素食料理

“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃

用芝麻酱做泡菜，有人取名“黄金芝麻泡菜”，好吃到会令人上瘾，越吃越想再吃，一口接一口停不下来。做法其实很简单，自己动手作更有成就感。

泡菜黄金芝麻泡菜高丽菜芝麻酱开胃菜

2023年06月20日 6:36 AM

“丝瓜”夏日超强食材消暑清热缓解便秘

时序入仲夏，又到了瓜类蔬果盛产的季节。以蒜头清炒全家吃，大人小孩都喜欢，消暑凉血、润肌美容，夏天正是吃丝瓜的好时节。

丝瓜健康食材消暑食材丝瓜面线蟹肉丝瓜羹

2023年06月12日 11:57 PM

夏日开胃菜：清凉爽口的台式泡菜

台湾臭豆腐的最佳搭档––台式泡菜，酸酸甜甜好顺口，一口接一口！在炎炎夏季，台式泡菜的清凉脆感是消暑开胃，让食欲大开，在酷热天气吃起来最过瘾，快来看看怎么做的吧！

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2023年05月22日 9:35 AM

【美食天堂】创意干豆腐花卷和卤蛋做法

干豆腐卷成类似花的形状，将它们与鸡蛋和香料一起卤，它看起来好像要费很多功夫，但其实很容易做。味道香浓，美味，而且有趣！赶快一起动手做！

美食天堂豆腐豆干蛋料理

2023年03月15日 9:39 AM

香肠菠菜意大利馄饨汤也可做成素食的冬季美食

有时，最棒、最疗愈的食谱会带给你家的感觉——这道食谱就是其中之一。这款丰盛的香肠菠菜意大利馄饨（tortellini）汤直接取自妈妈的食谱，是帮你度过整个冬季的完美菜肴。如果你是素食主义者，也不要急于把目光移走——这道馄饨汤是可定制的。

意大利馄饨香肠菠菜疗愈素食

2023年01月20日 9:34 AM

杏鲍菇素腰花料理饭店级的美味清爽下饭

今天我要用杏鲍菇和豆干来做一道家常菜料理，来和大家分享麻油素腰花，用原型食材来做素腰花，分享清爽下饭又不会腻的酱汁，吃起来会让你猛扒饭喔，很好吃。

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2022年10月27日 2:00 PM

椒盐杏鲍菇3步骤上桌开胃下饭润肠通便

杏鲍菇的的嚼劲和口感接近肉类，可以做出百变料理。采用这个平价食材、些许基本调味料，并善用一个烹调技巧，让杏鲍菇脱水，不需放味精，释放菇类特有的鲜味，便能做出具有咸酥鸡口味、Q弹、鲜香的简易家常菜。不仅开胃下饭，杏鲍菇还是极佳的蔬食，富含优质蛋白质、润肠通便的膳食纤维、维他命B2、泛酸以及矿物质。

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2022年05月22日 11:46 PM

5分钟完成低脂美乃滋浓郁滑顺吃多不怕胖

万用调味酱之一的“美乃滋”往往为平凡的餐点增添了香甜，可惜的是往往过于油腻或是热量太高。《突破惯性激瘦饮食》一书提供了一款素食低脂的美乃滋食谱，快速简单好上手，只要5分钟就可以完成，而且非常适用于想减重的人食用！

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2022年05月08日 9:59 AM

杏鲍菇酱香入味一诀窍 5分钟脆嫩鲜甜上菜

料理杏鲍菇，避免口感有点水水又不入味，个中诀窍是待其出水略为收汁后，才放入调味料。本食谱其它巧思之处，如先用大蒜奶油煸炒出香气，接着将杏鲍菇搭配玉米笋拌炒，做出具有铁板烧风味、劲脆、鲜嫩、香甜的佳肴。

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2022年03月09日 5:45 PM

【罗厨寻味】椰青蒸蛋

罗厨制作的这道椰青蒸蛋，散发着奇特诱人的芬香，自然的椰子和牛奶的香气使普通的蒸蛋提升为又香又滑的美味，以枸杞做配料，不仅在色彩上画龙点睛，而且更加养生滋补。

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2021年04月03日 1:25 AM

素食创意料理：板豆腐烘蛋营养满分

“马铃薯烘蛋”是西班牙国民美食，我却在日文纯素食谱中发现一张怦然心动的“烘蛋”照片——带鹅黄色泽的厚烧欧姆蛋饱满又松软，这是纯素的吗？

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2020年12月30日 8:46 PM

【美食天堂】蔬菜捞面～受欢迎的美式中餐

捞面是美国最受欢迎的美式中餐之一。赶快收看这个影片，并在几分钟内学会美式捞面的做法！

美食天堂捞面

2020年07月28日 11:17 PM

【蔬食烘焙】吃不出来是素食～番茄罗勒司康

烘焙点心的甜不是精制砂糖带来的人工甜味，而是只有蔬食烘焙才有的隐约香气。虽然好像少了很多能让成品更美味的食材，但蔬食烘焙反而更能够品尝到食材的天然原味，让人深陷那股纯粹的美味中，享受更美味、更健康的美食体验，而且对消化吸收很好，这也是非常吸引人的优点。

茄罗勒司康烘焙面粉

2020年07月24日 11:59 AM

一盘就吃饱清爽低脂常备温冷沙拉

鲜艳多彩的豆煮玉米，适合搭配各种口味的烧烤。不论是素食的烤豆腐，或是烤鸡、烤猪肋排，这些甜美的蔬菜都可让主菜更清爽美味。如果你所居住的地方还不到玉米的盛产季节，这道菜肴也可用冷冻蔬菜来制作。制作好的豆煮玉米，可冷藏存放几天，不妨一次多做一点，想吃的时候在平底锅中炒一炒加热即可。

玉米沙拉利马豆皇帝豆

2020年07月09日 9:34 AM

【萝洁塔的厨房】番茄秋葵素面～鲜甜嫩脆的滑顺口感

我做番茄料理很喜欢混用大小两种番茄：牛番茄有酸度、风味，小番茄可释出甜度，味道会更有层次。

素面秋葵萝洁塔的厨房

2020年07月01日 8:47 PM

【美食天堂】无土种豌豆苗清炒爽口芽菜料理

防疫期，出门购物既要保持社交距离，又要避开人群众多的商场；如果觉得麻烦，也想缓解长期待在家里的烦闷感，创造居家乡村乐活并不困难。只要准备一些工具，就可以智慧种植蔬菜，比方豆芽菜、葱、韭菜等都是可以水培的植物。我们一起动手来体验食材收成、清炒、上菜一次完成吧！

碗豆苗美食天堂无土栽培

2020年05月19日 2:59 PM

“发酵高丽菜”降坏胆固醇活免疫教你自己做

乳酸发酵高丽菜含乳酸菌和膳食纤维，能够减少坏胆固醇，活化免疫系统。教你简单6步，自制乳酸发酵高丽菜。制作乳酸发酵高丽菜非常简单，只要将高丽菜切丝，以盐和蔗糖仔细搓揉，装瓶并于阴凉处静置半天至一天使其发酵，接着放进冰箱即可。乳酸发酵高丽菜的膳食纤维和植物性乳酸菌，能改善肠道环境，间接活化免疫细胞。

高丽菜发酵胆固醇乳酸菌坏胆固醇免疫力乳酸发酵高丽菜

2020年05月13日 2:32 AM

桑椹延年益寿好处多桑椹膏和桑椹茶的作法

桑椹叶泡茶饮用可延年益寿，故又称为“神仙茶”，便依样画葫芦叫先生为我采桑叶制茶，循一般制茶过程，洗净叶片曝日杀青萎凋，装入网袋中揉制成茶青，静置一晚使其发酵，隔天用干净的炒锅小火慢焙，完全干燥后虽成碎片状却茶香四溢，闻来令人神清气爽，宛若神仙。

桑椹

2019年12月25日 3:49 PM

橘子防癌保护心血管这样吃养生又去寒性

现代医学研究发现，橘子营养丰富，含有大量抗氧化物，如类黄酮、类胡萝卜素、维生素C、叶酸等等，能抗发炎、提升免疫力、减轻自由基对身体的伤害，有助于预防癌症、心血管疾病。美国癌症学会认定的30种抗癌蔬果中，橘子就是其中之一。在中医看来，橘子全身都可作为药用，如橘皮、橘络、橘肉、橘核。水煮或烘烤，都能降低橘子的寒性。

寒性橘子橘子好处橘子营养橘皮维生素C 防癌

2019年12月14日 2:39 PM

秋冬是养肺黄金时间！1碗山药粥润肺补肾

秋冬是养肺好时节。秋天属金应肺，肺气功能是宣发、肃降，主一身之气，秋天整个“收敛”的天气型态与肺的作用相应，是为了冬天的闭藏做准备，五行中金生水，肺气收降得宜，才能将阳气闭藏到肾中，为来年的生长勃发做准备。因此，秋冬养好肺，才能让身体打好底。最后推荐大家“山药粥”，山药补脾肺肾，非常平和，又有滋阴润肺功效。

冬天咳嗽山药山药粥感冒润肺秋天养肺

2019年11月17日 1:21 AM