主食料理

“蒲烧鲷鱼”大家一定不陌生，台式便当里的主角、日式寿司里的灵魂，但你有想过把它拿来炒饭吗？没错，这次我们就来做点不一样的——“蒲烧鲷鱼炒饭”，看看这个少见的组合会擦出什么火花，相信会让你一口接一口停不下来！

2025年09月12日 5:00 PM

蔬菜卡邦尼意大利面（Pasta Carbonara）配以浓郁顺滑的重奶油酱汁，是经典的意大利美食。下面这款适合夏季的清淡改良版，为传统菜式注入了清新的时令气息。我选用的是嫩的西葫芦（又称栉瓜）和细韭葱（leeks），佐以切片的蘑菇，有着令人满足的肉质口感。香气四溢的新鲜罗勒使味道更鲜亮，撒上帕尔玛干酪（Parmesan cheese）则增添咸香口味。这是一道...

意大利面栉瓜素食蔬食料理西葫芦

2025年09月12日 11:00 AM

希腊波菜派也可做成早餐三明治创意料理真开胃

传统的希腊菠菜派（spanakopita）在这款美味的早餐三明治中焕发了新意。炒软的菠菜与芝麻菜增添了色彩，煎蛋则提供了蛋白质。如果喜欢溏心蛋，煎蛋时保持完整的蛋黄（翻面时要小心！）。

三明治希腊早餐波菜蔬菜料理

2025年09月08日 3:47 PM

【美食天堂】米纸鲜虾煎饺～只需要30分钟！

今天跟您分享一个可以让，米纸鲜虾煎饺超级酥脆的秘诀！您只需要30分钟，就可以做出外酥内嫩的米纸鲜虾煎饺！

美食天堂米纸煎饺蛋料理

2025年09月06日 7:45 PM

巧克力西葫芦面包健康美味早餐及甜点皆宜

这款简单的巧克力西葫芦面包口感醇厚浓郁，巧克力味十足，表面还点缀着融化的巧克力豆。淡淡的甜味完全可以当早餐享用，或是配上香草味希腊酸奶（希腊优格）和覆盆子，变身美味的甜点。

巧克力西葫芦面包栉瓜面包食谱

2025年09月03日 11:00 AM

爆浆樱桃番茄意大利面自制酱汁原来这么好吃

樱桃番茄（cherry tomato）总是有一种令番茄爱好者难以抗拒的美味。虽然大多出现在沙拉中，但更适合用煎锅制作简易的酱汁，其薄皮特性使其能在炉灶上快速收汁。只需20分钟、几瓣蒜、橄榄油和厚底煎锅就能搞定。在您煮好沥干一锅意大利面的时间里，晚餐便已备妥。这道菜做起来轻松简单，味道也棒极了。

布卡提尼意面意大利面樱桃番茄酱汁面包糠

2025年09月02日 11:00 AM

尿尿有泡怎么办？营养师教你肾脏病怎么吃

肾脏病要怎么吃？其实不外乎就是均衡饮食，但要特别注意的就是蛋白质的份量。蛋白质食物有哪些？豆、鱼、蛋、肉类、乳品类、全榖杂粮类、坚果，甚至蔬菜里面都有一些蛋白质。台湾肾脏病人口不输给糖尿病，人口也是超过200万人，8个人就有1人有慢性肾脏病。很多人都不知道自己有肾脏病，因为它没有什么症状，慢性肾脏病再严重下去可能就要洗肾。其实有几个简单的判定方法，就是用这个...

泡泡尿肾脏病蛋白质水肿磷钠钾离子

2025年09月01日 7:00 AM

墨西哥风味牛排碗一碗搞定工作日的轻食晚餐

一碗就能搞定的主菜是忙碌的厨师的福音。这道菜很受欢迎，制作起来也让我乐在其中。将地中海法罗小麦粒（farro）加入传统的墨西哥玉米和黑豆食材中，能带来惊喜的味觉体验。

墨西哥沙拉法罗沙拉牛排牛料理

2025年08月30日 11:00 AM

【美食天堂】鸡蛋炒饭～只需3分钟！

鸡蛋炒饭～只需3分钟！

炒饭鸡蛋蛋料理美食天堂鸡蛋炒饭

2025年08月28日 8:23 PM

手作夏威夷披萨起司放多放满超好吃

物价年年上涨，决定自己动手做披萨，超司随意放，饀料放满满，才能吃得心满意足，步骤简单一起来做吧！

面团手作披萨披萨面料理

2025年08月25日 7:56 AM

奶酪汉堡米纸卷无麸质饮食的美味选择

快餐汉堡在公路旅行和时间紧迫的时候很受欢迎。但鉴于大多数三明治面包都是用小麦制成，对麸质过敏的人通常没有太多选择。这种螺旋形状的奶酪汉堡米纸卷（burger spiral）是可接受的无麸质解决方案，它们是用米纸（rice paper）制成的。这些由米、水和盐制成的薄而透明的米纸圆片通常用于越南夏季春卷（或春卷）（Vietnamese summer rolls...

奶酪汉堡米纸无麸质饮食汉堡

2025年08月22日 11:44 AM

【美食天堂】鸡肉捞面～只需25分钟！

如何在家里做出超级美味的鸡肉捞面，滑嫩的鸡肉，Q弹的面条，您只需要25分钟！

美食天堂鸡肉捞面鸡料理面料理

2025年08月15日 10:32 PM

新加坡虾饼汉堡为夏日经典增添甜辣风味

当我丈夫长时间外出工作时，我当然会想念他，但到了晚餐时间，我不禁感激能随心所欲地做自己喜欢吃的晚餐，无需担心他是否吃得开心。因为我丈夫对海鲜过敏，料理时我通常会避开虾。他不在家的晚餐，我就可以尽情享受我最爱的食物，虾！

新加坡虾饼汉堡虾饼汉堡虾料理

2025年08月10日 8:53 PM

【美食天堂】泰式虾炒饭～只需15分钟！

今天我们一起做泰式鲜虾炒饭，将泰国的味道带到我们的厨房，您只需要15分钟！

美食天堂泰式虾炒饭

2025年08月09日 7:38 PM

虾仁塔可香辣与清凉丝滑口感的完美融合

用辣味香料和快速烧烤，为美味的虾仁塔可（taco）增添卡真风味（Cajun，美国南部地区独特的卡真料理，辣椒味浓郁）。简单的牛油果泥（酪梨泥）则增添了奶油般丝滑的口感，能够中和辣味。

虾料理塔可饼虾仁塔可卡真料理

2025年08月09日 2:50 PM

【梁厨美食】湿炒刀蚬韭菜河粉

炒河粉只要味美，真的能吃得津津有味，这道菜很适合炎热的夏天吃，而且料理简单，还可以学到“XO酱韭菜洋葱炒刀蚬”这道菜。

XO酱梁厨美食韭菜

2025年08月03日 6:00 PM

夏季晚餐吃塔可饼简单好做又有饱足感

让超市帮你准备这道速成夏季晚餐。我从熟食区买了冷盘卷心菜沙拉（coleslaw），然后搭配脆爽的小萝卜（radish）和新鲜香菜，与三文鱼（salmon，又称鲑鱼）一起制作出这道色彩鲜艳、有饱足感的塔可饼（tacos，又称墨西哥煎玉米饼）。

三文鱼卷心菜鲑鱼塔可饼海鲜料理三文鱼料理

2025年07月31日 4:00 PM

减脂超级食物酪梨这样料理超好吃

今天要来分享一个超级食物，它可以降低我们的坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL）；它还可以保护心血管，延缓衰老，增强记忆力，增强肝脏代谢能力，同时还能减肥。这个食物就是牛油果，也叫酪梨，人家说它是“绿色黄金”。酪梨料理：1.酪梨蛋饼。2.酪梨切片沾酱油膏。3.生菜酪梨沙拉。4.香菇虾仁酪梨堡、蘑菇鸡胸酪梨堡。

酪梨减脂超级食物酪梨料理养颜美容减重牛油果胆固醇延缓衰老记忆力

2025年07月30日 12:00 PM

【美食天堂】米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

虾料理煎饺米纸蛋料理

2025年07月27日 9:45 PM

地中海谷物碗简单好做又健康的全谷物晚餐

想多吃一些全谷物（whole grain）食物吗？一直听说全谷物有益健康。正好我在食物储藏室里发现一盒布格麦（Bulgur wheat，碾碎的小麦），我想这很适合用来做地中海谷物碗。

地中海全谷物沙拉地中海沙拉

2025年07月24日 9:41 PM

【厨娘香Q秀】日式明太子饭团和在地肉圆

外表小巧纯朴的饭团有什么魅力呢？二岸十大餐饮名师陈麒文分享只要把米饭握成三角形状，再放进家人喜爱的馅料，即可以做出而简单、美味又健康的饭团！不论是跟什么食材放在一起都能完美配合，正是饭团最强大的地方！记得米是以一比一点二的比率煮成熟米。古早味平价小吃肉圆，飘香的老味道就在于五香粉啊！

在地美食饭团肉圆

2025年07月23日 1:23 AM

【美食天堂】洋葱牛肉捞面～只需要25分钟！

洋葱牛肉捞面～只需要25分钟！这道洋葱牛肉捞面，牛肉鲜嫩、洋葱甘甜、酱汁浓郁。您只需要25分钟！

美食天堂捞面牛肉牛肉捞面

2025年07月19日 3:30 PM

在家做清淡可口的卡普瑞萨比萨？没问题

当番茄刚刚热透、马苏里拉奶酪（又译莫札瑞拉起司，mozzarella cheese）略微融化时，这款清淡可口的卡普里切比萨（caprese pizza）就做好了。如果想在上面多加点料，加几片意大利熏火腿（prosciutto）也很美味。先让面团恢复到室温再揉面团，这样会更容易操作。

比萨 caprese pizza 卡普里切比萨马苏里拉奶酪巴萨米克醋

2025年07月17日 7:23 PM

墨西哥辣椒奶酪汉堡汉堡的美味再升级

自制墨西哥辣椒奶酪当配料，就能让汉堡的美味再升级。采用西冷牛绞肉（Ground sirloin。特指牛里脊中心部位的精瘦牛绞肉）烤出来的汉堡肉质超级鲜嫩。如今，特色奶酪区贩售更多口味的切达奶酪（cheddar cheeses，又译切达起司），如墨西哥辣椒（jalapeno）、烟熏墨西哥辣椒（chipotle）或哈瓦那辣椒（habanero）奶酪。而这款食谱非...

简单食材汉堡美味升级

2025年07月02日 4:23 PM

【厨娘香Q秀】团圆茶虾饭