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记得小时候，过年到了除夕的早上，家家户户都采收了好几棵的大芥菜，准备做成晚上享用的长年菜。祖辈们流传说：吃长...

“一杯好喝的咖啡”，亨利认为主要有三个要素，就是要掌握咖啡生豆，咖啡烘焙与咖啡萃取的品质，才能得到一杯好喝的...

此菜以绿豆粉皮的单纯外衣，包裹着浓郁的黑芝麻及咀嚼有劲的鸡腿肉、小黄瓜及番茄，再佐以味觉丰富难辨的怪味酱，呈...

此菜运用蛋酥做出金砖砌墙的感觉，再以白色仔鱼丸代表忙忙碌碌的老鼠们。

此菜以细致的刀工将新鲜黄鱼改刀成珊瑚松鼠状，犹如一朵朵献瑞的祥云。

令人期待的农历新年假期马上就要到了，其中的“除夕团圆饭”可说是这个年假的重头戏，让许多台湾的婆婆妈妈们常要辛...

此菜以新鲜的鱼头、鲜美的帝王蟹、张合有力的蛤蜊，衬上甘甜的菊花汤底一起熬煮而成，犹如金黄太阳般，刚强又有力。

此菜即是运用了紫糯米、圆糯米和养生芝麻酱做成的双色养生粥，以满满的“米米庄”来庆祝“老鼠娶亲”。

蛋及豆腐营养价值高，适合老人及小孩食用。10分钟的蒸蛋，不可以将锅盖盖密，这样会让口感倍增，

中国新年，是华人一年中最重要的节日。在殷墟甲骨文上，“年”字亦表示“收获”，说文解字解释为“谷熟”。所以农业...

世界上饮咖啡最多的不是意大利人，不是法国人，更不是美国人，而是芬兰人。原因可能是因为那里日照时间短且寒冷，咖...

做菜不难，贵在用心。炒菜不难，烦在清洁。中国新年就快到了，是否会为厨房清洁伤脑筋?厨房之于煮角如鱼得水，如虎...

咖啡的品质决定需要很长的连结,缺乏掌握了哪一个因素就很难控管到咖啡完整的品质，否则，认识咖啡会就像盲人摸象一...