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由在来米粉蒸制而作的碗粿，有甜有咸，是台湾南北均有的民间小吃。各地有各地的做法，以咸口味的碗粿来说，就有白碗...

饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以...

洋葱拌木耳

又是原料简单、做法也简单的菜呵，味道却是不错的，虽然看起来没有汤汁，但实际上吃起来一点都不干，相比鸡蛋炒韭菜...

昆布茶是任何菜色都能使用的万能调味料，不管是炖煮料理、茶碗蒸、热炒、腌渍菜、茶泡饭、意大利面、沙拉淋酱、什锦...

又是一年粽叶飘香时，家家户户忙着包粽子，分粽子，吃粽子。人人都享受着传统节日带来的惬意。话说粽叶有种独特的清...

1 鱼豆腐顾名思义，是豆腐加上鱼浆调合制成的豆腐，口感较其他豆腐为硬，且具有鱼的鲜味，也适合用于烩煮或煮汤、...

一个字：香！——从炒开始，到炖，到成菜，始终有香味弥漫。两个字：好吃！——具体表现在：排骨酥烂入味，微辣开胃...

大家一定都认为只要吃了蔬菜就有助于身体健康，其实这是一个错误的观点，有些禁忌，我们还是要知道的！剩菜存放过久...

种子连同豆荚一起咀嚼的那一瞬间，口中会飘来一股柠檬芳香，气味清爽。原产地为印度、斯里兰卡等地的豆蔻，在印度自...

1 相信大家非常熟悉皮蛋豆腐， 也很喜欢吃， 老少皆宜，我们在这道料理中加入新的元素（甜姜片）搭配食用，味道...

肉圆在台湾主要有两种──其一是蒸好后，油泡加热后，再剪开淋酱；其二是蒸好后直接淋酱，各有各的拥护者。据闻清蒸...

据三九健康网报导，如今，蔬菜水果中的营养成分大不如前，人类的健康也因此受到影响。个头较大的农产品通常含有更多...

串串香突然好想回家，好想吃烤菜卷，烤鱿鱼。自己动手，丰衣足食！

注意：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用

相传嘉庆皇帝游台湾时，曾将番薯包视为人间美味......

小茴香原产地为埃及，据说在古埃及曾被用来当做木乃伊的防腐剂。身为历史最悠久的香料之一的小茴香，自古即遍及世界...

把蒜末，调料放入黄瓜里拌匀，过5分钟就可以开吃了，黄瓜，在我们家是百吃不厌的。就连欣同学也是由衷的喜欢吃，每...

1 香椿酱是将香椿树嫩芽用冷开水洗净、沥干，加盐及橄榄油搅打制成，素食者亦可食用。可做为沾酱、炒酱或拌面等使...

相传三明治的由来，与视赌如命的约翰蒙泰格伯爵有关连...

海宁菜炒豆角配。搭配豆角最好是咸菜或者是腊肉，搭配材料咸味的过渡也能使豆角口感更上一层

营养丰富的蚵与豆腐，相伴的美味真是好下饭......

“XO”的名称乃取自白兰地酒的等级，比VSOP更高一级的就是XO（extra old），也是由研发者王亭之所...

苦瓜能阻止脂肪吸收，苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，当你正在为血脂增高、身体肥胖发愁时，不妨每天适当...

美味美食红酒虾

“坤碧餐点”是我的友人，将普普通通的菜肴加入“爱心”与“耐心”，用古老的传统技法“细火慢炖”的制作出来，趁热...

(据民视新闻报导) 日本料理当中，大家通常看到整整齐齐、一块块的生鱼片，很多餐厅都会把形状或口感比较不好的部...

位于曼哈顿的咖喱亚（Curry-Ya）餐厅与其相邻的Rai Rai Ken餐馆的老板都是T.I.C Grou...

曼哈顿东村第九和第十街上的十一家日本茶馆和餐馆，即包含日本饮食传统又各有巧妙不同，却是出自于一位创始人之手-...