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在引出洋葱鲜味的同时，缩短牛肉的炖煮时间，制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。

如果您爱吃咕噜肉，您一定会喜欢这个做法！外酥里嫩，酸酸甜甜，真的是太美味！这个做法比餐厅里的更好吃！赶快一起...

这是一道只需几分钟就能做出的美味蔬菜单锅晚餐。其中一个秘诀就是油甘蓝（escarole），它属于菊苣科（th...

球茎茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。这道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉叶、甜橙和香脆的松籽...

为你的汉堡添加一点摩洛哥风味吧。这是对经典汉堡的美味提升。我在肉末中加入了温暖而美味的香料——肉桂、孜然（c...

心情意难平的时候，为自己下厨，暖暖的奶油汤也许是最好的慰籍。这道马铃薯汤使用甜甜的黄洋葱，透过奶油慢火煨煮...

工作累了，做点什么来犒赏自己呢？能既美味又不费时费工，简单易做，这里一次教你三款煎饼：日式高丽菜煎饼、韩式泡...

广式煲汤世界闻名。话说一家港式餐厅是否出色，可以从炖汤的美味程度来评价。如果想要增强免疫力，保健身体，“黑蒜...

这些可爱的迷你披萨上有芦笋、核桃、薄荷、橙皮屑和烟熏马苏里拉奶酪（又译莫札瑞拉起司，smoked mozza...

捞面是美国中餐厅最受欢迎的面食之一。今天我们在家自己做，我相信您一定会爱上这个做法！

起司是很多料理的灵魂食材，比如三明治。平凡的面包片有了起司，立马变身大人小孩都爱吃的美食。若用可烤出“瀑布”...

香气特殊的牛肝菌以及每一粒米心都充满奶香、香葱、及起司滋润的义式牛菌菇奶油香葱炖饭，醇郁风味瞬间增加食欲。乐...

不到20分钟，你就能在把这道肉饼（meatloaf）大餐端上桌。我快速制作肉饼的秘诀是用烤盘来烤，这样可以让...

在一个阴雨绵绵的寒冷早晨，我没吃早餐就去出门办事。我在一家小咖啡馆停下脚步，看到橱窗里摆着一个诱人的蓝莓速成...

这是一道简单的素菜，但风味十足。XO酱如果直接加入汤中炖煮，鲜味很快散失。但酿入豆腐，在留住鲜味的同时使豆腐...

现任高中餐饮管理科厨艺总监及电视台人气主厨的蔡万利老师分享普罗旺斯香草鸡腿，特别分享要把鸡腿摊平厚的地方直向...

“酿”在料理上意思是说，把调制好的肉末塞进某种菜肴里面。“酿菜”料理在中国菜系湘菜、苏菜、粤菜等也各有特色...

蒸全鸡要如何做，才会超级美味，滑嫩多汁？ 请收看今天这一集！这道菜也许看起来复杂，但其实超级简单！赶快一起动...

这道鸡肉西兰花焗烤是简单的一锅料理，先在炉灶上用平底煎锅烹制，然后放入烤箱烤至焦黄冒泡，并散发出浓郁的奶酪香...

超级美味而且低热量的虾卷要如何做？请收看这个瑞士甜菜虾卷的做法！营养、清爽、美味！ 我相信您一定会爱上它！

新出炉的烤鸡翅皮香肉滑，蘸上涮嘴的酱汁，很难叫人不爱。可是鸡翅凉了之后再加热往往没有那么好吃了。为此我们分享...

我最近得了感冒，还传染给全家人。我想起多年前喝过的这道“非常简单”（Seriously Simple）的汤...

鲜虾搭配蔬菜拌炒特别鲜甜。在香港，有一道家常菜简单煮、随便煮都不难吃，而且非常下饭，在气候多变的春夏，如果食...

香喷喷的酱烧玉米排骨，酱香、肉香和玉米带来的甜鲜味融合在汤汁中，用汤汁泡饭真是太香了，下饭又解馋。这道料理不...

中国古籍对木瓜广有记载，例如元朝人王祯所撰的《农书》记载：“木瓜，皮薄微赤黄，香、甘、酸而不涩。”然而，我们...

超级酥脆的面糊要如何制作？跟大家分享几个秘密食材，而且多数是您厨房里，已经有了的食材唷！赶快一起动手做！您只...

无论你是烤猪肋排、烤羊腿还是煎烤上等牛排，都不能忽略了这个简单而关键的步骤——静置，究竟该等多久时间？这要依...

番茄酱不仅仅可以做蘸料，日常炒菜、拌面，其实都可以用到番茄酱，比如番茄意面、番茄海鲜、菠萝咕噜肉、番茄火锅、...

简单好做的细致佳肴～秘诀就在有一点巧思，今天介绍的这一道酿肉料理，让平凡菜肴变成高级宴客菜，梁厨把秘诀分享出...

低成本又开胃的浙江蜜番茄，重点在番茄去皮，在餐厅通常用高温油炸去番茄皮。世界厨王争霸赛金厨庄宏宇，教大家在家...