【大纪元2018年01月06日讯】这是个非常寒冷的一月，正是吃火锅、涮羊肉、焗野味、烤牛柳的气候。今期介绍的四款酒目都是配合较暖胃、存气、浓郁食品的厚格红酒，但价格却从优！
1. Culmina R&D Red Blend 2015
$24
这是一支以梅洛葡萄为主角的波都格调红混，加上红苏，卡法兰。妙百及小维多（Petit Verdot），丰盛了韵泽。黑加仑、蓝莓干与少许的嘉应子的味息传送，烟熏似的田野情怀暗露。先后起用新及旧法国木桶，带来了烤杉木与炒板栗的风味。
配肴：酱鸭、枝竹羊腩煲。
2. Sandhill Syrah 2015
$22
奥谷的出色但价宜的思拉红酒，来自Sandhill 酒庄。黑莓、南枣加草莓酱的果韵流传，末端的花椒末及桂皮若隐若现，加添绮丽。14.2% 的酒精度，味息悠悠。先后在法国及美洲木桶中存放，孕育了厚浓的酒格，柔和了丹宁。
配肴：焗羊架、烧烤牛排骨。
3. Hess Select Cabernet Sauvignon 2014
$23
来自加州的混红， 85%红苏、8%思拉和7%梅洛，乃另一支浓艳格丰的酒酿，可轻易便取悦到红苏迷。莓果及黑梅的果韵流传，背后是薰肉桂红杉的气息。酒格平衡，细柔的丹宁在悠悠绵绵的层次感里更上一层楼。
配肴：鱼香笳子半爆肉片、焗茄酱肉末千层粉。
4. Bodega Vistalba Corte C 2015
$21
用阿根庭曼都沙酒区60岁老藤的葡萄果子酿成，韵泽深柔浓美。葡萄果是妙百与红苏，橘果与莓酱的香郁扑鼻，暗里夹杂着秋末落叶的气息。在法国木桶的孕育下，云尼那（即香草）及黑巧克力的的质韵与柔实细致的丹宁同时在腔舌里绕纒。
配肴：腊味糯米饭、啫啫鸡煲。
责任编辑：邓林
