月前我们报导了松岛(MATSUSHIMA)餐馆绝佳的就餐环境，近乎无烟的铁板烧，美味价廉的雪鱼 (CHILEAN SEA BASS)… 松岛(MATSUSHIMA)餐馆的独特地王位置和建筑风格使就餐笼罩在一种淡雅的浪漫气氛之中。
2010年02月10日 10:33 AM 日本料理
2010年02月10日 10:33 AM ● 做法 1 先把鱼肉洗干净，切成1.2公分厚片，然后撒上盐，腌渍4小时后，备用（图1）。2 将调味料A混合在一起后，再将鱼用调味料A洗过（图2、图3）。3 把调味料B搅拌好（图4），抹在鱼上（图5），腌渍12小时后，翻面再腌36小时，再把味噌刮除放入冰箱（图6）。4 烤前将味噌洗净，再将鱼放入烤箱，烤至金黄色盛盘，在放上广东A叶、路荞装饰即可。@
2010年01月24日 4:25 AM 便当菜大多是什锦类的食物组合，所有的菜色都可以本书介绍过的料理做为材料。但要特别注意的是，如果是热菜就要全部都是热菜，如是要冷菜最好就全部是冷菜，不可冷、热混杂，很容易吃坏肚子。@
2010年01月23日 4:21 AM ● 做法1 芦笋切段，与玉米笋一起用热水汆烫后，泡入冰水中。2 小黄瓜抹盐切片，与美生菜、西洋芹泡入冰水中。3 小番茄洗净；苹果切小块后，泡入盐水中。4 准备一容器，将所有食材以立体式方法一一摆好后，淋上和风酱，或将酱汁放在小碟中沾食。
2010年01月20日 4:17 AM ● 做法1 小黄瓜切去头尾，晾干后去水渍。用盐将小黄瓜搓揉后放置4小时。2 取一容器， 将味噌与糖、酒混合拌匀后，再放入小黄瓜，裹上一层味噌。如此反复至味噌裹完为止。腌渍12小时后，稍微拨掉味噌后冷藏。3 食用前再洗去味噌，再切成块状即可。
2010年01月16日 4:07 AM ● 做法1 备一汤锅，倒入柴鱼高汤，加入酱油、味醂与糖，稍煮一下放凉备用。2 另起一汤锅，加入绿藻面，煮沸时加1杯半冷水淋上去，必须分3次加入冷水，再煮沸约5分钟捞起，放入冰水冷却。3 起油锅，打入蛋液后（图1），煎成蛋皮（图2），卷起切成蛋丝（图3）。4 小黄瓜切丝（图4）。海苔剪成丝。葱切花。5 取盛物放上凉面，旁边摆放好蛋丝、海苔丝与小黄瓜丝（图5）...
2010年01月06日 3:43 AM 鳗丼就是“鳗鱼盖饭”。日本人相信鳗鱼能补充精力，所以在“土用之丑之日”有一定要吃鳗鱼的传统。土用是历法上的名词，所谓“土用之丑之日”是指立秋前十八天的夏之土用，虽说即将立秋，却是正值酷暑巅峰，所以吃鳗鱼也是消暑的方法之一。传说在这一天吃鳗鱼不会食物中毒。
2010年01月03日 3:37 AM 散寿司（散らし寿司）是指在寿司饭上放置各种色彩缤纷的食材，或是与寿司饭拌匀，因在寿司饭上可看到散落的寿司料而得名。食材多变，是日本常见的日常料理之一。@
2010年01月02日 3:28 PM 日本正处于通货紧缩，各行各业纷纷祭出低价策略，期盼熬过景气低潮。然而，之前以“三千圆拉面”闯出名号的高级拉面店“藤卷激城”，却反其道而行，宣布明年转型为“万圆拉面”预约专卖店，大幅挑战民众接受度。
2009年12月25日 1:14 AM 日本餐馆干净，环境优雅，大酱汤(MISO SOUP)、生鱼片(SASHIMI)、寿司(SUSHI)这些传统食品对中国人来说已经是家喻户晓。现在在美的华人也习惯了美国多元的文化，开始过其他族裔的节日，聚餐地点的选择就变得很重要了。笔者在纽约、新泽西一带生活了二十年，最让人难忘的日餐餐馆要数哈得逊河(HUDSON RIVER)边新泽西侧的松岛(MATSUSHIM...
2009年12月19日 12:31 PM 
日本山口县有一种被昵称为“金太郎”的小鱼，是当地特产，不过因为大家不懂要怎么烹调，所以价格压得再低也乏人问津，不过现在当地渔民发现，原来金太郎作成生鱼片口感不输高档鱼货，所以打算大力推广，开创新商机。
2009年11月17日 10:52 PM 秋末冬初，乍暖还寒的时节，伫立在高楼林立的曼哈顿，阵阵的寒意竟已悄悄地袭上了身。忙碌了一天，此时如果能有一壶烧酒，配上一盘正宗日本美味油花烤肉，几碟经典日式小吃，最好再聚上三五好友，满满的幸福荡漾在心头。
2009年10月14日 10:43 PM 
外出就餐，有不少人，特别是西方人，更加注重餐馆的就餐环境。如果你想与朋友或家人在一个宽敞、清静和优雅的环境聚餐和聚会，不妨到长岛Long Island的Sushi Park日本寿司自助餐厅。从Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，你能看到这家外观气派、内装高雅，占地近万平方英尺，可容纳700多人，拥有大型停车场的餐馆。
2009年07月10日 11:42 PM 
这家 Sushi Park日本寿司自助餐厅，位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
2009年06月13日 5:25 AM 
这家Sushi Park的日本寿司自助餐厅，位于长岛Long Island，环境清静优雅。在Jericho Turnpike快速道路经过的Commack镇上，占地近万平方英尺，除了到附近高尔夫球场打球或郊游的人会到这里来用餐，还有许多大纽约区居民特地选择这里和家人亲友餐叙。有的甚至远从费城、新州、康州慕名来的。
2009年06月08日 10:52 AM RIKI日本居酒屋供应的各种羊肉、猪肉、牛肉等烤肉，多达20余种，有从日本进口的顶级和牛肉品，优质的蛋白质结构决定了烤肉鲜甜滑嫩的口感。鲣鱼、昆布、洋葱、南瓜、香菇等食材熬煮的烤肉霑料很讲究。也供应日本典型餐点如寿司、Tempura天妇罗料理、涮涮火锅Shabu Shabu、麻辣鸳鸯火锅，酒品有上等清酒Sake、烧酒及冰镇日本啤酒等。
2009年05月06日 11:24 PM 
曾受多家美国电视电台媒体报导推荐的寿司园(Sushi Park)日本自助餐厅，位于长岛Commack镇上Jericho Turnpike大道上。厅内场地宽敞，占地1万多平方英尺最多可容纳700人。今年72岁的姜老板经营日本餐馆已有40多年经验，对食物要求非常严谨，他强调“卖吃的绝不能不新鲜”，对员工也是这方面特别要求严格。
2009年05月02日 3:57 AM 位于奥斯汀以北的乔治镇（Georgetown）新近开张了一家寿司海鲜自助餐馆，Ichiban Sushi and Seafood，让寿司和海鲜的发烧友大大惊喜一番。
2009年04月26日 10:08 AM 
春暖花开，趁着假日，大家都想走出户外，享受阳光享受清新空气，邻近纽约市的长岛Long Island是大家熟知的高级住宅区，环境清静优雅。据闻这区有一家知名的日本寿司餐厅，供应上百种曼哈顿等级的精致握寿司、生鱼片等，现在有$10元折价优惠，每人仅需$14.95元。
2009年04月24日 10:09 AM 
〔自由时报编译郑晓兰／综合报导〕源自美国的平价速食—汉堡，传到日本已演变成各种稀奇古怪食材都能夹进面包的地方特产，甚至成为振兴地方经济的法宝。源自长崎县佐世保市的“当地特产堡热潮”狂扫日本各地，相关业者或团体无不绞尽脑汁，推出深具当地特色的独创汉堡，只要能成功引领话题，就能提升地方知名度，进而吸引大批观光客，缔造“汉堡经济奇迹”。
2009年03月02日 3:00 AM 今日头条
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5月31日，中共国家统计局发布的5月份制造业采购经理指数（PMI）为50.0%，比上月下降0.3个百分点，位于50的临界点，同时发布的非制造业商务活动指数和综合PMI产出指数均罗高于临界点。
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