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「鹹魚汁」是漁民醃魚時，在食鹽的高滲透力下，所醃的魚肉細胞脫水的水份，如魚質好且新鮮，鹹魚汁在鹹味中帶有魚體...

一般看到經典的菜總是回家模仿下,這次起到反效果了,呵呵!一看那境界這輩子也達不到,何不徹底簡單到底,也不小心...

台灣從來沒有發生過狂牛症，但是卻被世界動物衛生組織列為風險已控制區，和曾經爆發過狂牛症的疫區同一個等級，農委...

夏天到了，要吃什麼水果好，現在台中縣東勢鎮的高接梨，正是便宜又好吃的時候，吃高接梨幫助消化，口感酸甜而且水份...

燕窩最大產量來自印尼，其中最頂級的就是「屋燕」，每公斤的單價就要10萬台幣！有飯店業者一口氣推出九種吃法，有...

看到很多MM做冰激凌不成功，我又再做了一次芒果味的蛋奶冰激凌，特地注意了一些關鍵地方，希望能有幫助吧！

涼夏素食 麻醬拌菠菜

MonaVie 果汁是由大自然頂級食品—來自巴西的Acai果(阿薩依)和其它多種富含營養元素水果混合而成，味...

江南小點 桂花糖藕

烹製材料（四人份） 玉米粒(150克)、基圍蝦(30克)、鯇魚肉(134克)、羅漢筍(12根)、乾香菇(4朵...

忙碌沒時間煮頓好餐，是現代男女”煮角”的心聲。但外食的衛生、用油、味精等問題也是”老外”(老是在外)的自覺...

台灣滷肉飯世界聞名，但是好吃獨滷肉飯，滷汁的味道和滷肉的肉質是最重要的關鍵，台北市政府就舉辦了一個滷肉飯節活...

操作過程：洗淨蒜苗、辣椒，蒜苗切去頭尾，切成丁，辣椒去蒂和籽，切成丁；姜去皮切成絲，蒜頭拍扁去衣剁蓉。

包子是很平常的傳統美食，但是如果在包子上面，加上五顏六色的配料，可就使顧客購買慾望大增，在台北就有這麼一家店...

吃海鮮是廣州人的不二選擇，但是，自"多寶魚"事件以後，此風光便已盛景不再。海鮮雖已不再流行，可吃魚的情愫卻仍...

這就是家傳的味道吧，有了這樣的家傳，每個家裡都會有自家的拿手菜，也許味道不能算經典，但家裡的成員人人認可，吃...

註：我做了多次鱍魚菜，上次饞人說，鱍魚肉比較乾，做餃子餡好。所以這次特意做了餃子送給饞人。

紅衫魚是我用過的最漂亮的，粉紅色的魚身閃閃發亮，魚鰭上還有嫩綠的色澤，儘管如此，它也只能是盤中之物。

自由時報科學實驗顯示，起司加火腿的組合（見圖例，取自網路)，對記憶力、工作效率與專注力有最顯著的影響，效果遠...

蒜香蝦球蝦去外皮後，留著蝦尾的硬殼只是為了成品好看，如果家裡有老人和孩子，盡量全部去除乾淨。蝦背部切開一刀...

愛廚房之翡翠蝦仁

悶熱的天氣,是不是讓你提不起食慾呢?清爽的日本料理,也許是個不錯的選擇,一家在基隆有近三十年歷史的知名老店,...

瑪黛茶（Ilex Paraguariensis）產於南美洲中部地區，亞熱帶高原的天然熱帶雨林植物，大部分產區...

在炎熱的夏天，享用清涼的雙筍沙拉特別清爽喔！

京醬雞絲

蒜香海苔烤法棍