沙拉料理

享用优质早餐营养师授四大原则

许多常见的市售早餐，比如馒头、三明治都很好吃，但它们能提供足够的营养吗？如何在营养跟美味间取得平衡？优质早餐组合应该包含哪些营养？来听听营养师的解说和建议。

优质早餐健康早餐碳水化合物膳食纤维

2025年02月27日 7:00 AM

鸡蛋和鸭蛋的口感和营养皆不同烹饪有讲究

当我们说到吃蛋的时候，不论是煎蛋、煮蛋、蒸蛋，还是其它的什么做法，通常想到的都是鸡蛋。这确实是多数地区人们食用量最大的禽蛋。但很多其它禽蛋，比如鸭蛋，也非常受人欢迎。尤其亚洲饮食文化有许多关于鸭蛋的美味。

鸡蛋鸭蛋炒蛋蛋料理沙拉培根

2025年01月26日 2:33 PM

香油雪莉醋调味汁为番茄奶酪沙拉锦上添花

在卡普里沙拉（caprese salad）中，马苏里拉（mozzarella）奶酪和罗勒为切片的番茄增添了新鲜的口感和浓郁的奶香。我们想借鉴这种做法，但对一些传统的成分进行了调整。

番茄奶酪沙拉雪莉醋香油芝麻

2024年09月25日 10:37 PM

【一箪食】韩国黄金梨沙拉

想要变个花样吃水果和坚果，可以尝试这道意大利香醋调味的黄金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韩国黄金梨混合酱汁后果肉仍然酥脆；沙拉加入腰果则帮助补充镁。

一箪食韩国黄金梨沙拉

2024年07月26日 11:00 AM

【一箪食】黄瓜苹果酸奶沙拉

奥运会就要到了，边看比赛边吃零食可能摄入过多热量。如果你正在寻找清爽小食，试试低热量的苹果和黄瓜沙拉吧。（推荐阅读：观赏奥运要小心看错比赛肚子恐怕会胖一圈https://www.epochtimes.com/b5/24/7/12/n14289225.htm）

一箪食黄瓜苹果酸奶沙拉

2024年07月23日 1:19 PM

鹰嘴豆饼搭配西葫芦沙拉可当正餐享用

为了减少制作鹰嘴豆饼的工作量，我们从广受欢迎的鹰嘴豆饼食谱中精简了鹰嘴豆饼的制作程序。将鹰嘴豆（chickpeas）、香料和调味料放入食物调理机中搅拌，这样就能轻松做出鹰嘴豆混合物，然后整形成圆饼状煎至酥脆。

鹰嘴豆酸奶芝麻酱沙拉西葫芦栉瓜

2024年05月25日 1:46 AM

【一箪食】球茎茴香沙拉

球茎茴香生熟都可食用。若生食，取白色部分味道清甜、爽脆。这道料理搭配微苦的芝麻菜等沙拉叶、甜橙和香脆的松籽，混合清爽的酸辣酱汁，口感丰富。

一箪食沙拉球茎茴香

2024年04月24日 1:48 PM

【一箪食】香酥鹰嘴豆&沙拉~免烤箱

美味的香酥鹰嘴豆用平底锅就可以做。水煮过的豆子淀粉析出，从冷锅、冷油开始炒，表面很快变酥。撒上简单香料，即是涮嘴小菜，或沙拉、煎饼、蘸酱、炒饭的配菜。

鹰嘴豆沙拉水煮鹰嘴豆石榴沙拉免烤箱一箪食

2024年03月22日 4:28 PM

【美食天堂】海鲜沙拉做法～超级清爽！只需15分钟！

这是我最喜欢海鲜沙拉的做法。里面有鲜嫩的鱿鱼、有弹性的虾、脆口的芹菜、多汁的番茄。酱汁使它们和谐地搭配在一起！酸、甜、辣、超级清爽！您只需要15分钟！

海鲜沙拉沙拉美食天堂海鲜

2024年02月29日 3:54 PM

两款马铃薯料理：传统沙拉和起司烘蛋

挑选马铃薯需注意有无发芽及变色，如果表皮颜色发青或是呈青绿色，有可能含龙葵碱毒素，必须要煮熟透才能食用；还有已经发芽的马铃薯也不能吃，以免中毒。今天介绍两款常见的马铃薯料理，作法简单而且美味。

马铃薯马铃薯料理蛋料理

2024年02月20日 7:59 PM

【美食天堂】泰式青木瓜丝沙拉做法～必吃泰国美食！

泰式青木瓜丝或 Som Tum，是一种非常受欢迎的泰国沙拉菜。 “som”是酸的意思，“tum”的是捣的意思。它十分的清爽、咸、甜、酸、辣、非常的美味！赶快一起动手做！

美食天堂凉拌青木瓜泰国美食沙拉青木瓜

2023年04月27日 5:46 PM

核桃油如何选？正确烹调方法及2食谱推荐

核桃油是使用核桃仁制成的食用油。在众多的食用油中，核桃油可能是烹饪时使用最少的一种。一个原因是价格比较贵，再就是它主要用于几乎不需要加热的菜肴。

核桃油冷榨核桃油鸡肉沙拉食谱

2022年09月06日 7:06 PM

【美食天堂】泰国凉拌鲜虾粉丝沙拉～夏日必吃美食！

Yum woon sen 是一种非常受欢迎的泰国沙拉。Yum就是“搅拌”的意思，指的是一种泰国的沙拉。Woon sen就是 “粉丝”。 Yum woon sen 是我最爱吃的泰国鲜虾粉丝沙拉。记得在泰国常常吃Yum woon sen。它真的是夏日必吃美食！

美食天堂沙拉凉拌沙拉虾料理

2022年08月21日 7:44 PM

吃不胖的晚餐：海鲜总汇菇菇沙拉

编者按：低碳减糖是一种日常！美味是一种必须！韩国减糖料理先驱告诉你：每天三餐轻松吃，30天激瘦5公斤！一边享受美食、一边紧实体态，从此不必再吃“无味水煮”的减肥餐，不知不觉远离精致碳水化合物和砂糖的诱惑，吃出令人称羡的精瘦美身形！

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2022年06月26日 10:03 AM

杀菌护肠胃还抗老化美食达人推荐3道茼蒿沙拉

茼蒿是营养丰富的蔬菜，不仅富含有益人体的β-胡萝卜素和多种矿物质，还含有产生独特香气的成分α-蒎烯和紫苏醛等成分，具有杀菌抗炎、促进肠胃消化的功效，还有放松神经、镇咳、促进睡眠的作用。茼蒿适合生吃，也适合放入火锅做配菜，三道沙拉美味营养，对养生保健有莫大好处。

茼蒿茼蒿沙拉茼蒿火锅杀菌抗老化

2022年05月11日 4:06 PM

百搭小菜腌洋葱简单易做 4道料理推荐

腌过的红洋葱，气味和口感已没那么刺激。它酸甜又带一点辛辣的味道，使它很适合搭配西式餐点，包括蔬果沙拉、肉类三明治和卷饼等等，既能点缀食物的颜色，又会为食物口味带来丰富的层次感

腌洋葱醋腌洋葱醋洋葱做法

2022年05月02日 6:44 PM

胡萝卜护眼防高血压日本专家分享4道小菜做法

如果你的餐桌上还缺一份配菜，那么来个胡萝卜小菜绝对不错。胡萝卜护眼又防高血压，生吃熟吃只需改变烹饪方法和调味料即可完成，做成后还可以在冰箱保存数天，简单又有营养。

胡萝卜营养胡萝卜吃法胡萝卜丝胡萝卜料理凉拌胡萝卜料理

2022年04月16日 7:36 PM

吃奇异果不用削皮连皮一起吃营养更加倍

奇异果甜中带酸，棕褐色表皮带有绒毛。果肉营养丰富，热量低。果皮虽然看起来不可口，但确实可以食用，类似桃子的外皮。奇异果的钾含量超过香蕉，同时能减少人体的老化症状，帮助睡眠，然而，若要让奇异果的养生功效加倍，那就必须连皮一起吃。果皮含有丰富的纤维质、膳食叶酸，以及抗氧化的维生素C和维生素E。

奇异果睡眠叶酸维生素C 老化

2022年03月26日 11:43 PM

9款抗发炎食谱从冷饮到热食全面提升免疫力

近年来，抗炎饮食（anti-inflammatory diet）越来越受到重视，同时带动抗炎食材的普及，如我们经常用来爆香的姜和大蒜就是每日必备的抗炎食材。中国传统医学对于治病防病的观念，并非一开始就用药来医治，而是先考虑使用饮食调理的方式。本文介绍从冷饮到热食，包含抗炎食材的食谱，希望帮助读者利用每日膳食降低发炎、增强免疫力。

抗炎防疫食谱鲑鱼姜黄番茄樱桃

2021年06月03日 6:42 PM

善用鸡肉剩食再创8道美味料理环保又省钱

从中共病毒疫情爆发以来，我们在家料理三餐的时间增加很多。越来越多人上网搜寻食谱，尝试各种不同的料理，但食物的浪费仍是个严重的问题，30%〜40%的粮食都被丢弃了。所以为了减少浪费食物，我们将善用冰箱里吃剩的鸡肉料理，将它们改造成不同风貌的美味菜肴，比如鸡肉炒饭、越式鸡肉三明治、中东鸡肉沙拉等，既环保又省钱。

鸡肉剩食省钱鸡肉料理环保

2021年02月23日 5:04 PM

鲑鱼配菜怎么做？七道简单有创意配菜料理

鲑鱼料理是家庭聚餐最受欢迎的一道美食，派对或宴客用来款待客人也很体面。在西式餐点中，鲑鱼往往当作主菜，再搭配1-2样的配菜。配菜可以很多样式，一般分为沙拉、时蔬，或香料米饭三类。学会制作各种配菜不仅可以用来衬托主菜，提升主菜的美味口感，有时也可以做些变化当作主菜食用，可谓一举多得。

鲑鱼沙拉南瓜料理马铃薯料理配菜

2020年10月07日 6:00 AM

超级食物甜菜根 6种烹调法吃出香甜无土味

甜菜素有“欧洲灵芝”美誉，从根部到绿叶全株都可食用，不仅营养丰富、能促进身体机能，而且根和叶都能“药用”，是颇具价值的“超级食物”。从夏季清淡的沙拉到冬季热呼呼的美味，不论是热炒、清蒸、水煮、烘烤或凉拌，都可做出美味的甜菜料理。

甜菜罗宋汤甜菜根电锅料理沙拉

2020年10月06日 1:56 PM

水果芝麻菜沙拉香气浓郁口感清脆

芝麻菜又称作火箭菜和箭生菜，它适合用来制作沙拉，香气浓、口感清脆，因为品尝起来有一点辣，可以搭配着不同的水果一起吃。选择芝麻菜的时候，要挑选新鲜且带有嫩叶的芝麻菜，避免选到叶子过于柔软，或者已经枯黄长了斑点的叶菜。

芝麻叶生菜沙拉葡萄柚酪梨

2020年08月28日 7:50 PM

夏日开胃凉拌菜现有酱料就能调出多层次口感

炎炎夏日就是要来一盘清爽、美味、低卡的轻食沙拉，但是市售的美乃滋、凯萨酱往往都热量爆表，让人害怕吃沙拉反而越吃越胖，但是不加一点酱料又很难入口，怎么办呢？这里教您快速制作酱汁的方法，而且只要善用冰箱现有的调味料就可以了。酱汁是沙拉的灵魂，清爽、多层次的调酱可以把蔬果的新鲜与风味导引出来，入口后不油腻又清爽，让你饱足又暑气全消，赶快学起来吧！

红萝卜小黄瓜鹰嘴豆沙拉

2020年07月09日 10:09 AM

一盘就吃饱清爽低脂常备温冷沙拉