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蔬菜料理

【梁厨美食】蒜头南瓜炆烟卤大肠～创意开胃菜
【梁厨美食】蒜头南瓜炆烟卤大肠～创意开胃菜
卤大肠和南瓜搭配是不是很少听说？这道料理经过主厨的巧手后，肯定让您赞不绝口！
梁厨美食 南瓜 卤大肠 创意菜 南瓜料理 开胃 蒜头
2024年07月03日 6:48 PM
茄子营养价值高 教你不吸油的茄子烹饪方法
茄子营养价值高 教你不吸油的茄子烹饪方法
茄子的颜色多样，从经典的紫色到淡绿色或白色都有；形状也各异，包括长条形、圆形、椭圆形到梨形等。这种在市场上随处可见的蔬菜，不仅色泽诱人，营养价值也非常高。它含有丰富的维生素、矿物质等营养素以及膳食纤维，对健康大有裨益，同时也是素食者的理想选择。只是烹调茄子经常遇到一个问题，就是茄子容易吸油。本文教您如何以少油的方式料理茄子，以便能享受美味且健康的茄子佳肴。
茄子 营养 吸油 膳食纤维 少油 健康 料理 煮法 高温 干煸 蒸煮 禁忌 茄碱 过敏
2024年06月28日 6:00 AM
【梁厨美食】豆角两吃～港式家常菜 叉烧料理
【梁厨美食】豆角两吃～港式家常菜 叉烧料理
你还在炒豆角吗？炎炎夏日，餐桌上来一盘炒豆角，清脆爽口，非常下饭。但是老吃同一种菜色也挺腻味，今天我们来学“豆角两吃”的食谱，而且是港式家常菜，还增加了叉烧风味，非常好吃！
豆角 叉烧 家常菜 港式 叉烧煎蛋 炒洋葱
2024年06月26日 10:44 PM
【梁厨美食】咖喱南瓜虾肉丸～超级下饭
【梁厨美食】咖喱南瓜虾肉丸～超级下饭
咖喱配饭就可以吃好几碗饭，更何况是加了南瓜和虾肉丸子呢！这一道料理很适合夏天吃，尤其是食欲不振时，因为口味超级下饭，营养也一次到位！
梁厨美食 咖喱 南瓜 南瓜料理 肉丸
2024年06月23日 11:57 PM
【一箪食】蒜薹炒豆腐丝
【一箪食】蒜薹炒豆腐丝
试试这道蒜薹炒豆腐丝，蔬菜咸辣脆口，豆腐丝干香弹牙，作为夏天喝粥的适口小菜，不怕没味口。
一箪食 蒜薹 豆腐丝
2024年06月21日 8:11 PM
秋葵热量低又营养 教你如何料理
秋葵热量低又营养 教你如何料理
秋葵是锦葵科植物，开美丽小花，人们吃的是它的种子荚。种子荚只有几英寸长，但营养惊人，有顾肠胃等许多功效，简单烹调还可成为多种美食。
秋葵 膳食纤维 烧烤 微波 健康
2024年06月04日 2:07 PM
西葫芦怎么烤才好吃？微焦不湿软的5个技巧
西葫芦怎么烤才好吃？微焦不湿软的5个技巧
随着夏天的到来，温暖的天气为户外活动提供了完美的条件，而庭院烧烤无疑是享受这一季节的绝佳方式。在美国，五月有“全国烧烤月”之称。烧烤不仅仅是肉类的天下，蔬菜同样扮演着重要的角色。
西葫芦 栉瓜 烧烤
2024年05月28日 3:30 PM
学这些调味法 冷冻西兰花变好吃
学这些调味法 冷冻西兰花变好吃
西兰花的营养较全面，所含丰富纤维有助于肠道蠕动，可谓宝藏蔬菜。在忙碌的日子里，不想错过西兰花的健康益处，冷冻品是不错的选择。
西兰花 气炸锅 微波炉 蒸煮 煮汤
2024年05月22日 1:17 PM
【梁厨美食】合掌瓜炒素鸡块～粤式家常菜
【梁厨美食】合掌瓜炒素鸡块～粤式家常菜
炒合掌瓜清脆香甜，在粤菜里还会加入鸡柳一块热炒，就是一道咸甜可口的家常菜。这里我们变化一下食材，让鸡柳变成素鸡排，也成了一盘素食佳肴！
梁厨美食 合掌瓜 素食鸡排 素食 蚝油 家常菜
2024年05月19日 7:00 PM
【一箪食】西兰花马铃薯汤
【一箪食】西兰花马铃薯汤
西兰花促进肠道健康，但西兰花的茎比较硬，很多人削皮再煮。其实，茎的营养丰富，想吃软烂一点可以切碎煮汤或粥。这里介绍一道用西兰花茎煮鸡汤食谱，蔬菜与甜甜的鸡汤搅成糊，小朋友也会喜欢。
西兰花 马铃薯 食谱 马铃薯汤 马铃薯料理
2024年04月29日 4:51 PM
【梁厨美食】柚子猪酿茄子南瓜～酸甜可口 简单好做
【梁厨美食】柚子猪酿茄子南瓜～酸甜可口 简单好做
简单好做的细致佳肴～秘诀就在有一点巧思，今天介绍的这一道酿肉料理，让平凡菜肴变成高级宴客菜，梁厨把秘诀分享出来，而且口感多层次，尝第一口酸甜美味，再尝一口味道香浓，最后就是唇齿留香了！希望大家都喜欢这一道料理。
梁厨 酿肉料理 南瓜料理 南瓜 柚子 茄子
2024年04月01日 7:21 PM
【美食天堂】米纸蔬菜锅贴做法～超级酥脆～容易上色～不喷油！
【美食天堂】米纸蔬菜锅贴做法～超级酥脆～容易上色～不喷油！
米纸蔬菜锅贴要如何做？才超级脆，容易上色，而且油也不会喷得到处都是。跟您分享几个烹饪小技巧，您一定会爱上这个米纸蔬菜锅贴的做法！
美食天堂 米纸 锅贴 蔬菜料理 米纸蔬菜锅贴
2024年03月31日 10:23 PM
【美食天堂】凉拌菠菜粉丝做法～营养美味～只需15分钟！
【美食天堂】凉拌菠菜粉丝做法～营养美味～只需15分钟！
碗中加入粉丝、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、和辣椒，淋上热油增香，再配上一个超级美味的酱汁。如何做凉拌菠菜粉丝，才营养美味！您只需要15分钟。
美食天堂 凉拌 粉丝 酱汁
2024年03月28日 8:09 PM
【一箪食】香酥鹰嘴豆&沙拉~免烤箱
【一箪食】香酥鹰嘴豆&沙拉~免烤箱
美味的香酥鹰嘴豆用平底锅就可以做。水煮过的豆子淀粉析出，从冷锅、冷油开始炒，表面很快变酥。撒上简单香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎饼、蘸酱、炒饭的配菜。
鹰嘴豆 沙拉 水煮 鹰嘴豆石榴沙拉 免烤箱 一箪食
2024年03月22日 4:28 PM
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
【美食天堂】糖醋玉子豆腐做法
将玉子豆腐切成圆环，炸至金黄，再配上一个可口的甜酸酱汁。这绝对是一道，让人吃了会快乐起来的菜肴！我希望您和家人吃了之后也会幸福快乐！一起动手做糖醋玉子豆腐！
糖醋 豆腐 美食天堂
2024年03月21日 1:51 PM
【梁厨美食】三色四季豆炒鸡柳～百吃不腻的私房家常菜
【梁厨美食】三色四季豆炒鸡柳～百吃不腻的私房家常菜
四季豆是搭配任何红萝卜、花枝、鸡柳或牛肉条等都好吃的蔬菜，它可以单做主菜也可以辅以配菜，百搭的食谱只要对味就是下饭的好滋味。
四季豆 炒鸡柳 梁厨美食 鸡柳
2024年03月13日 7:00 PM
【一箪食】杏仁西兰花~5分钟上菜
【一箪食】杏仁西兰花~5分钟上菜
想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美味。
一箪食 杏仁 西兰花 微波
2024年03月09日 2:18 PM
【美食天堂】玉子豆腐蘑菇砂锅～只需要20分钟！
【美食天堂】玉子豆腐蘑菇砂锅～只需要20分钟！
将玉子豆腐炸至酥脆，再和蘑菇一起烧，真是鲜味十足！再跟大家分享一个小技巧，玉子豆腐就不容易破。这道美食只需要20分钟就可以完成！赶快一切动手做玉子豆腐蘑菇砂锅！
豆腐 蘑菇 砂锅 美食天堂
2024年03月03日 2:35 PM
路易斯安那州美食：充满活力的克里奥尔蔬食
路易斯安那州美食：充满活力的克里奥尔蔬食
我利用克里奥尔美食（Creole cooking）充满活力的风味来做这道简单的蔬食晚餐。来自路易斯安那州的克里奥尔美食是西班牙、法国和非洲菜的融合。洋葱、芹菜、青椒、番茄和辣椒调味料是基本配料。
路易斯安那州 特色美食 克里奥尔蔬食
2024年02月29日 2:00 PM
【梁厨美食】素食迷你冬瓜盅 充满香味超好吃
【梁厨美食】素食迷你冬瓜盅 充满香味超好吃
迷你冬瓜盅要选择一些四平八稳，表皮没有破损的为佳。用少许盐涂抹均匀后，先用清水蒸15分钟，主要令瓜盅先入底味，以及令瓜肉水分逼出一点，再重新注入素上汤，这样瓜肉就会渗入汤味，让整个瓜都充满香味及好吃。
冬瓜料理 梁厨美食 素食料理 主厨料理
2024年02月15日 10:25 PM
【一箪食】烤西葫芦~美味蔬食
【一箪食】烤西葫芦~美味蔬食
西葫芦整个烘烤能保留甘甜汁液，搭配甜番茄一起烘烤，滋味酸甜。如下烤西葫芦食谱的准备时间约10分钟。
一箪食 烤西葫芦 美味蔬食
2024年02月11日 2:00 PM
【一箪食】鲜橙汁胡萝卜~百搭配菜
【一箪食】鲜橙汁胡萝卜~百搭配菜
当餐桌摆满鱼肉，想要一份可口又容易料理的配菜时，不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜，搭配现榨橙汁烹煮，充满酸甜果香。
一箪食 鲜橙汁 胡萝卜 配菜
2024年02月06日 3:09 PM
【美食天堂】翡翠上海青～美味快速简单～不用10分钟
【美食天堂】翡翠上海青～美味快速简单～不用10分钟
将上海青的底部切下来，底部瞬间变成了美丽的翡翠花朵。给它们烫一下，再淋上一个超美味的酱汁。这是一道快速简单，而且超级美味翡翠上海青的做法，只需不到 10 分钟！
青江菜 上海青 美食天堂
2024年01月30日 5:20 PM
【一箪食】南瓜疙瘩~奶油鼠尾草酱
【一箪食】南瓜疙瘩~奶油鼠尾草酱
面粉疙瘩汤的做法甜咸都有。今天分享一个新鲜南瓜泥制作面疙瘩的食谱，咸味版本搭配的是奶油鼠尾草酱。
一箪食 南瓜 疙瘩 鼠尾草 南瓜料理 奶油
2024年01月30日 4:00 PM
【厨娘香Q秀】塔香猴头菇和三杯海茸紫米糕
【厨娘香Q秀】塔香猴头菇和三杯海茸紫米糕
一直深深相信“用天然的食材、食当季、用在地”，再加上巧妙技法创意、及天然DIY的调味料，素食金厨奖名厨并现任大学餐饮管理系专技助理教授李耀堂老师，分享塔香猴头菇佐刺葱胡椒盐/三杯海茸紫米糕，让人惊呼美味极了！
厨娘香Q秀 蔬食料理 猴头菇 紫米糕
2024年01月20日 10:12 PM
法罗麦红薯蔬食餐：富含蛋白质营养均衡
法罗麦红薯蔬食餐：富含蛋白质营养均衡
你想要的在这碗素食中都能找到。豆类不仅能提高蛋白的含量，还能让法罗麦（farro）混合物更加顺滑。墨西哥香辣酱（Chimichurri）也为这道菜增色不少。
蔬食 蔬食烘焙 蔬食餐 蛋白质 红薯
2024年01月17日 10:25 AM
脆爽好滋味！ 冬季限定美食：凉拌大头菜
脆爽好滋味！ 冬季限定美食：凉拌大头菜
冬天是大头菜盛产旺季，当季时蔬价格便宜，只要稍微料理就是一道广受欢迎的时令美食。今天要来介绍的这道凉拌大头菜最简单不过了，特别适合忙碌的上班族料理，而且很好吃，咸甜脆口，好滋味，快来试试吧！
凉拌菜 大头菜 减肥食材
2024年01月15日 7:51 AM
【美食天堂】酿甜椒金针菇做法
【美食天堂】酿甜椒金针菇做法
迷你甜椒里放满了金针菇。将它们煎至芳香，再淋上一个超级美味的酱汁。这样子做甜椒和金针菇，大家一定会说你是大厨！一起动手做酿甜椒金针菇！
金针菇 甜椒 美食天堂
2024年01月08日 10:33 AM
【美食天堂】酥脆蔬菜馅饼～不用和面 美味简单！
【美食天堂】酥脆蔬菜馅饼～不用和面 美味简单！
这是一个超级美味蔬菜馅饼的做法，今天我们不和面，我们使用的是饺子皮。美味好吃又简单！一起动手做酥脆蔬菜馅饼！
馅饼 蔬菜 美食天堂
2024年01月06日 4:19 PM
【一箪食】料理剩食火鸡肉～九个食谱
【一箪食】料理剩食火鸡肉～九个食谱
圣诞节大餐过后又是新年，准备新食谱的同时，还要处理剩菜。今天分享九个易作食谱，料理过节剩下的火鸡肉、土豆和抱子甘蓝等食材。食谱中的火鸡肉可以换用烤鸡胸肉。
一箪食 火鸡肉 食谱 大纪元 鸡丝 剩食
2023年12月31日 11:00 AM
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