茶最大的保健功效来自三种生物活性化合物——儿茶素、咖啡因和L-茶氨酸。营养学家认为,要从饮茶中获得最大裨益,选择哪一种茶不太重要,关键在于怎样冲泡。泡得越久,有益成分释出越多,水的酸碱度也有影响。此外,从营养学意义上讲,茶包比茶叶更物超所值。
养生之道
您可曾想过,我们的饮食可以影响到创造力?吃反式脂肪和人工添加剂含量高的加工食品,摄入过量的盐和糖,都会消耗我们的能量。这些食物可能让人昏沉、空虚、没精打采,更不用说嗜睡、难受、易得病。
心血管疾病,指的就是供应心脏血流及养分的血管――冠状动脉,发生了动脉管壁粥状硬化而造成血管腔的狭窄,从而阻碍要流向心脏的血流,造成心脏不等程度的缺氧情形,轻者心绞痛缺氧情形,会在运动或秏氧量大时出现胸闷症状,严重者便是冠状动脉完全阻塞,就是所谓的急性心肌梗塞,可能会有猝死的风险。
要防范心血管疾病的发生,就是要阻止冠状动脉粥状硬化。
从医学上的研...
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