一年最熱的大暑到了!吃虱目魚大補體力
此時正是虱目魚盛產的季節,滷煮的虱目魚料理,是夏季的首選。 大暑天氣潮濕悶熱,身體因為大量汗水的排出,造成鉀與鈉的流失,讓身體的電解質失衡,容易出現疲倦、食慾不振。而虱目魚是礦物質的良好來源,其中以硒、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅較多,滷煮的虱目魚,可以更好地補充身體所流失的鉀與鈉。
美食佳餚
溫西Chi越南時尚餐館 推出星期天星級貴賓餐

她身著廚師短裝,幹練簡潔,面帶笑容走過來,初次相見卻如朋友一般,與人暢談家庭、人生與美食。這就是Chi Le廚師給人留下的第一印象。 坐在富有浪漫情調的Chi越南時尚餐館(Chi Modern Vietnamese Ki...

觀戰世界杯最佳助興組合—啤酒伴炸雞

文:李美子  圖:Ajuker Fried Chicken店提供 以啤酒和炸雞雞聞名韓國的仁川永宗島,曾經一次就接待過4,500名中國遊客。一天之內宰殺了3,000隻雞。4,500人在同一時間同一場地暢飲啤酒,品嚐韓式炸雞,場面蔚為...

「日本披薩」御好燒飄香美國 DIY不難

御好燒是源自日本的一種鐵板燒小吃,不同地方的御好燒在做法和材料上各具特色,其中最具代表性的是關西御好燒(大阪燒)和廣島御好燒(廣島燒)。看了下面這款廣島燒的製作過程,你可能垂涎欲滴,其實按照下列步驟,在家就可嚐試。

新唐人主廚上菜 「功夫版」創意薯條料理

新唐人電視台主廚示範兩道薯條創意料理,酥炸薯塊和酸炸馬鈴薯絲。由於講究刀功和炸油處理方法,大大提升了口感的精緻度。這樣的精緻版薯條料理,讓人不再狼吞虎咽只為填飽肚子,而是發現另一種輕食版薯條的優雅風貌。

半顆酪梨、1顆蛋 教你做出高營養早餐

酪梨的營養滿點,雞蛋也被稱為「完全營養品」。只要半顆酪梨和一顆雞蛋,就可以獲得一份好吃又可愛的高營養早餐!

古早味蛋糕安家紐約華埠 店主用心顧客稱謝

台灣大街小巷常見的「古早味海棉蛋糕」,去年現身紐約唐人街,讓當地美國人為之驚艷!在美國甜點界,這是一家另類蛋糕店,因為老闆講求的簡單、樸素、不做作或過份裝飾,和當地糕點文化很不同。

韓國海洋水產部於2017年面向全球推出了韓國優質海鮮出口品牌——K‧FISH。K‧FISH是韓國首個根據嚴格的管理規定、精細的質量控制和系統評估標準推出的經政府認證的國家漁業出口品牌。

杏鮑菇促減肥、改善脂肪肝 但2種人少吃

杏鮑菇味道鮮美,有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感,因此得名。它料理百搭,不但一般人愛吃,素食者更是對它十分青睞。除了好吃之外,杏鮑菇的營養價值極為豐富,含有18種胺基酸、多醣體,有護肝、減重、抗癌等許多益處。

鮭魚滋滋料理 令人驚歎的美味祕訣超簡單

鮭魚是最常見而又簡單的魚肉料理,如果您正在尋找美味的魚類食譜,那麼以下這2種簡單又精緻的做法,肯定會讓您驚豔!

在倫敦,世界杯期間能在大屏幕上看球賽的餐廳、酒吧不少,但是,坐在倫敦中心頂高頂高的地方, 一邊為自己的那支球隊歡呼,一邊被令人驚豔的雞尾酒刺激著神經,還有令人眼花撩亂的刺身拼盤、燒烤等待你的享用,是不是很愜意呢?

漁夫捕獲巨無霸母龍蝦 掀肚一看急放生

有一艘外國漁船在大海上捕魚,卻意外撈起一隻超大的巨型母龍蝦,當船長掀起這尾龍蝦的尾巴觀察腹部之後,確認這隻巨無霸母龍蝦已經懷孕了......

加國麥當勞限時推出5國風味新品

加拿大麥當勞最近開展「世界美食之旅」(World Taste Tour)活動,推出五款新食品,展現中國、法國、意大利、墨西哥和澳大利亞五國口味。參與店鋪將限時供應新品。

看得見牛骨湯的辛拉麵 

深受世界各地消費者喜愛的韓國農心拉麵,幫助忙碌的你實現了這一願望。最新黑色豪華碗裝 「牛骨湯辛拉麵」上市了。 這款黑色豪華碗裝辛拉麵,比普通紅色包裝的拉麵口味更加鮮美和濃郁。 附帶有牛骨粉包,湯料更加香濃,蔬菜包也更加豐富,有大塊的香菇料。口味有點點靠近辣味的味噌拉麵,味道非常鮮美。

周潤發愛吃這家 香港八旬老伯秀裹蒸粽作法

香港九龍城的一家老字號餐廳,供應肇慶裹蒸粽,是很多明星大腕很喜歡吃的美味。非常親民的周潤發,喜歡這家餐廳,也來這裡捧場。現在店內一位84歲的老伯展示裹蒸粽的製作方法,看著就讓人食指大動,過程還很療癒呢!

為什麼吃粽子會脹氣?2種茶飲能消脹

農曆五月初五,又到了吃粽子的時候。吃粽子不僅是嚐糯米軟黏的口感、品竹葉滲入的清香,粽子的餡料更是「靈魂」所在。餡料通常有大棗、豆沙、栗子、花生、鹹蛋黃、臘肉、豬肉、冬菇等。地域不同,粽子口味也有所不同;有人愛吃鹹粽,有人愛吃甜粽。 在端午節自己包粽子,不僅可以隨心調配餡料的口味,也能享受節日裡的一份平實愜意。但若真要自己包,可要提前一日就準備了!

經典的意大利菜都是在追求食物原汁原味的路上不斷帶給人驚喜,同時,意大利人也非常善用健康的橄欖油。在倫敦繁華熱鬧的科文特花園遇到這樣一個地道的餐館,再加上價格公道,怎麼能不吸引人呢?

農心脊骨土豆湯麵上市

農心重磅推出了“脊骨土豆湯麵”,這也是泡麵界巨頭農心企業2017年推出的第一款新湯水泡麵。此次是在以前基礎上進行了改良升級。麵裡含有3袋調味料,能讓人在泡麵中體會人氣韓國料理——脊骨土豆湯的美味。

悉尼的韓國美食:品味原木木炭燒烤就來韓國BBQ Station吧!

新開張的悉尼韓國餐廳BBQ Station 位于Lidcombe的Joseph 街 ,經營的菜品有傳統的韓國木炭燒烤,還有韓式火鍋,韓式炸雞,韓式煲湯,韓式白切肉,韓式醬豬肘和漢式小菜等。 韓國餐也如同中餐一樣,南甜北咸,各地...

在悉尼山間品嚐Entrata意大利經典美食

Entrata Restaurant & Bar 意大利餐廳位於悉尼的西北山間Glenhaven,室外景色是鬱鬱蔥蔥的森林,鳥語花香。Entrata Restaurant & Bar 意大利菜的做法源自於這家店長的祖母,屬於意大利家庭私房菜,非常值得前來聚餐品嚐!

好一朵美麗的玫瑰花 等等…花非花呀葉非葉

好美麗的玫瑰花啊!相信嗎?還很好吃呢!仔細看一下,猜得出到甚麼是她的「真身」嗎?

「時代廣場之味」香氣四溢 萬千饕客聞香下馬

以推廣紐約時報廣場附近地區的美食為目的的第25屆「時代廣場之味」(Taste of Time Square)的美食之夜,4日下午於百老匯大道至第十大道之間的46街熱鬧登場。數十家攤位爐灶全開,整條街瀰漫在各國食物香味中。

北歐三明治蛋糕:生火腿無花果三明治蛋糕

Prosciutto & Fig Cakewich 義大利帕爾馬(Parma)產的帕瑪生火腿與新鮮無花果,搭配奶油起司超對味。 因為非常適合配紅酒,也可當成下酒菜。非無花果產季時可使用其他水果。

會飛的蛋還是金色乒乓球?真相讓你胃口大開

些是甚麼東東?金色乒乓球?哇!師傅藝高人膽大。細長棍在手輕巧地一挑,一個個金黃小圓球便魚貫飛入圍好的待涼區……

英倫「飯」: Lutyens Restaurant

你想不想去開在倫敦的經典巴黎小酒館坐坐?位於前路透社大樓內,內部明亮通透,裝飾獨具特色。 服務一流,注重細節,開放式大廚房也是一大亮點。菜單上菜品豐富,以當前歐洲的時令食材為主,可以嚐到法餐、英國菜等歐洲風味。

他輕輕翻滾小糯米糰 片刻竟然炸這麼大!

在大家常光顧的街頭食品攤裡,有許多獨特而有趣的零食和小吃,油炸糯米球就是其中的一個。糯米球是糯米團經過油炸充氣膨脹而成,新鮮出鍋的金黃色糯米球很誘人。

日本廚師在鐵板上澆汁 注意看 你會食指大動

街頭小吃雖然不像大餐館那麼氣派,但通常都非常地道,味鮮料足。看視頻中的日本廚師熱絡幹練地張羅這份小吃。

北歐三明治蛋糕:燻鮭塔塔醬&酪梨三明治蛋糕

Salmon Tartare & Avocado Cakewich 將常見的煙燻鮭魚× 酪梨做成塔塔醬風味。雖然煙燻鮭魚要切成丁狀,使用切剩的邊肉也OK,口感柔軟的美味燻鮭做起來會更好吃。從外觀很難想像內容物是什麼,切開後令人驚喜。

這家可麗餅特別好吃 廚師的手藝超療癒

想到有可麗餅可以吃,肯定讓你很開心。看這位老兄一邊吹口哨哼歌、一邊跳舞,又一邊熟練地製作可麗餅的陶醉模樣,肯定讓你吃起來更開心。

你見過這麼長的蛋嗎?原來自己也可以動手做

你見過這麼長的蛋嗎?啊!這是像長頸鹿那麼長的母雞生的蛋嗎?!還是母雞決定一星期只生一個蛋?!

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