卡城美食 | 第18頁

健康專家的早餐之選：自製奶香漿果泥

2017-01-07

想像一下，將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超級的食材，攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定會讓你滿心期待，笑得合不攏嘴...
粵菜金獎大廚親授家常清蒸魚的秘訣

2017-01-07

中國菜之複雜，一只雞有逾百種以上的作法、一顆菜也能做出多種不同變化的烹調。萬變中的不變，是以「味」為核心，以「養」為目的。而味道始終是...
跟著大廚學做菜—鍋塌豆腐

2017-01-05

鍋塌豆腐的「塌」是山東獨有的一種烹調方法。塌菜的主料事先用調料醃漬入味或夾入餡心，再沾粉或掛以蛋糊，兩面塌煎至金黃色時，放入調料和清湯...
節日餐桌上 5種消脂又美味的菜餚

2016-12-18

冬天是味蕾的假日。聖誕、元旦、新年……平時對食物熱量步步爲營的你，到了這時恐怕也難忍誘惑。爲了不讓體重脫離掌控，不妨在餐桌加上這幾種消脂...
中東菜系之王——黎巴嫩飲食

2016-12-01

黎巴嫩是最西化的阿拉伯國家。由於地處地中海東邊沿海，黎巴嫩飲食更接近健康的地中海飲食。黎巴嫩飲食通常包括大量豐富的全殼谷物、水果、蔬菜、...
風行全球的健康飲食——地中海飲食

2016-11-30

地中海美食（Mediterranean Cuisine）通常是指地中海沿海的國家的飲食。現代地中海各國美食或多或少都來自地中海傳統飲食...
滋補養性的波斯美食

2016-11-30

波斯美食，通常是說伊朗的傳統美食，它就像波斯文化一樣淵源流長，可以追溯到公元前的波斯帝國。有美食家認為：伊朗料理與其它中東的烹飪間有很多...
營養學家從不吃的「健康食品」

2016-11-18

如果你認為，你已知道那些食物該吃或不該吃，那就大錯特錯了！英國的營養學家藍姆伯特說，她從不買大多數人會認為「健康」的食物，包括龍舌蘭糖...
日本禪僧長壽的秘密：原來都喝它

2016-08-25

說到長壽，總讓人想到日本，但今年冠軍寶座已經易主，雖然退居第二，也只少冠軍0.27歲。日本人注重養生，無論是生活習慣、飲食保養都有自己獨...
組圖：看奧運品嚐10道巴西美食（下）

2016-08-19

里約奧運會已近尾聲，正在巴西觀賽的你，一定已領略了不少南美風情：里約和聖保羅這樣的大城市擁有獨特的文化，巴西幾千英里的海岸線十足壯觀，傳...
組圖：看奧運品嚐10道巴西美食（上）

2016-08-18

里約奧運會已近尾聲，正在巴西觀賽的你，一定已領略了不少南美風情：里約和聖保羅這樣的大城市擁有獨特的文化，巴西幾千英里的海岸線十足壯觀，傳...
風靡西方的格雷伯爵茶探源、品類與泡法

2016-08-17

著名的格雷伯爵茶（Earl Grey tea，簡稱伯爵茶）藉由「英式下午茶」傳遍世界，不但成為最受西方人歡迎的茶飲，可能也是全球最受歡迎...
大量土豆去皮妙招超級高效有趣

2016-08-16

要烹製一堆土豆，最麻煩的環節可能就是削皮。下面的趣味視頻介紹了一種讓孩子們（當然其他家庭成員也可以）開開心心幫主婦收拾土豆的好方法。
營養師們最愛的各國健康飲食習慣

2016-07-28

眼下正值夏日旅遊旺季，是體驗新的文化和美食的絕佳時機。出國旅遊可深入了解世界各地的健康飲食習慣；如果您沒有旅行計劃也無須擔心。「美國新聞...
吃豆腐想起古人來

2016-07-26

劉安發明豆腐，其實也是無心插柳。淮南王劉安好道，不惜重金招納各地方術之士，與其談仙論道、著書煉丹。他們用清泉水磨製豆汁，以豆汁養丹，不料...
除了粽子這些食物也是端午節必吃

2016-06-09

傳統的端午習俗除了划龍舟、吃粽子，還有掛艾草菖蒲、戴香包、喝雄黃酒等習俗外，在各地還有許多飲食習俗，也是端午節這天必吃的。
糯米難消化易腹脹譚敦慈教你這樣吃

2016-06-09

端午節慶，大家愛吃粽。資深護理師譚敦慈說，糯米不易消化，餐後可吃富含酵素的木瓜、奇異果、鳳梨幫助消化，且粽子應在中午吃，以免晚上難消化影...
端午節大陸各地都吃甚麼？

2016-06-09

「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。」端午節吃甚麼呢？粽子、鹹鴨蛋、皮蛋等陸續登場逐漸成為飯桌上的「常客」...
端午節臺灣粽飄香各式美味粽引思古幽情

2016-06-09

6月9日是端午節，闔家團圓應景一定要吃粽，臺灣老一輩都愛自己包粽子，竹葉裹糯米粽，各地口味不同，粽子內餡也多式多樣，形狀一般常見的有錐形...
古風端午

2016-06-09

古人的端午節，天光未亮，一行行的藥翁已在綠茸茸的山上採藥，衣角早被露水打濕。宋吳自牧《夢梁錄》：「此日采百草或修製藥品，以為避瘟疫等用...
淺說端午

2016-06-06

一年一度的端午節又要到了，兒時的順口溜將思緒帶到了童年記憶中歡樂的端午佳節。
10大加拿大美味小吃總有一款迷倒你

2016-04-18

加拿大飲食文化中，有傳承幾個世紀的靚湯，也有著迷一樣傳說的美味甜點。以下是不可錯過的10大加拿大美食和最佳覓食地點推薦。肉汁奶酪...
六種常見蔬果人工種植前長甚麼樣

2016-02-02

當你咬下一口多汁的西瓜或香甜的玉米，有沒有想過，這些常見的蔬果起初不是這個樣子，味道也不一樣？
欣愉：古人這樣生活之——筷子的故事

2015-12-08

在餐廳裡呼喚服務生「拿一雙筷子吧」，那肯定是中國人；如果說「拿兩根筷子吧」，那一定是外國人。為什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裡面...
卡爾加里牛仔節全球最貴熱狗將亮相

2015-06-29

熱狗可以說是北美最普通最廉價的街邊小吃，便宜的只需$1。不過，將於2015年7月3-12日舉行的“地球上最盛大的戶外活動”——加拿大卡爾...
【以希心思食意】吃在卡城——新浪潮韓式餐廳

2015-03-16

吃在卡城——新浪潮韓式餐廳
從西到東盤點加拿大各地美食

2014-06-28

（大紀元記者滕冬育綜合報導）加拿大是個移民國家，是個極善於吸納他人文化的國家。加拿大美食不僅有世界各地移民帶到這裡的，還有加拿大盛產的各...
法國的國王烤餅

2014-01-10

吃國王餅的習俗源於主顯節（Épiphanie），又稱「三王來朝節」。傳說，耶穌誕生後，有三位東方賢士（Trois Rois Mages）...
法國葡萄酒標籤解密(下)

2012-03-23

葡萄酒瓶上的標籤，猶如一個人的身份證，它也是消費者在選購時的「對話者」。掌握如何辨讀一瓶紅酒或白酒的標籤，能夠讓買者在品嚐之前，辨認酒的...
法國葡萄酒標籤解密(上)

2012-02-22

葡萄酒瓶上的標籤，猶如一個人的身份證，它也是消費者在選購時的「對話者」。掌握如何辨讀一瓶紅酒或白酒的標籤，能夠讓買者在品嚐之前，辨認酒的...