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特別注意：a．魚肉要醃漬時間長些以入味。 b．酸奶汁用酸奶加調味品製成。

以前，每到秋季，最喜歡的食物就是板栗了，可以做零嘴，可以做菜，簡簡單單卻又能幻化出不同的花樣，糖炒栗子更是能...

8月26日(周日)，由林谷芳教授主持的「忘樂小集」﹐應「北美藝文協會」邀請﹐將茶藝與美樂介紹給舊金山灣區的文...

師傅教路：如今流行拼菜，可以讓客人在一道菜中吃到多種口味，肥豬肉加白糖醃上一周，目的是讓豬肉入糖味，口感軟化...

很多人（特別是小孩子）不愛吃魚和蔥，可這兩種食物對身體健康非常有益，，該怎麼辦呢？這對於妙手靚太我來講：小菜...

吃冰時間到囉，今天你真的要用眼睛吃冰淇淋!這場冰淇淋變裝秀！把手工冰淇淋變成牛排、煎蛋、義大利麵，還有串燒的...

台灣人愛吃，什麼餐廳都有，但若是提到『西藏料理』似乎就比較少見，在台北市師大附近，一家西藏小館，裝潢陳設有著...

烹飪蝦類的幾個竅門

夏天進入尾聲，先為您預告屬於秋天的美味！有業者九月將要推出秋蟹料理，每隻螃蟹只要99塊。

美食特色，外酥裡嫩。

今天介紹的「香芋油鴨煲」，是一款傳統的家常菜，除了選用上乘的油鴨外，芋頭及淡奶亦會直接影響菜式的效果。

為推廣中華飲食文化﹐並分享中﹑港的最新流行菜式﹐李錦記聯同紐約福建烹飪協會 ﹐23日在紐約市唐人街東方大酒樓...

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即「貼秋膘」。京城一些老字號肉食櫃台前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊...

秋季是蟹、蠔、蝦們多肥美之時，也是滿足我們願望，開懷大吃的時候。此時，如果在家做上一款秋味十足的海鮮拌飯，會...

蚵仔煎、鱔魚意麵還有蝦捲跟棺材板，這些著名的台南府城小吃，現在全都能讓素食者來者不拒了!難道要他們大開葷戒?...

承受不住成本壓力，開店53年的國際麵包要關了，不過我們要帶您看另一家老店:世運麵包，它開得比「國際」更久，有...

　您吃過鹹鬆餅嗎，台中有業者利用自己生產的各式肉鬆產品，結合日式鬆餅，將肉片水果以及咖哩入餡，純手工製作的鹹...

過幾天就是中元普渡了，很多人都會買罐頭祭拜好兄弟，不過不說你不知道，罐頭的鈉含量其實相當驚人，而且纖維質和維...

中壢觀光夜市在桃園地區可是首區一指的觀光景點，市場裡的小吃便宜又大碗，桃園縣工商發展局的美食團隊探訪夜市裡的...

常常有人說壓力大會造成滿臉豆花，也就是特別容易長痘痘，不過對於學生來說，輕鬆的暑假裡到醫院看青春痘門診的反而...

喝豆汁必須配切得極細的醬菜，一般夏天用苤藍，講究的要用老鹹水芥切成細絲，拌上辣椒油，還要配套吃炸得焦黃酥透的...

在被稱為壯鄉苗嶺之一的雲南文山壯族苗族自治州丘北縣，不僅有馳名中外的辣椒和國家AAA級旅遊景區，而且許多鄉土...

擁有60年歷史的寧夏夜市,過去,專打服飾、精品,到現在,甚至還能看到有人沿街賣棉被,但隨著百貨公司和量販店的...