美国密西根大学的研究显示，年长者饲养宠物有助于保护大脑。图为一名老人与小狗。（Pixabay）

新的一年，让我们来试试不一样口味的火鸡汉堡吧！记住：火鸡汉堡非常美味，只是汉堡肉不要太干。一定要买93%精瘦火鸡绞肉（99%的脱脂火鸡鸡胸绞肉会太干）。另外，将奶酪混入绞肉中有助于保持肉质的湿润。加一些酥脆的日式面包屑（panko）和蛋黄酱（沙拉酱），能让肉饼变蓬松，且容易黏在一起。

冬天是流感和感冒好发的季节，再加上新冠肺炎肆虐，人们唯有维持良好的免疫系统，才能抵抗病魔的威胁。有专家分享了6个能强化免疫系统的方法，而且无论是在春夏秋冬的哪个季节，这些方法一整年都适用。

无论你跑到哪里，都有一些因素给你带来财务压力。网络犯罪仍然是一个令人忧的现实问题。瘟疫是加剧网络攻击的催化剂，使保护财产的问题更佳棘手。投资者不仅要设法保护得来不易的财富，还需保护财富免遭盗窃和诈欺。如果你担心网络窃盗，这里有7个技巧可以帮你加强保护你的金融投资。

必须谨守初心吗？一定要那样吗？必须守护的初心是什么？无意间看到一个有关职场的实境节目，从实习生们失误和惊慌失措的样貌中，我想起了二十年前还是社会新鲜人的我，那时我是什么样的心情？为了得到上司和客户的认可，努力做到最好。但老实说，当时抱着什么样的初衷，现在已经想不起来了。

没有专业工具和仪器，自己诊断汽车故障似乎是一项不可能完成的任务。但是你也不必气馁。你可以尝试根据你自己的体验和观察来做出判断。拿你的身体举例，如果你的胃在没有任何征兆的情况下开始疼痛，你可能会开始回想你最后吃的是什么，是不是吃的东西有问题，以找出你感到疼痛的原因。汽车出现故障通常也有迹象可循。当你开始注意到异常情况时...

南洋料理中您最喜欢哪道菜？现在不用去泰国，跟着现任台湾公益厨师协会理事 张家铭主厨的分享，绿咖喱鸡/清蒸柠檬鱼在家也能吃得到。香浓下饭的绿咖喱鸡有椰奶滑顺的口感，还有柠檬草、香茅等淡淡辛香料，口味清爽。

记得第一次吃皮蛋馄饨是我大学时在学校附近的一个馄饨馆，当时那碗馄饨什么味道我已经忘记了，只记得被惊讶了一下，原来皮蛋还能做成馄饨馅。今天闲来无事，所以想寻找一下当年那碗馄饨的滋味……如果你不喜欢皮蛋，可以将皮蛋换成玉米粒，也是很不错吃哦！

你可能吃过很多汤包，但你吃过白菜包的汤包吗？超级好吃！ 这个黄历新年你一定要试一试这个百财福袋汤包！

民航机的飞行员能享受飞行和旅游的乐趣，而且领有优渥的薪资，所以是很多人羡慕的职业。我何其有幸，能于二十多年前在台湾一家大型航空公司担任招募外籍飞行员的职务，进而一窥他们富有神秘色彩的工作与生活。

我们习以为常的料理方式很可能导致食物营养流失，好比用高温煎肉锁住鲜甜，久炖牛腩和咖喱料理，这些“烹饪误区”往往促使我们养成不当的料理习惯。“冷锅冷油”的料理方式能让不銹钢锅不沾锅，还能锁住肉类鲜味，同时保留80%维他命等营养素。

各位在早晨因闹钟铃声大作而起床时，是不是都想过“要是能够以更舒服的方式起床就好了”呢？

走访柏林，感到的是沉稳、大气，历史沧桑与现代繁荣叠加，独具特色。 勃兰登堡门（德语：Brandenburger Tor）是冬游的第一站。她既是德国的标志，也是战乱与和平的见证。

当我看到这道意大利面食谱的名字——小气鬼意大利面（Cheapskate Pasta）时，很想知道它到底是什么。这个食谱选自弗朗辛·塞根（Francine Segan）的新书《摩登意大利面：来自意大利的创意食谱》（Pasta Modern: New & Inspired Recipes from Italy）。在最近的一...

茴香（Fennel）有着淡淡的甘草味，通常刨成丝或切成薄片用来制作沙拉或者配菜。虽然一年四季都能找到茴香，但我把它看作是寒冷天气的蔬菜。最好挑选表面光滑、没有瑕疵的球茎。把生的茴香球切成片，有些是绿色，有些是白色，搭配其羽毛般的叶片就成了一道新鲜清爽的沙拉。

炒鸡蛋、蒸茄子、烤鲜肉蘑菇……这些简单的菜式，我们常常做，常常吃。时间久了，可能也有些腻味了。当家人抱怨这些菜口味单调的时候，我们怎样才能提起家人的食欲呢？

在当今纷纷扰扰的世界上，要让自己静下来，感受到内心的安宁，并不是一件容易的事。然而，有些国家的居民却认为自己总是能找到内心的宁静。依据美国的一项调查，在世界排名前10名中，中南美洲国家就占了7个。

编者按：“时间管理”之所以对多数人而言那么困难，是因为大部分人都不知道，时间管理其实是种“自我管理”，如果不能养成珍惜时间的态度，即使再怎么管理时间，还是只能原地踏步。多数人的时间管理，只做到表面，总是效果不彰、被进度追着跑，其实，真正的时间管理，不在“管理”，而是“态度”！

民航机的飞行员能享受飞行和旅游的乐趣，而且领有优渥的薪资，所以是很多人羡慕的职业。我何其有幸，能于二十多年前在台湾一家大型航空公司担任招募外籍飞行员的职务，进而一窥他们富有神秘色彩的工作与生活。

从个人房东到机构投资者，都对美国房地产市场持谨慎观察的态度，除了那些因生活因素有必要买房的人外，多数人都在等着看房价会降到何种程度。

文：Ramon吴・Las Vegas地产经纪 哇！Las Vegas楼市持续降温，但是，依旧吸引着许多南加州人，拉斯维加斯地产大王Ramon表示，拉斯维加斯是洛杉矶人最青睐的移民目的地之一，在过去的一年里，虽然拉斯维加斯的房地产价格有所上涨，但与洛杉矶的高房价相比，仍然是负担得起的房价和低税率，对于逃离洛杉矶高房价的...

一天三餐，上顿吃的菜，下顿再吃，就没有新鲜感了。这次不妨尝试一些烹饪创意，化腐朽为神奇，让残羹冷炙变身可口菜肴。更棒的是，这也是升级厨艺的好机会，过程中说不定会创出自己的招牌菜呢。

在职场生活中，我是在竞争（Competition）还是争取成就（Achievement）？过去我并未特别注意这两者的差异，因为透过竞争取得成就，在实现成就的过程中必定会有竞争。但是接触了领导力及组织诊断教育后，才领悟到两者的差异，重新思考对上班族的意义。

去年12月，多伦多房市以惨淡局面收官：房屋销量同比暴跌近50%，基准与平均售价同比分别跌8.9%和9.2%。

道地的日式鲑鱼炖豆腐/日式乌龙炒面，作法简单又美味可口。喜欢分享、交流的阳光超人 许俊宏 老师表示处理鲑鱼、板豆腐如没有气炸锅也可以用烤箱，或是电锅外加一杯去蒸也可以。日式鲑鱼炖豆腐咸甜的滋味吃起来相当下饭。日式乌龙炒面葱白、葱绿均切二公分长度，适合一口吃。葱花走水15分钟后，再擦干即可保留香甜去掉辛辣。乌龙面要先冲水...

刘铭晏心想做吃的行业应该比做汽车改装零件还要好，又可以陪小孩和家人，夫妻俩商量之后，就决定接手这家在潮州已经有五六十年的历史的手工日晒面线工厂 。

依据联合国在2022年发布的《全球幸福报告》（World Happiness Report），芬兰连续第5年成为世界上最快乐的国家。该国一名心理学家表示，为了拥有快乐的生活，他们从不做3件事情。或许，这是该国多次被评选为世界上最快乐国家的原因。

这星期一共测试了两辆日系汽车，一辆是豪华品牌Lexus的NX 450h+，以省油及耗油量低为主，而且是Plug-In Hybrid，在日常使用上下班，回家充电就可减少使用燃油。至于另一辆，虽然都是日本品牌，却有另一番乐趣，Nissan Altima SR VC-Turbo是以驾驶乐趣而设计。

日本有“一年之计在元旦”的说法。时值年初，人们探亲访友，互贺新禧，在享受辞旧迎新喜悦的同时，祈望本年平安、健康、幸福、吉祥，更有许多人年初述怀、言志，规划新年的目标。这些，是日本一首既传统又现代的迎新风物诗。

领略美国各州风情，陶醉于自然之美、探索人文之妙，美食同样不可辜负。美国菜与美国移民文化一样多姿多彩，世界各民族美食在这里碰撞、交融，杂糅出许多“美式风格”的菜肴。这里我们帮你搜罗了50州的标志美食，带你吃遍美国，了解美国。