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鲑鱼（英语：salmon），亦音译为三文鱼（粤语发音）。三文鱼含有高蛋白质、ω-3脂肪酸及维他命D，被视为有...

这是一锅用软嫩的肉丸、蔬菜和碎意大利面煮出的快捷而诱人的热汤。是用掉食品储藏室里多余意大利面的巧妙方法。

法国的佳肴美酒享誉世界，勃艮第红酒炖牛肉便是酒与肉邂逅的经典之作。它以勃艮第特产的牛肉和红酒为特色，配以多种...

迷你冬瓜盅要选择一些四平八稳，表皮没有破损的为佳。用少许盐涂抹均匀后，先用清水蒸15分钟，主要令瓜盅先入底味...

“好累”、“疲倦”、“精神差”、“怎么睡都睡不饱”，这些都是上班族经常可听到的抱怨，但真的到医院去检查，却往...

清代才子袁枚所撰的《随园食单》中记录了一种粉蒸肉做法：“用精肥参半之肉，炒米粉黄色，拌面酱蒸之，下用白菜作垫...

被美称为“大海之珍”的乌参，不含胆固醇，是一种高蛋白低脂肪的食材，全省厨艺教室烘焙＆中菜兼任讲师张丽蓉，建议...

元宝在中华文化中像征着招财进宝，大吉大利。 今天我们将馄饨包成元宝的形状，炸至金黄 酥脆，再配上甜酸酱汁。

2月14日是西方情人节，想亲手给他（她）作一份早餐表达爱意吗？这里分享一道应景的烟熏三文鱼吐司早餐。

在门诊中常有病患问我：为什么年龄越来越大，食量越来越小，但体重却还是逐年上升？越老越难减重？其实年龄增加，身...

天妇罗炸虾，色泽金黄、口感脆酥，是日式料理中极受欢迎的上选炸物。只要掌握料理技巧中的科学原理，在家也能轻松炸...

在这道食谱中，橙汁和橙皮在锅里浓缩成酸甜可口的酱汁，裹在皮脆肉嫩的鸡腿上。

每个父母对孩子都有很多期许，基于“望子成龙，望女成凤”的心理，青春期父母都会到门诊询问有关“转骨方”的相关...

拥有饭店餐厅中高阶主管4~5年经验的 李滋翔 主厨，善用容易取得的食材，再加上烹调技巧的变化及对味组合，分享...

西葫芦整个烘烤能保留甘甜汁液，搭配甜番茄一起烘烤，滋味酸甜。如下烤西葫芦食谱的准备时间约10分钟。

多肉的烤蘑菇和奶油花椰菜组合，是出人意料的美味玉米卷（Taco）馅料。用烤箱烘烤的蘑菇和花椰菜可以使其上色...

这是一道新春菜式，用红萝卜做的金钱及葱花装饰，呈现出过年的气氛。菜式中虾代表龙，鸡肉代表凤，一般粤菜都是用这...

年菜有鱼，年年有余。这道红鲷鱼用烤箱烘烤，让你免受煎鱼油烟。红鲷鱼的鱼刺不多，肉质细软，容易料理。鱼皮和番茄...

我第一次品尝这道菜是在洛杉矶的一家意大利餐厅。我当时略感困惑，因为这道菜带有浓郁的牛至风味和希腊羊奶酪的味道...

法国传统杏子酱含有至少一半果肉，其制作的酱汁使烤鸡色泽明亮，滋味酸甜可口。这份食谱使用童子鸡，适合大多数小烤...

柠檬嫩煎鸡排，这道意式美式菜肴为餐桌增添了鲜美的味道，是我们菜谱中的首选。在嫩煎鸡排上淋上美味柠檬味酱汁，酱...

当餐桌摆满鱼肉，想要一份可口又容易料理的配菜时，不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜，搭配...

重口味又下饭的三杯鸡一直深受大家喜爱，所谓三杯就是麻油、酱油、米酒以1:1:1调制而成，而著作无油烟微波料理...

鱼身上裹上面糊，炸至金黄。 最后淋上一个超级美味的糖醋酱汁。鱼是过年必吃的年菜，因为它象征着年年有余。在这里...

在世界许多地方，吃小龙虾是一项社交活动。人们聚在一起用大锅煮小龙虾，然后围坐餐桌享用它的美味。可是小龙虾长着...

马铃薯饼既可以当早点，也可以当下午茶点心，是肚子饿时最佳选择，马铃薯的淀粉能迅速填满空虚的胃，能量补充后就精...

女人就算做菜宴客，也要力求轻松优雅，绝不能把自己煮成了黄脸婆！简单快速的准备家常年菜，不用手忙脚乱，这里提供...

年节餐桌少不了煎炸的菜肴。今天分享用菲洛皮（filo pastry）制作咸味菜肴，不用油炸也十分酥脆。三文鱼...

这些酥脆的烤马铃薯皮可以作为配菜，也可切成1英寸见方的小块作为开胃菜。将挖出的马铃薯冷藏或冷冻起来，改天晚上...

全力为生活中每一个重要的人创造幸福与美好的湘湘老师，擅长食谱开发创作料理，带来2019年最夯的巴斯克乳酪蛋糕...