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蒜头是烹饪的五辛之一，料理上可以去除肉类的腥味，还可以增添独特气味，重要的是有杀菌的功用。目前仍是防疫期间...

这一道“日式叉烧”对于时下忙碌的家庭、减重的人相当适合，除了低糖又有丰富蛋白质，口感上因为采用先煎后炖煮的作...

罗厨制作的这道蜂蜜桂花鱼色香味俱全，看起来高端大气，而且做法非常简单。罗厨强调，煎制鱼块之前要用黑胡椒和海盐...

用花椰菜米拌炒五花肉和泡菜会让人惊呼有韩式炒饭的口感，但是却不是在吃“米饭”，减重的人也特别适用，就算吃多了...

现在大家公认的版本其实是加了芝麻酱的口味，所以阿拉伯语正式的名称是“加了芝麻的鹰嘴豆泥”（ḥummuṣ bi...

佃煮的食材大多是海产、菇类，因为料理简便、风味多层次，对于正在控制饮食、节制淀粉的人，是疗愈的菜肴；也是忙碌...

我与友人还未踏进Marbella的室外用餐区，已听得竖琴的乐声，西班牙民乐的曲调，相当异国风情。年老却干练的...

炎热的夏天，你是否有食欲不振的现象呢？来一点咸咸好滋味的烤猪肉，搭配清香的白饭，除了饱腹也照顾了营养；而且大...

在中共病毒（武汉肺炎）疫情还未和缓的时期，虽然我们无法前往泰国挑战道地的泰国美味。那么就请泰国妈妈为我们介绍...

大阪烧是日本平民美食，以蔬菜、鸡蛋、面糊，再搭配上个人喜爱的配料所制成，改成低糖版本就能大快朵颐了。

拿铁咖啡好喝的秘诀在于浓缩咖啡要够浓郁，牛奶要打发，奶泡则要绵密均匀。只要能做到这几点，在家也能做出好喝的拿...

番茄炒牛肉是一道老少咸宜的家常美味，不同的人做出的菜肴口味完全不同，罗厨制作的这道番茄炒牛肉，甜酸可口、略...

芝麻菜又称作火箭菜和箭生菜，它适合用来制作沙拉，香气浓、口感清脆，因为品尝起来有一点辣，可以搭配着不同的水果...

花胶海参汤是著名的养生汤；以中医的角度此汤品有促进新陈代谢、养颜美容和滋补养身的作用，对于身体虚弱的人尤为适...

台北华西街夜市是台湾的第一座观光夜市，国内外游客众多。这里有多家老字号的店铺，出售具有代表性的传统小吃，其中...

法拉盛阿里郎（Arirang）韩国餐厅，经过几个月疫情的考验后，追着纽约市重新开放户外餐厅的最新时间，在自家...

在中医看来，脾胃是掌管消化系统最重要的脏腑。脾胃不好，容易消化不良、身体疲倦、皮肤暗淡；脾胃健康，身体就少生...

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

燕麦粥在中西方近年来都广为风行；东方以粤菜的养生粥品最为有名气，主要是南方人多食米亦食粥，而这里的食谱是用燕...

燕麦是公认的健康食品，可满足许多有不同需求的民众。它含有丰富的水溶性膳食纤维、维他命B群、植物性蛋白质、钾、...

多种不同香料除了可以去除鸡肉腥味，更能增添香气与口感。将鸡胸肉与番茄、洋葱一起放入烤箱，风味更加绝伦。

最近欧美大城市流行一个与美食旅游相关的词—food hall，其具体定义，目前还有些模糊，它既可指购物广场内...

淸淡的鸡胸肉裹上坚果面衣酥炸过后别有一番风味，坚果的香气与颗粒感以及番茄酱的浓醇，将带给味蕾多重的惊奇飨宴。

越南微缩模型艺术家阮氏河安（Nguyen Thi Ha An）擅长用黏土制作迷你的越南食物模型，看起来栩栩如...

从三明治、土司、沙拉或是开胃小菜，都可见到小黄瓜的身影。吃起来清脆爽口的小黄瓜，生吃、油炒烹煮皆适宜，它同时...

香蕉不用切、不用削皮，只要轻轻剥开香蕉皮就可以食用，大概是所有水果中最方便的了。但是买回来的香蕉，如果没有好...

这道低糖萝卜糕也可以自行变换食谱，比方虾米、肉末等不同食材。蒸好后可以直接食用，品尝萝卜原味香气，不管冷热都...

咕咾肉是粤菜的经典名菜，后来又衍生各种食谱。这次我们要介绍的是咕咾虾的做法，只要在家跟着CiCi一起料理，不...

略带焦香风味的烤球芽甘蓝，酥脆又松软，咀嚼起来的层次感透出蔬菜的鲜甜，味道非常的迷人。在做这一道菜的时候，建...

大豆含特别的成分——大豆异黄酮，可以降低LDL胆固醇（坏胆固醇），也可以增加HDL胆固醇（好胆固醇），同时预...