● 调味料 酱油1小匙味醂1小匙盐1小匙胡椒粉1小匙
2010年01月10日 3:56 AM
日本料理
● 做法1 备一汤锅，倒入柴鱼高汤，加入酱油、味醂与糖，稍煮一下放凉备用。2 另起一汤锅，加入绿藻面，煮沸时加1杯半冷水淋上去，必须分3次加入冷水，再煮沸约5分钟捞起，放入冰水冷却。3 起油锅，打入蛋液后（图1），煎成蛋皮（图2），卷起切成蛋丝（图3）。4 小黄瓜切丝（图4）。海苔剪成丝。葱切花。5 取盛物放上凉面，旁边摆放好蛋丝、海苔丝与小黄瓜丝（图5）...
2010年01月06日 3:43 AM 鳗丼就是“鳗鱼盖饭”。日本人相信鳗鱼能补充精力，所以在“土用之丑之日”有一定要吃鳗鱼的传统。土用是历法上的名词，所谓“土用之丑之日”是指立秋前十八天的夏之土用，虽说即将立秋，却是正值酷暑巅峰，所以吃鳗鱼也是消暑的方法之一。传说在这一天吃鳗鱼不会食物中毒。
2010年01月03日 3:37 AM 散寿司（散らし寿司）是指在寿司饭上放置各种色彩缤纷的食材，或是与寿司饭拌匀，因在寿司饭上可看到散落的寿司料而得名。食材多变，是日本常见的日常料理之一。@
2010年01月02日 3:28 PM 日本正处于通货紧缩，各行各业纷纷祭出低价策略，期盼熬过景气低潮。然而，之前以“三千圆拉面”闯出名号的高级拉面店“藤卷激城”，却反其道而行，宣布明年转型为“万圆拉面”预约专卖店，大幅挑战民众接受度。
2009年12月25日 1:14 AM 日本餐馆干净，环境优雅，大酱汤(MISO SOUP)、生鱼片(SASHIMI)、寿司(SUSHI)这些传统食品对中国人来说已经是家喻户晓。现在在美的华人也习惯了美国多元的文化，开始过其他族裔的节日，聚餐地点的选择就变得很重要了。笔者在纽约、新泽西一带生活了二十年，最让人难忘的日餐餐馆要数哈得逊河(HUDSON RIVER)边新泽西侧的松岛(MATSUSHIM...
2009年12月19日 12:31 PM 
日本山口县有一种被昵称为“金太郎”的小鱼，是当地特产，不过因为大家不懂要怎么烹调，所以价格压得再低也乏人问津，不过现在当地渔民发现，原来金太郎作成生鱼片口感不输高档鱼货，所以打算大力推广，开创新商机。
2009年11月17日 10:52 PM 秋末冬初，乍暖还寒的时节，伫立在高楼林立的曼哈顿，阵阵的寒意竟已悄悄地袭上了身。忙碌了一天，此时如果能有一壶烧酒，配上一盘正宗日本美味油花烤肉，几碟经典日式小吃，最好再聚上三五好友，满满的幸福荡漾在心头。
2009年10月14日 10:43 PM 
外出就餐，有不少人，特别是西方人，更加注重餐馆的就餐环境。如果你想与朋友或家人在一个宽敞、清静和优雅的环境聚餐和聚会，不妨到长岛Long Island的Sushi Park日本寿司自助餐厅。从Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，你能看到这家外观气派、内装高雅，占地近万平方英尺，可容纳700多人，拥有大型停车场的餐馆。
2009年07月10日 11:42 PM 
这家 Sushi Park日本寿司自助餐厅，位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
2009年06月13日 5:25 AM 
这家Sushi Park的日本寿司自助餐厅，位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
2009年06月08日 10:52 AM RIKI日本居酒屋供应的各种羊肉、猪肉、牛肉等烤肉，多达20余种，有从日本进口的顶级和牛肉品，优质的蛋白质结构决定了烤肉鲜甜滑嫩的口感。鲣鱼、昆布、洋葱、南瓜、香菇等食材熬煮的烤肉霑料很讲究。也供应日本典型餐点如寿司、Tempura天妇罗料理、涮涮火锅Shabu Shabu、麻辣鸳鸯火锅，酒品有上等清酒Sake、烧酒及冰镇日本啤酒等。
2009年05月06日 11:24 PM 
曾受多家美国电视电台媒体报导推荐的寿司园(Sushi Park)日本自助餐厅，位于长岛Commack镇上Jericho Turnpike大道上。厅内场地宽敞，占地1万多平方英尺最多可容纳700人。今年72岁的姜老板经营日本餐馆已有40多年经验，对食物要求非常严谨，他强调“卖吃的绝不能不新鲜”，对员工也是这方面特别要求严格。
2009年05月02日 3:57 AM 位于奥斯汀以北的乔治镇（Georgetown）新近开张了一家寿司海鲜自助餐馆，Ichiban Sushi and Seafood，让寿司和海鲜的发烧友大大惊喜一番。
2009年04月26日 10:08 AM 
春暖花开，趁着假日，大家都想走出户外，享受阳光享受清新空气，邻近纽约市的长岛Long Island是大家熟知的高级住宅区，环境清静优雅。据闻这区有一家知名的日本寿司餐厅，供应上百种曼哈顿等级的精致握寿司、生鱼片等，现在有$10元折价优惠，每人仅需$14.95元。
2009年04月24日 10:09 AM 
〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕源自美国的平价速食—汉堡，传到日本已演变成各种稀奇古怪食材都能夹进面包的地方特产，甚至成为振兴地方经济的法宝。源自长崎县佐世保市的“当地特产堡热潮”狂扫日本各地，相关业者或团体无不绞尽脑汁，推出深具当地特色的独创汉堡，只要能成功引领话题，就能提升地方知名度，进而吸引大批观光客，缔造“汉堡经济奇迹”。
2009年03月02日 3:00 AM 〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕在自动贩卖机什么都卖、什么都不奇怪的日本，一种从东京电器街秋叶原的自动贩卖机，红遍全国的“关东煮罐头”，每到冬天就成为人手一罐的抢手货。虽然关东煮罐头热潮逐渐退烧，但这种廉价温暖的平民美食早已成为秋叶原的代名词。
2009年01月05日 3:55 AM 
曼哈顿32街由于有许多韩国餐馆已成为名副其实的韩国街﹐代表日本饮食特色的日式居酒屋则遍布在曼哈顿东城二、三大道上﹐称其为日本居酒屋大道毫不为过。以边烤﹑边涮﹑边喝﹑边聊见长的ＲＩＫＩ日本居酒屋每晚不到６点开门时间﹐客人已站在门外等待﹐营业时间从６点到凌晨４点﹐不同时间段的客人都可以在这里大啖美食﹐特别是喜欢夜生活的“夜猫子”﹐该酒屋实在符合其生活品味。冬天已...
2008年12月31日 6:47 AM 
〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕日本以盐提味的“盐味甜点”由西式糕点率先引发热潮，后来连和?子也加入战局，各地名产纷纷标榜甜点加盐巴的绝妙好滋味。这种看似冲突的美味不仅符合日本人固有的饮食习惯，新鲜感十足的惊奇口味也让消费者趋之若鹜。
2008年10月07日 2:04 PM 自助式的日本料理，想吃什么都可以随意点，是不少人品尝自助式日本料理的不二选择。东西品种很丰富，用料也非常新鲜，味道很好。食物新鲜，看着精致，吃着舒服。日本料理非常讲究保持食物原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对料理要求菜肴色面雅致，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。
2008年09月16日 5:24 AM 今日头条
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5月1日2时10分左右，广东梅大高速发生高速公路路面塌陷事故，塌方路面长约17.9米，面积约184.3平方米。大量车辆掉落起火，现场黑烟滚滚，火光冲天，不少汽车烧成空壳。事故造成的死伤人数不断飙升。截止大纪元发稿，事故共造成20部车辆陷落...
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