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  • ● 飲食文化

  • 【廚娘香Q秀】客家風味料理 豆豉五花肉

    2011-02-17
    這是一道讓你吃三碗飯、好吃到不行的客家風味料理,吃了後悔,不吃更後悔哦!
  • 元宵湯圓大不同

    2011-02-16
    過去,北方人吃元宵,南方人吃湯圓。雖製作工藝不同,確有異曲同工之妙。
  • 【劉老師烹飪教室】小點心:蕃薯棗

    2011-02-16
    用地瓜做成的小點心,很好吃呢......
  • 田園滋味--南瓜排骨湯

    2011-02-15
    以前都沒想過南瓜可以煮排骨,所以昨晚就買了一個小南瓜......
  • 尋找台灣古早味(9)肉油渣

    2011-02-15
    將一塊肥肉切成小塊肉丁,升火後將肉丁放到鍋裡慢慢加溫就可逼出豬油......
  • 尋找台灣古早味(8)蚵嗲

    2011-02-14
    今天向您介紹台灣有名小吃:蚵嗲......
  • 【舞動味蕾】焗烤蕃茄嫩雞筆管麵

    2011-02-14
    人們一提到義大利菜時,很自然就會想到義大利麵和比薩......
  • 【廚娘香Q秀】砂鍋一品花雕燒雞

    2011-02-13
    您一定不要錯過這道年菜,保證讓你一菜定江山!哈哈!太好吃了,要減肥的朋友們!吃完這道一品花雕燒雞再減肥囉!
  • 台灣名湯--酸辣湯

    2011-02-13
    在台灣較為大家熟悉的湯種應該是酸辣湯,酸辣湯材料較多,做法也較複雜......
  • 30年店慶 牛村 BBQ $27吃個夠

    2011-02-12
    烤肉在韓國餐飲的地位舉足輕重,也是韓國飲食文化的重要組成部份。也許由於其側重酸、甜、辣的重口味特點和烹調方法...
  • PALAZZO西餐廳

    2011-02-12
    美食之都紐約可以說是世界美食大萃彙之地,「南北西東,口味盡在其中」,世界各地的移民在遷移紐約的同時,也將自己...
  • 【劉老師烹飪教室】義大利肉醬麵

    2011-02-12
    週末到了,來個義式風味的義大利肉醬麵吧!
  • 尋找台灣古早味(7)魯麵

    2011-02-12
    魯麵常是最後壓軸菜,主要是體貼的主人擔心客人在宴席上沒吃飽...
  • 【廚藝麻雀變鳳凰】香腸的別緻切法

    2011-02-11
    香腸的別緻切法與蒜苗的獨特插法,實有畫龍點睛,讓人眼睛一亮、食指大動的效果。
  • 我的拿手菜──肉絲炒河粉

    2011-02-11
    這次要做的菜正是炒河粉,炒河粉我算是拿手......
  • 聖地亞哥第一家台灣小吃 「來成小館」

    2011-02-11
    聽說聖地亞哥正宗的台灣小吃來成小館(Lai Chen Restaurant)近日開張,喜好美食的我帶著嘗鮮的...
  • 年菜三部曲 主菜篇:韭香銀芽黃金腿(1)

    2011-02-11
    新年的主菜,魚是一定要的,這次我們做個傳統的中國菜,蒜瓣豆腐燒黃魚慶賀家家年年有餘。
  • 尋找台灣古早味(6)菜丸

    2011-02-10
    豆芽菜不用先剁過,加入粉漿攪拌......
  • 【緞妹美食坊】炸鮮蝦

    2011-02-10
    色、香、味俱全,把鮮蝦這樣處理更好吃喔......
  • 尋找台灣古早味(5)豬油拌飯

    2011-02-09
    白米飯起鍋時趁熱拌個豬油......
  • 【廚娘香Q秀】簡易年菜輕鬆作 生菜蝦鬆

    2011-02-09
    想輕鬆做簡單的年菜嗎?那你一定要試看看這道老少咸宜的蝦鬆哦!
  • 《華爾街日報》介紹成都和最辣中國菜餚

    2011-02-09
    2月7日,《華爾街日報》作者Mitch Moxley撰文介紹著名的川菜。人們常把川菜理解成麻辣味的,其實川菜...
  • 尋找台灣古早味(4)油飯

    2011-02-08
    油飯是極具傳統意義的古早味,在台南人的一生中扮演著重要的角色......
  • 【采秀私房菜】團圓甜蜜紫米丸子

    2011-02-08
    圓圓的「丸子」造形表示團圓之意,象徴閤家團圓,在中國過年的佳節裏,與家人分享這甜蜜的甜點,慶祝閤家甜甜蜜蜜的...
  • 土魠要好吃 薄鹽晾曬不可少

    2011-02-07
    土魠魚正盛產,煎土魠魚片、炸土魠魚塊、土魠魚羹等美食,魅力無法擋。土魠魚要好吃,業者建議,除在魚片抹上薄鹽...
  • 【舞動味蕾】東洋風歐式醃漬蘿蔔

    2011-02-07
    蘿蔔雖然一年四季都可以吃得到,但是冬天的蘿蔔是最美味又最便宜的...
  • 國宴學問大 餐桌上視同作戰

    2011-02-06
    天底下有哪一種用餐場合,不以食物美味為最主要成敗關鍵?答案是招待來訪國家元首的國宴。
  • 健康廚房:蒜茸炒油菜

    2011-02-06
    介紹在北美能方便買到原料,新鮮而又好吃的菜餚。
  • 【采秀私房菜】甜蜜吉利甜米糕

    2011-02-06
    金「桔」餅諧音「吉」,在過年的期間,與家人分享這甜蜜吉利的甜點,沾沾吉利的喜氣...
  • 【美食典故】吉祥彩頭的四喜丸子

    2011-02-05
    「吉祥彩頭的四喜丸子」相傳創製於唐朝,一盤四顆炸紅燒透、澆了湯汁、圓亮光澤的肉丸子,以表示福、祿、壽、喜的「...
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