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美食点滴
DIY兰姆葡萄夹心饼干 冰冰的更好吃!
第一次吃到这种饼干的时候,不禁赞叹:“冰的饼干竟然可以这么好吃!”饼干特别做得稍微硬一点,存在感才不会输给浓郁的奶油夹心和葡萄干。不过,只要是夹心饼干,无论烤再多,最后都只有一半的数量,总觉得有一点不满足⋯⋯。
夹心饼干
葡萄干
DIY
奶油夹心
2021年07月06日 8:45 AM
美食健康吃 2款低卡青酱海鲜意大利面作法
过于煎熬的节食、吃饼干、吃菜瘦身真的退时了,现在讲究“健康吃 营养瘦”,只要把握好正确饮食,不知不觉就会无痛的瘦下去,下面这一道菜肴是西式家常意大利面,30分钟就可以上桌,让料理新手、厨房老手都可以省时省心!
意大利面
生菜沙拉
正确饮食
营养师
不节食
瘦身
2021年06月27日 9:07 AM
自制像餐厅一样美味的酱汁 只要避免4个错误
每天煮饭,厨房里瓶瓶罐罐的调味料,已经变不出新口味,有点腻了,想试着自己做酱汁,比如荷兰酱搭配春天鲜嫩的芦笋,甘甜、美味。自制酱汁可以完全掌握酱汁的材料,不用担心危害健康,不过自制酱汁有时也会出错,像是酱汁太黏稠、酱料结块或油水分离。这里提出4种自制酱汁常见的错误以及补救方法,最后附上荷兰酱与马瑞娜拉酱的食谱。
酱汁
起司酱
荷兰酱
油水分离
Hollandaise Sauce
Gravy
2021年05月12日 6:26 PM
“卡尔菲利起司”让英国名菜威尔斯兔子更美味
卡尔菲利起司是传统的威尔斯硬质牛奶起司,也是万用乳酪,从开胃菜到主菜,甚至是饭后点心都可以物尽其用,室温时食用,口感最佳。现在工业生产的卡尔菲利起司味道较清淡,口感清脆,而传统技法制成的卡尔菲利起司有一层白霉表皮,质地湿润,散发清新的柑橘味,更适合用来料理英国的传统名菜—威尔斯兔子,这是用起司做成的烤面包片。
起司
Cheese
司康
Caerphilly Cheese
Welsh rarebit
2021年03月30日 1:19 PM
一缕清香薄荷叶 5种创意食用法 咖啡族也爱
薄荷叶含有丰富的维生素A、C和B群,可强化肌肤、提升免疫力。薄荷叶是低热量食材,蛋白质和脂肪含量极低,并且含有薄荷醇可促进消化,很适合加入减重的饮食中,还能添加食物美味。薄荷叶经常无法一次用完,不用担心,除了用适当的方法来保存用剩的薄荷叶,还可以扩大薄荷叶的用途,例如做成薄荷咖啡、薄荷茶、薄荷粥、薄荷炒肉等。
热量
薄荷叶
咖啡
茶
免疫力
2021年02月26日 5:05 PM
在家自制顶级的“提拉米苏”只要4个步骤
提拉米苏,一道经典的意大利蛋糕,一款充满爱的甜点。提拉米苏简单易做,口感柔软绵密、香甜浓郁,只要4个步骤就可以完成!如果您掌握好制作的技巧之后,还可以尝试创意烘培,像是添加巧克力酱,或是南瓜泥和马斯卡彭乳酪与鲜奶油一起均匀搅伴,就能做出口味独特的提拉米苏蛋糕。
提拉米苏
鲜奶油
蛋糕
甜点
利口酒
2021年02月06日 5:28 PM
【地中海炖汤】番茄鲜蕈炖鸡肉
地中海料理回归天然饮食,以初榨橄榄油为基底,搭配大量的蔬果和坚果类,从生菜沙拉到主食都可以简单烹饪而完成。如果想来一点汤品,使用慢火炖煮的方式,让鸡(牛)骨头于锅中缓缓释放出精华,放入大量蔬食绽放出天然的香气,佐以适合的香料更充分展现食物的原味与香甜。地中海风的经典食材--番茄,是你绝对不容错过的料理,简单易做又有异国风,赶快试做看看吧。
地中海料理
番茄
鸡块
炖煮
2021年02月03日 8:55 AM
大卖场卤味熟食能买吗?店家不说的真相
大多数量贩店销售的熟食与烘焙品,都是采前店后厂的模式天天新鲜制作。卖场会聘任许多专业师傅,从原物料进货开始,由总公司主导主要菜单与教育训练,使每家分店都能维持稳定、统一的口感与滋味。
熟食
烤鸡
熟食区
卖场
卤味
面包
量贩
2020年11月20日 10:53 PM
【电锅料理】一次出2道菜~韩式排骨、南瓜烧肉
忙碌又要下厨,是不是常常觉得手忙脚乱、心力俱疲呢?现在,不用油烟、大火烹饪、注意炉火,只要一个按键就有两份营养不油腻的特色菜上桌,准备好食材、调味料和一只电锅就行了!当然,还需要一份好的食谱,这样才是真正零失败的省时美味料理。
电锅料理
排骨
南瓜
烧肉
2020年11月16日 9:02 AM
享高品质咖啡 2品饮技巧教你找出好咖啡豆
微冷的天气,来一杯温暖的咖啡,那种香味特别迷人,振奋精神。饮用咖啡带来很多好处,帮助代谢、消除疲劳、放松情绪,因此很多人习惯早上或下午来一杯咖啡。但是,咖啡豆的品质如果不好,冲泡出来的香味和带来的益处就会减弱。别忘了,下次购买咖啡豆时不妨挑选一下包装方式、注意烘培好的时间等小细节,让自己享有高品质的咖啡饮品!
咖啡豆
咖啡
熟豆
烘培
品咖啡技巧
2020年11月13日 9:04 AM
让料理美味升级! 椰奶好用又健康
椰奶是非常受欢迎的牛奶替代品,其独特的风味除了可制成饮料或甜点,也很适合加入不同种类的亚洲菜肴,像是炖菜、炖肉、咖喱或浓汤等。料理中如果加一些椰奶,能够有效融合不同食材的风味,让食物的美味更升级!
椰奶
椰奶功效
椰奶营养
矿物质
月桂酸
抗发炎
血糖
凤梨
芒果
蛋糕
咖喱
布丁
中共肺炎
2020年04月11日 1:42 PM
动手做料理 度过孩子停课期 (4):水果优格冰棒
做料理不只很有趣,也可以借机学习科学知识,还能提升手眼协调能力。研究更指出,参与烹饪过程的孩子,饮食也会比较健康均衡。今天,我们分享的食谱是“水果优格冰棒”,透过自制冰棒,你可将孩子爱吃的垃圾食物,变成健康美味的营养点心。
水果
优格
冰棒
冰棒棍
冰品
奇异果
奇亚籽
点心
中共病毒
停课
料理
2020年04月10日 2:11 PM
动手做料理 度过孩子停课期 (3):迷你茄子披萨
烹饪不只很有趣,也可以借机学习科学知识,还能提升手眼协调能力。研究更指出,参与烹饪过程的孩子,饮食也会比较健康均衡。今天,我们分享的食谱是“迷你茄子披萨”,这道料理不但造型可爱,口味也很像孩子爱吃的披萨,相当舒心美味。
茄子
披萨
中共病毒
停课
花青素
膳食纤维
维生素C
橄榄油
小番茄
2020年04月09日 4:28 PM
多变“蒸鸡肉”料理法
鸡胸肉或鸡里肌肉,用“蒸”的方式来做,除了完成一道肉料理之外,鸡肉的鲜美精华溶入水中,还能做鸡汤,可说一举两得。
鸡肉
蒸鸡肉
2020年04月07日 3:07 PM
保持炸物美味的常备秘诀 一个人住也很方便做
什锦炸饼可以随心所欲地调整食材,灵活运用,这也是这道料理最吸引我的原因之一。要挑哪些食材? 什么样组合下的什锦炸饼最好吃? 光是思考这些,对我而言就是一件很开心的事情了。
油炸
炸物
常备
2020年04月06日 3:21 PM
蔬菜之王芦笋 如何处理最鲜嫩多汁?
芦笋含有丰富的维生素C、A,以及钾、钙、磷、硒、叶酸和膳食纤维等。其中的微量元素硒,能提高抗氧化力、预防心血管疾病、增进免疫系统等,对人体好处多多。不过,芦笋不好处理,要去除粗硬的根部,还得削去外皮,一不小心就会吃到粗糙的纤维。如果你也有这样的困扰,不妨试试下面的这几个步骤,让你快速料理芦笋,轻松享受属于春日的美食。
芦笋
抗癌
维生素C
维生素A
蔬菜
沙拉
2020年04月03日 1:21 PM
手作提拉米苏~唤醒爱情 苦甜在心
提拉米苏“Tiramisù”意大利原文代表着“带我走”的意思,背后是一段浪漫的爱情故事;在战争的年代,妻子为了即将远行的丈夫将家里仅剩的乳制品做成了一份充满爱的甜点,希望丈夫可以带他一起走。
C2食光
提拉米苏
甜点
2020年03月14日 3:05 PM
多元丰富的香料之国 印尼美食的文化特色
印尼是世界上最大的群岛国家,在1万七千多个岛屿中,有大约6000座有人居住。境内汇聚了300多个族裔与悠久的历史,让菜肴呈现着极为丰富的面貌。
印尼饮食
印尼餐
印尼
饮食文化
传统菜肴
香料
2020年03月11日 3:08 PM
【食物名字藏玄机】芝麻菜为什么叫火箭生菜?
芝麻菜的英文名字十分有趣。在北美,人们通常会称它为 arugula,但在英国、爱尔兰、南非与其他地区,则会把它叫成 rocket,直译就是火箭的意思。因此,中文世界也有人称它为“火箭菜”或“火箭生菜”。究竟,一种自古以来就为人所知的食物,为何会有着科技感十足的英文名字?是因为它曾经跟着太空人到外太空吗?
芝麻菜
沙拉
生菜沙拉
营养蔬菜
蔬菜
2020年03月07日 5:10 PM
【食物名字藏玄机】 芫荽名字分不清! 探寻背后的文化交流
如果你常看英文食谱书,肯定会对“coriander”产生疑问,为什么有时候它是芫荽,有时又是芫荽籽?另外,如果“coriander”是芫荽,那“cilantro”又是什么呢?芫荽也是另一种在不同地区,有着不同叫法的食物。在北美洲 cilantro 是指芫荽叶,并把芫荽籽称为 coriander。但是在其他英语国家,coriander 是指芫荽叶,而芫荽籽称为...
芫荽
香菜
饮食文化
文化交流
食材
2020年03月04日 2:33 PM
MISSLEE调味料 再现真正韩国味
MISSLEE炒年糕调料是粉末状的,易于保存,做菜时只要撒进去即可,不用担心比例问题。MISSLEE调味粉不但是一种深受韩国侨民喜爱的食材,因为使用方便,在韩国主妇网站上也广受欢迎。
辣年糕
韩国美食
韩国调料
年糕
炒年糕
2020年02月21日 12:58 AM
推广助力品质优先 韩国食品香飘海外
如今,韩国食品越来越受各族裔的欢迎。在美国,不仅韩国超市和中国超市少不了韩国食品的身影,在西人开的超市例如好市多(Costco)里面,韩国出口的海苔、饮料、拉面、辣椒酱、韩国梨等,也从货架走进千千万万美国人的家庭。 很多人对韩国食品的印象是健康、品质好。韩国食品走出国门被更多人了解和接受,离不开韩国农林水产食品部的重视和推广,成立公社是他们促进本国食品...
韩国食品,韩国出口,aT,袋装参鸡汤,韩国梨,韩国饮料
韩国农水产食品流通公社
2019年11月23日 9:56 AM
感恩节送正宗韩国梨
超市里,新鲜上架的水果讨人喜爱,而真正正宗的韩国梨可以说以其又圆又大的个头、甜蜜多汁的口感和细嫩雪白的果肉占有显要地位。我们今天谈到的韩国梨,不只是概念上属于韩国品种的梨,而且是真正地道在韩国生长成熟、具有韩国的地域风味梨。 出口到美国的韩国梨大都以塑料盒或纸盒包装,出售时往往以盒为单位,一盒的个数虽不多,但个个都很具份量,又甜又脆。 韩国梨主要...
韩国梨
感恩节
新高梨
韩流
送礼
2019年11月23日 4:01 AM
韩国干面飘香美国
韩国拉面过去是以“油炸面”为主,最近业界推出的绝大多数都是风干的“干面”。与油炸面相比,干面的热量明显更低。而且,干面不会像油炸面那样出现酸败现象,干面的钠含量也要低于一般方便面。
速食面
口喜米线
干面
油炸面
韩国拉面
2019年10月21日 10:17 PM
Dammion 新张酬宾
Dammion韩餐厅法拉盛新店开业,秉承维吉尼亚姐妹版韩餐馆一样的经营理念“把菜肴烹饪好、食客自会来”,连厨师长都是维吉尼亚姐妹餐厅最有经验的大厨。
Dammion韩餐厅
卤猪肘
菜包肉
参鸡汤
米肠汤
2019年09月11日 3:36 AM
【气炸锅料理】法式迷迭香鸭胸 搭配红酒超棒
吃腻了台菜,就改用迷迭香等义式香料粉调味吧!
气炸锅
迷迭香
鸭
2019年09月06日 3:20 PM
小孩也爱吃的南瓜肉末咖喱烤饭团
小小一颗饭团,可带来全面的营养,为忙碌的现代人快速补给能量!作为午餐便当,在我们需要元气时陪伴左右;作为野餐点心,一同度过悠闲小时光。现在,让我们来做南瓜肉末咖喱烤饭团,南瓜的甘甜让小孩也爱吃。
饭团
米饭
南瓜
咖喱
2019年08月06日 7:38 PM
讨厌吃蔬菜?做成蛋包饭饭团变好吃
讨厌蔬菜的人也能吃得津津有味的蛋包饭饭团。
饭团
蛋包饭
米饭
2019年08月04日 3:18 PM
焗烤起司花椰菜饭团 在家也能做的时尚饭团
焗烤起司花椰菜饭团可以同时品尝到融化的起司是时尚的单品料理。
饭团
焗烤
花椰菜
2019年08月01日 6:41 PM
充满异国风味的墨西哥辣肉酱米汉堡
墨西哥辣肉酱米汉堡有高蛋白质含量还兼具美容效果!
饭团
米汉堡
墨西哥辣肉酱
米饭
2019年07月31日 3:12 PM
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