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周末菜譜：清炒西洋筍

周末菜譜：炒魷魚絲

甘薯相信是許多台灣老一輩的人，在物資缺乏的生活中不可獲缺的一項食物，過去甘薯主要作為飼料用、澱粉用，近幾年來...

台灣屏東縣政府衛生局抽驗年節食品，結果在添加防腐劑、人工甘味劑和二氧化硫等方面，有一成半不合格，其中檢驗了十...

父母都知道孩子應該要吃得營養，不過一份調查顯示，七成父母承認，孩子的口味是選擇食物最常考慮的因素之一。而孩子...

冬天天氣變化，過敏機率增加。最近醫院門診當中，因為過敏症狀就醫的病患增加兩成。醫師提醒，預防過敏，最好從飲食...

過年時，吃不完的料理及拜拜祭品，總讓婆婆媽媽大傷腦筋，營養師建議，像是三層肉及雞肉，可以去油去皮，切絲...

香港大學醫學院公布的最新調查証實，只要暴露在二手煙環境內十分鐘，就會直接導致血管擴張問題和損害腦動脈，讓二手...

研究發現，日常活動燃燒的卡路里，和肥胖之間的關連性，遠遠超過想像。

蔥、薑、蒜不 仅仅是烹飪菜餚的調味佳品，它們的藥用價值早已載入中國醫藥巨典《本草綱目》，民間常隨手采集...

豆漿是營養豐富的飲品，每天能喝上1-2碗豆漿對人體健康很有幫助的，但是，喝豆漿需要注意一些日常容易忽視的問題...

從健康和營養的角度來說，喝酸奶不宜加熱。因為酸牛奶中存在的乳酸菌系活的細菌，如果經過加熱或用開水沖飲，活的乳...

更年期並非中年女性專利，研究指出，四十歲以上男性中，有一到二成會出現更年期症狀，包括性功能障礙、沮喪、易怒等...

眼睛長蟲？沒錯！六十歲的林姓婦人因眼睛紅腫不舒服，到醫院檢查發現結膜囊裡寄生了三隻「結膜吸吮線蟲」；眼科醫師...

三十七歲李姓民眾，四天前感到左側胸口悶痛，呼吸困難，柳營奇美醫院胸腔內科主治醫師洪崇仁診斷病因是自發性氣胸...

阿米巴原蟲感染臨床症狀，常見腹瀉或潰瘍發炎，衛生署台南醫院最近發現有一例阿米巴痢疾病患，潰瘍到腸穿孔的罕見病...

中市一名五十一歲婦女，二年前體重從六十公斤飆到八十公斤，血壓也從正常飆到一百八、二百毫米汞柱，無論她吃什麼降...

一名十三歲的國小學生在玩三級跳後，腰部、臀部以及大腿後側出現嚴重疼痛，走路有困難，診斷後確定為嚴重腰部椎間盤...

氣溫忽冷忽熱，讓很多人都大喊吃不消，甚至有人因此調適不良而病倒，營養師建議民眾，適當補充維他命Ｃ及鋅，有助於...

急性心肌梗塞死亡患者有一半在送達醫院前就已死亡，絕大部分是因為心室顫動，醫師表示，若能及時施以心肺復甦術ＣＰ...

長期吃素，或是老人及幼兒，常可能會缺乏鋅這種微量元素，讓食慾降低，胃口變差，如果有傷口很不容易癒合，甚至也因...

癡獃目前分為老年性癡獃、血管性癡獃、混合性癡呆和其它癡呆4種。

大家都以為飯後馬上吃水果，可幫助消化，事實上，這個觀念是錯誤的。

何謂「壓力」呢？其實壓力的成因是由於外在或內在環境改變或具威脅性時，身體自然產生一連串的反應，以適應這個改變...

馬偕醫院台東分院引進目前在國內健身房相當熱門的﹝彼拉提斯運動﹞概念，並應用在治療及預防背痛和關節疾病上，效果...

年關將近，中國大陸各地紛紛推出「天價年夜飯」，菜色也令人咋舌，包括道光年間的古董酒、長白山百年人參雞等。

越南爆發禽流感病毒，三星期內奪去九人生命，香港大學微生物學系副教授管軼指出，越南、泰國、緬甸等地禽流感疫情嚴...

據報道，瑞典一項長期性醫學研究報告指出，女性肥胖現象不容忽視，那些體重超出正常范圍之內的女性，其智力會表現得...

引起牙齦出血與口臭的原因有很多，臨床最常見的是由牙齦炎，牙周炎引起。口腔保健意識不強，懶於刷牙，嗽口或刷牙方...

口臭常因胃腸積熱，口腔疾病，如齲齒（蛀牙）、牙齦瘺管或牙齦發炎、牙周炎、鼻竇化膿、扁桃體膿腫，以及慢性疾病...