胡乃文

水果不僅好吃，而且富含維他命、礦物質和抗氧化物質，有益健康。本文介紹抗老護心、降低心臟病風險的4種超級水果——藍莓、櫻桃、桑椹和覆盆子，並分享其更多功效及最佳食用方法。

生活中，許多人都受到胃病的困擾，甚至不得不忍受痛苦折磨。中醫認為，南瓜對護胃、防治胃潰瘍很有幫助，在此介紹南瓜降胃酸2道食療方。

生活中，許多人都受到胃病的困擾，甚至不得不痛苦度日。中醫對胃食道逆流有獨特的應對方法，三個穴位按一按，幫你紓解胃酸。

傳統醫學認為，味噌和豆豉是經過發酵以後轉變成「溫性」的食品，具備溫熱身體的性質，所以對身體有很多好處。

豆腐不但對健康有好處，還具有很多意想不到的功效，其中有2個妙用：豆腐加醋，改善腹瀉；石膏豆腐，補鈣減肥好物。

吃對早餐可以讓您醒腦有活力，提高工作效率，不易發胖也不易生病。早餐怎樣吃、吃什麼不發胖？ 中醫師分享不吃早餐的3大危害，教你早餐吃對時間、吃對食物。

2022年8月在《營養前沿》雜誌上刊登的一篇綜合性研究報告表明，大豆蛋白有降低膽固醇的作用，與其它蛋白質食物一樣有助於減肥。大豆是異黃酮的重要來源。異黃酮結構與雌激素類似，通過與雌激素受體結合發揮作用。異黃酮具有多種健康益處，包括降低乳癌等癌症風險、減輕更年期症狀、改善停經後女性骨質疏鬆和改善記憶力等。此外，有研究發現，大豆食品不僅對女性有益，還可能降低男性攝護腺癌風險。

有的人因怕胖而不敢多吃油，常吃水煮餐。待午飯過後很容易饑餓，這表示油脂攝入不足。只要攝取足夠的油脂，食物裡的脂肪停在胃裡的時間長，就不容易感覺餓。Omega-3有助於皮膚保濕，如果你吃的油太少，皮膚變得乾燥，就有可能使人提前變老。雌性荷爾蒙需要由身體的脂肪來製造，完全不吃油，反而會加速卵巢的退化，加速老化。

自人類有飲食器皿開始，就有以水煮食的烹飪方法。吃火鍋在中華文明中有著源遠流長的歷史。在寒冷的冬天，吃火鍋的好處顯而易見。首先是禦寒暖胃；其次是麻辣鮮香；第三是品種多樣；第四是營養健康。

老花眼、近視眼、乾眼症、眼睛疲勞等諸多眼睛問題，困擾著很多現代人。了解並嘗試中醫穴位按摩、中藥茶飲、訓練睫狀肌（眼睛調節能力）和耳針等傳統自然療法，或許能帶給您意外收穫。

「一天一蘋果，醫生遠離我。」這話不無道理。研究證實蘋果有助於防癌、護血管、控制食慾和解便秘等。本文將介紹蘋果的功效、吃法、神奇妙用及注意事項。

冬天是心血管病的高發季。氣溫低、溫差大導致血管收縮、血壓升高，心肌梗塞和中風的風險隨之增加。英國研究發現，氣溫每低1℃，英國每日就會多發生200例心肌梗塞，老人和有冠心病病史的人尤其容易受天氣影響而發病。

美國骨科醫學會（AAOS）的數據顯示，退化性膝關節炎通常發生在50歲以上的人中，而且容易導致殘疾。本文總結幾個中醫保護和強化膝關節的三個實用妙招，包括按摩4個黃金穴位、預防關節僵硬的伸展運動和攝入營養關節的食物，讓你的膝關節日趨健康和靈活。

黑芝麻是一種古老而神奇的食物，被譽為百穀之冠，素有「仙家食品」的美稱。它有許多養生功效，除了可以補腎健骨，烏髮抗老以外，還能強化記憶和聽力等，但有些人不宜食用。

眾所周知，頭腦越用越靈活，如何讓腦子不衰退，甚至變聰明？吃對食物補腦益智，吃大腦喜愛「吃」的6種食物；搭配正確運動，大步走可以預防失智。本文教你做對5件事，大腦會越用越聰明！

肥胖已成為人類的健康危機，全球超過10億肥胖人口。很多人採取過度節食或運動的方式減肥，但難度大，易反彈。而有些人儘管不敢多吃，水分還是積聚體內呈現水濕胖。本文推薦幾種中醫的穴位按摩、拍打療法，外加食療，可起到健康減重的效果。

花生是一種營養豐富的食物，有「長壽果」的美稱。它不僅能保護心臟、養血健脾、改善便秘，還有提升腦力、延緩老化等作用。

這堂「生活中醫養生課」以長期調理、短期緩解與急症救護三大方向，帶大家透過簡易的方式，自我診斷身體訊號，一步步緩解症狀並有機會根治疾病。胡乃文中醫師，整合西醫藥學背景與中醫領域將近40年的經驗，將中醫看診的脈絡不藏私地公開給大家。

古人說「五穀為養」，就是指穀類能養護身體，因為古時候米湯就是用來治病的藥。最早的中醫典籍《黃帝內經》記載的藥方只有13種，其中之一就是由五穀（糧食）製成的液體。這裡的米中補藥4寶指：白米、糙米、黑米、紫米。不同的米都有不同的功效，在加工食品高度發達和普及的今天，這些米的營養仍然無可取代。

除了補鈣之外，還有哪些方法可以幫助我們保護骨骼、預防骨質疏鬆？本文教你如何通過按摩穴位、深蹲運動和食補來提高骨質密度，讓你的骨頭硬朗起來，遠離骨質疏鬆的困擾。

艾灸是一種古老而神奇的中醫療法，它利用點燃的艾草對特定穴位進行溫熱刺激，以達到治病保健的目的。艾灸不僅能預防中風，還能降糖降壓，甚至能祛疣、祛老年斑且不留疤痕。艾灸的功效有沒有科學依據？又應該怎樣操作呢？讓我們來一探究竟。

便秘不僅影響生活品質和心理狀態，長期便秘更恐致大腸癌等諸多病症。傳統中醫對症治本，三管齊下，採用食療、穴位和腸道按摩法，可以促進腸道蠕動，有效預防和改善便秘。

現代人常常因為壓力、焦慮、熬夜等原因而影響睡眠品質，甚至失眠。本文介紹幾種簡單有效的方法，包括穴位按摩、打坐、食補等，幫助你改善睡眠，逐步讓你一覺到天亮，精神飽滿。

甲狀腺是人體最大的內分泌腺，它分泌的甲狀腺激素對於身體生長、神經元發育、繁殖和能量代謝調節至關重要。然而甲狀腺問題卻很容易被忽視，美國甲狀腺學會（American Thyroid Association）指出，超過12%的美國人會患上甲狀腺疾病，然而高達60%的甲狀腺疾病患者並沒有意識到自己的病情。

據美國國立衛生研究院（NIH）的數據顯示，超過1/7的美國成年人患有慢性腎病，近1/3的糖尿病患者和1/5的高血壓患者有腎臟疾病。儘管腎臟疾病在美國很普遍，但多達九成患慢性腎病的成年人，並不知道自己患有這種疾病。早期腎臟疾病通常沒有任何症狀，許多人直到晚期才知道自己患有慢性腎病。

中醫認為，痰濕是肥胖的主要原因。而痰濕是臟腑失調而累積出來的多餘廢物，它不僅是指脂肪細胞，還包含高血脂、高血糖等病理產物。中醫治療肥胖，首先從調養五臟六腑開始把不好的東西排出體外，以下4種減肥茶幫助改善體質的同時，也分別具有消脂減贅肉、降血脂、活血消腫功效，對不同的肥胖體型都有改善作用。

全世界有超過10億人的視力障礙或失明是緣於可以預防或糾正的原因。現代人的眼睛普遍因為長時間使用電子產品而受到傷害，導致視力下降等問題。本文將介紹一些簡單有效的穴位按摩、食療等護眼方法，緩解眼睛疲勞，幫助改善視力。

造成尿頻的原因有很多，包括尿路感染、中老年男性前列腺肥大、陰道炎等婦科疾病等。針對這些泌尿系統問題，中醫透過中藥及溫和有效的食療法和茶飲，可以養護肝腎功能，並配合穴位按摩法，幫助改善尿頻和前列腺問題，以下有些方法雖然很簡單，但可能事半功倍。

常食用蜂蜜可以提高人體的抗氧化能力，消除疲勞，維持活力，老少咸宜。有許多明星把蜂蜜當作美容祕方，蜂蜜有強大的抗氧化能力，可以對抗自由基的侵害，減緩皮膚老化的速度。用它滋潤皮膚，防止皺紋，讓人看起來更年輕。每湯匙（約21克）蜂蜜的熱量也只有64大卡。

靜脈曲張是一種常見的血管疾病，它會讓腿部的靜脈變得粗大、扭曲、突出，它不僅影響外觀，嚴重者還可能導致皮膚潰瘍、出血、感染，出現血栓等併發症，甚至危及生命。對此，中醫採用的刺激穴位、運動、食療方法等方法，有效預防和改善靜脈曲張。