吃或和肉類烹調，因為胡蘿蔔含有維生素Ｃ分解□，生吃會導致其他果蔬中的維生素Ｃ分解，降低其營養價值。
2007年06月06日 8:55 PM 對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助治療作用 又到了毛豆上市的旺季。煮上一盤鹽水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不錯的選擇。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有...
2007年06月06日 1:15 AM 鑑於頻頻發生不法商人銷售黑心食品使人畜中毒事件，近日《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）刊載一篇題為〈從中國煉油廠到你的奶油蛋糕〉（From a Chinese oil refinery to your Twinkie）的文章，呼籲美國人應注意食物的來源，而政府相關機構與民間團體亦應提出防範與應變措施。
2007年06月05日 10:01 PM 苜蓿芽是健康的生機飲食，但網路上一再盛傳，吃苜蓿芽會使得紅斑性狼瘡的症狀惡化，醫師就表示了，苜蓿芽對一般人很有幫助，但對一些重大疾病患者可能會有負面影響。
2007年06月03日 9:14 PM 荔枝不僅味美，營養也比較豐富。據分析，每100克鮮荔枝肉含糖13.3克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、鉀193毫克、鈣6毫克、鐵0.5毫克、鎂17.8毫克、磷34毫克及多種維生素、有機酸和果膠等。
2007年06月01日 8:38 AM 全球氣候暖化，雖未到盛夏，但毒辣的太陽讓人熱得受不了，黃褐斑、青春痘紛紛冒出頭。台北市立聯合醫院醫師黃景軍今天表示，美白難，防曬就會白；抗痘則要靠飲食、睡眠、排便來調理。聯醫也以清熱消炎等材料推出美白與抗痘面膜，讓民眾在夏日呵護肌膚。
2007年05月31日 10:04 PM 今日頭條
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自美方向伊朗傳送和平談判提議已經將近一週，伊朗當局仍未作出回應。週五（5月8日），美國總統川普（特朗普）表示，美國很快就會知道伊朗是否故意拖延對美國提議的回應。
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