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融化的巧克力浆（又称巧克力酱）有很多用途，比如包水果、淋蛋糕、做巧克力坚果等等。丝滑甜腻的巧克力浆，总能与各...

素食者想要健康的饮食，食谱中少不了全素的甜点，烘焙时选择合适的椰子油替代黄油，酥脆的派皮、耐嚼的饼乾和蓬松的...

想找那种吃一口就能让你脸上露出笑容的美食吗？不妨尝试一下这些玉米、奶酪和土豆（马铃薯）做成的丸子。在这个食谱...

夏天即将过去，在夏天的尾巴，让我们用香甜的黄桃罐头和清爽的黄桃果冻留住夏天吧～关键是超级简单，零失败！

减糖饮食期间，总是为能不能吃甜食而内心纠结不已！减糖料理达人听到减肥者想以甜点疗愈自己的呐喊，借此分享历经四...

这道奶油甜点克拉芙蒂（ clafouti） 来自法国，动词clafir的意思是“填满”。换句话说，克拉芙蒂就...

我们的摄影师小朋友心血来潮买了一包凤梨馅，我俩一拍即合决定做凤梨酥。不过如果你能买到新鲜凤梨，那我强烈建议自...

异国他乡的台湾人要怎么解乡愁呢？品尝一道道正宗台湾食物就是最好的解药。营养师Sidney因缘际会至迈阿密，这...

微甜的希腊酸奶上点缀着新鲜的草莓和巧克力片，冷冻以后，你就可以像巧克力脆皮硬糖（chocolate bark...

冰皮月饼近年来非常受欢迎，相对于传统的月饼，如广式月饼等，冰皮月饼口感相对清爽且不腻口。

想要满足吃甜食欲望又不想花太多时间烘焙？其实有很多甜点只需不到五种原料就能制作出来。这款咖啡冰淇淋就是其中之...

在炎暑酷热的日子里，没有什么比一杯冰水更令人惬意的了。炎炎夏日，我几乎每个小时都要喝掉一杯冰水。虽然冰水足以...

现代人无论工作或生活都长时间使用电脑，眼力因此大量耗损，造成眼睛干涩疲劳、视力减退。营养师谈到利用日常生活中...

打开一个新鲜的西瓜，将瓜肉切成小块状，放进冰箱冷冻，几个小时后就能得到红艳甜美的西瓜冰了。不论是加入清水、气...

这次挑战红遍网络的挤挤包，我觉得烘焙其实是一件很疗愈的事，这款挤挤面包尤其适合亲子一起动手，可以选择任何自己...

编者按：听过酸种吗？将面粉或裸麦粉与水混合搅拌均匀，使其自然发酵的天然酵母，就是所谓的酸种。以“酸种”为酵头...

历经四年半的研究，料理达人花花老师指引读者，在想瘦的前提下，如何享受色香味俱全的减糖甜点。除了运用减糖技巧和...

墨西哥青柠（Key lime）和你在超市里看到的普通绿色青柠（lime）不一样。墨西哥青柠的个头更小，种子更...

这款焦糖布丁是用奶茶为基底，上面撒上Q弹的珍珠。重要的是布丁口感非常滑嫩，带着淡淡茶香，布丁里面完全没有气孔...

编者按：箱里常备“高含水免揉万用面团”这种可以临机应变的面团，不管是白天、中午、晚上，都可以品尝到当季的风味...

如果你想体验一下典型的英国生活的话，可在喝下午茶时享用一块巴滕伯格蛋糕。当然与一杯咖啡一起食用也同样美味，或...

七夕，很多人也会称为中国的情人节。在这一天，喜鹊搭桥，为让牛郎和织女相聚。而人间，心怀愿望的世人会供奉祈福...

这款水果冰淇淋蛋糕做法稍稍有些费时，因为要不断地放到冰箱中冷冻。但是制作难度并不高，而且是免烤的。这款蛋糕与...

莲花酥是我很喜欢的一道传统点心，不仅因为香酥可口，更重要的是这道点心的造型很美，摆在盘中，真的宛如一朵朵绽放...

奇怪的是，你在家泡咖啡，满意地啜饮自己冲泡的咖啡，但当你与街上咖啡店卖的咖啡相比时，显然有一些不同。也许你已...

碳烤水果，好像不是一种常见的吃法，但是非常适合凤梨。经过短暂的高温烘烤，凤梨的糖分焦化，水分减少，再加上烟熏...

新鲜的小黄瓜大多用来凉拌、炒菜或腌制，冷冻过的小黄瓜口感没有新鲜的清脆，但很适合拿来制作小黄瓜雪酪、冰棒、冰...

Lumpia是菲律炸宾春卷。 今天跟大家分享的是我的版本的菲律宾春卷。 它们的外面是超级的酥脆，而里面充满了...

夏天就要来了，这意味着制作夏季甜点的时间到了，奶油般顺滑的冷芝士蛋糕就是其中之一。这个周末，挑战一下你的烘焙...

运动过后适量地补充碳水化合物，可以帮助快速恢复体力。马铃薯是提供热量的碳水化合物绝佳来源，而这款加了全植物起...