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【大纪元3月23日讯】油油饭是一种极鲜美的米饭，是我少年时期梦寐以求的佳肴。
60年代初期，邻家的小伙伴如果端一碗油油饭在我身边游走，我会馋得青口水长流，恨不得抢过碗来吞入腹内。
记得是61年3月初，我就读的成都工农师范学校，举校下到成都近郊的龙泉公社81大队去帮助农民春收、春种。
那时候，粮食、蔬菜、副食品、甚至盐，都是限量凭票证供应的。民众中传言说：“除了自来水不要票，其它都要票。”
我们学生每人每月定量供应大米或面粉30斤（强制性“节约”2.5斤，故只剩下27.5斤）、肉类半斤、菜油3两、加上每人每天配给半斤蔬菜。如果说短期内用限量的食品来维持生命，这些配给还算勉强。但时间一长，由于缺乏副食品，年轻的生命要成长，就显得营养不足，尤其不能进行大运动量的体育训练或劳作。
民以食为天。粮食、蔬菜原本产自农村，但那时地里的草比麦子高，既然由粮店、菜店配给了，就需要由城里往乡下拉。送食品的工具是板板车，每周送2～3次，每次重量几百斤不等。距离：到81大队单程约25公里，去路由城里到山上全是上坡的碎石路，还有5公里乡间小路，道路崎岖不平。由16岁左右的学生来承担这样的任务，其艰巨的程度是可想而知的。
然而，命运选择了我和刘元知同学。班上几十个同学，男生不上10人，因此，我们义不容辞。一个月下来，以我1.72米的个头，体重竟降至89市斤，双腿开始微微发肿，拉起车来已感到力不从心。
4月3日是我的生日，当天又要送食品。母亲知道后，头天晚上从家里赶到学校，给我送来一个月牙形的铝合金饭盒。那是一个有提手的双层饭盒，上层装菜，下层装饭，据说还是父亲在成都军校时的军用品，结实而美观。我打开一看，上层是两个鸡蛋和一些菜，下层则装满了我梦寐以求的油油饭。母亲嘱咐我不要马上吃掉，要待到明天半路上、快到大面铺时再吃，因为大面铺的坡陡长，吃了可增添些力气。
那时，我并不懂得油盐柴米的艰辛。但是，我知道当时每家人吃饭已经不是一锅煮，而是流行蒸饭。因为蒸饭可以一人一个器皿，把每人的定量分开达到互不相涉。一家人为吃食的多寡而争吵、打架的情况，已经屡见不鲜。况且，我的配给在学校，而母亲与弟妹们的配给在家中，为这两个鸡蛋和一盒油油饭，母亲不知道又要忍饥挨饿多少天！望着母亲离去的背影，我的泪水不禁夺眶而出。
61年8月，学校从乡间撤回。走时，我所在的生产小队只剩下三户没有饿死人的完整人家。一户是小队长家，一户是单身的会计家，另一户则是“跳神”的观仙婆母子俩。我亲眼目睹农民们喝大锅清水汤度日，亲眼目睹每日新坟叠旧坟的悲惨景象。所有这些使我逐渐明白了社会与书本和报刊的距离。
许多年过去了，每当母亲的祭日或我的生日时，我总要想起那盒油油饭。母亲离去的背影，又清晰地浮现在我的眼前。我的泪水总是潸然而下。虽然，以现今的眼光看，油油饭不过是非常简单而粗糙的米饭，因为它只是用少许猪油和酱油与米饭拌合在一起的简易食品。但在那个年代，它却是一种佳肴，居然占据了我少年时的梦。
油油饭是那个荒唐年代的见证。油油饭是母爱的馈赠，伴我在漂泊的生涯里坚韧前行。
（2003年2月27日于Lake Tahoe）
──原载《民主论坛》
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