台湾人爱吃日本料理，其实美国人也爱，只是因为国情不同，有些食材其实难以入口，因此脑筋灵活的纽约客，将日本料理加入美式题材，像是各种食材可以任选现做的寿司速食店，还有没有章鱼的章鱼烧，创新吃法，掳获纽约客的心。
2011年06月26日 12:29 AM
日本料理
2011年06月26日 12:29 AM 
日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年 -1912年）末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴--鱼、肉、蔬菜、酱菜及汤。
2011年01月01日 9:04 AM 
你想吃最新鲜的、高品质的日本寿司吗？那您一定要去这家 Sushi Park日本寿司自助餐厅。餐厅位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺。到附近高尔夫球场打球或郊游的人，一定不会错过机会，到这里来饱餐一顿。大纽约的人们也特地选择这里和家人亲友聚会就餐。温馨的环境，美味的...
2010年08月20日 6:11 AM (据民视新闻报导) 日本料理当中，大家通常看到整整齐齐、一块块的生鱼片，很多餐厅都会把形状或口感比较不好的部位丢掉，但其实这些都可以拿来烤、煮味噌汤，或者热炒，都很下饭。
2010年06月07日 1:29 AM 
加州的圣地亚哥，很多喜欢日本菜的朋友大都知道在市区的Hillcrest有一家“野球鸟”（Yakitori Yakyudori），专营日式拉面和串串烧（也称烧鸟）。野球鸟的老板锅田先生以前在日本名古屋经营拉面和烧烤店8年，来到圣地亚哥之后，于五年前开了第一家日式串串烧。因为其正宗的品味而受到很多客人的追捧，并通过网络迅速传播开来。
2010年05月01日 1:54 PM ‘クリームシチュー’（Creamed stew）就像日本的味噌汤，任何食材都可以加入，根类、豆类、叶类都很适合。秋天则可以多加一点菇类，享受‘季节の恵み’（季节的恩惠）。平常做这道菜时我会使用鸡肉，但是，炖=煮很久，鸡肉容易碎掉，只要记得简单的规则，就可以享受热热的炖菜！呼呼慢慢吃喔～！
2010年04月08日 10:20 AM 为什么 MASA现在才做这道料理呢？因为这道菜是最适合夏天的，番茄、茄子、西葫芦，都是夏季的蔬菜。做法很简单，没用到什么肉，但是一道很丰富的菜，浓厚的番茄口味已经很有满足感！这到菜很好用，可以变成酱，可以做成意大利面、派、千层面等等，只要做多一点冷冻保存就好了！
2010年04月05日 10:10 PM 我在超市看到‘水菜’（Mizuna），是日本常看到的一种“京野菜”。做成沙拉或放入火锅都可以。原本是京都的冬天特产，但现在一整年不管在日本哪里都买得到。台湾也有卖！它含很多的“polyphenol”（红酒中所含的多酚类），有新陈代谢促进效果=美肌效果！那么就用这种菜来做料理，另外，再加入对身体好的菜—“山药”与“梅子”，做成一道很爽口的简单沙拉！！
2010年04月05日 8:54 AM 不管跑步、骑脚踏车，大家都要稍微运动一下喔！这次我想吃高蛋白质低热量的料理，运动以后要补充蛋白质。鳕鱼煎的脆脆的，淋上新鲜的番茄+橄榄油+柠檬汁+ 酱油，融合意大利与和风的Style！
2010年04月04日 10:33 AM 大家都应该知道炸猪排热量很高， 太常吃的话，会影响身体健康。但一个月吃个几次，应该没有关系吧！这次我要给很认真减肥的朋友们一个Good Idea！炸猪排本来是属于炸的料理， 皮脆酥，里面肉汁很多。但不炸就不能做了吗？ 不一定！来！一起做做看！ o（*（ O（ ）ｂ Let’s have some fun！
2010年03月28日 1:05 AM 很久没有吃蛋包饭，但是我已经做过几次蛋包饭食谱。还可以做什么不一样的口味呢？Don’t worry， My creation never ends！（so far……）这次来做“海鲜版”蛋包饭！刚好冰箱冷冻库有剩下一点点的海鲜，用白酒蒸海鲜非常香！里面用番茄炒饭。番茄的红色，滑滑的黄色鸡蛋，加上很香浓的鲜奶油， 浓郁的综合海鲜酱，颜色也是非常漂亮！！
2010年03月27日 8:55 AM 日式凉豆腐， 在日文中叫‘冷奴’（ H i y a - yakko），做法很简单：把豆腐切块，上面放姜末、柴鱼片，再淋点酱油就可以了。这次介绍的则加多了一点养生的材料均衡一下！白天吃，或晚上喝点小酒（日本冷清酒）做为配菜，很幸福喔！（*￣▽￣*）
2010年03月13日 11:02 AM 日本受儒教思想影响较大，特别是“和为贵”的思想根深蒂固。前不久和友人去纽约曼哈顿的“烧肉居酒屋”共进晚餐，可谓是惊喜之行。当我们走进“烧肉居”，立即就感受到了这种以和为贵的氛围。无论是从名字还是从环境布置、食物味道上，这里都淋漓尽致地体现了日式饮食风格。
2010年02月26日 11:47 PM 你想吃最新鲜的、高品质的日本寿司吗？那您一定要去这家 Sushi Park的日本寿司自助餐厅。餐厅位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名...
2010年02月20日 10:11 PM 月前我们报导了松岛(MATSUSHIMA)餐馆绝佳的就餐环境，近乎无烟的铁板烧，美味价廉的雪鱼 (CHILEAN SEA BASS)… 松岛(MATSUSHIMA)餐馆的独特地王位置和建筑风格使就餐笼罩在一种淡雅的浪漫气氛之中。
2010年02月10日 10:33 AM ● 做法 1 先把鱼肉洗干净，切成1.2公分厚片，然后撒上盐，腌渍4小时后，备用（图1）。2 将调味料A混合在一起后，再将鱼用调味料A洗过（图2、图3）。3 把调味料B搅拌好（图4），抹在鱼上（图5），腌渍12小时后，翻面再腌36小时，再把味噌刮除放入冰箱（图6）。4 烤前将味噌洗净，再将鱼放入烤箱，烤至金黄色盛盘，在放上广东A叶、路荞装饰即可。@
2010年01月24日 4:25 AM 便当菜大多是什锦类的食物组合，所有的菜色都可以本书介绍过的料理做为材料。但要特别注意的是，如果是热菜就要全部都是热菜，如是要冷菜最好就全部是冷菜，不可冷、热混杂，很容易吃坏肚子。@
2010年01月23日 4:21 AM ● 做法1 芦笋切段，与玉米笋一起用热水汆烫后，泡入冰水中。2 小黄瓜抹盐切片，与美生菜、西洋芹泡入冰水中。3 小番茄洗净；苹果切小块后，泡入盐水中。4 准备一容器，将所有食材以立体式方法一一摆好后，淋上和风酱，或将酱汁放在小碟中沾食。
2010年01月20日 4:17 AM ● 做法1 小黄瓜切去头尾，晾干后去水渍。用盐将小黄瓜搓揉后放置4小时。2 取一容器， 将味噌与糖、酒混合拌匀后，再放入小黄瓜，裹上一层味噌。如此反复至味噌裹完为止。腌渍12小时后，稍微拨掉味噌后冷藏。3 食用前再洗去味噌，再切成块状即可。
2010年01月16日 4:07 AM 今日头条
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