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一杯全脂奶才能做出一片奶酪，这就是为什么一份50克的奶酪能够给您增加12克蛋白质，300毫克的钙和15克脂肪...

趁此机会，再次解释一下什么是“杯酒项目”（wine by the glass program）。曾几何时，领...

Timber Restaurant  1300 Robson St, Vancouver (604) 6...

炸蟹角的味道香脆，在美国的个个美式中餐厅都可以找得到这道菜。有人说这道菜是在1950年代的旧金山发明出来的...

专家表示，咖啡品质与烘焙过程 ，直接影响咖啡好不好喝，例如浅焙咖啡应避免炒不熟 ，出现生涩味。

这次要和大家介绍的是台湾最有名的夜市之一——士林夜市里面的印度甩饼（又名飞饼）、红豆饼还有起司马铃薯。

泻盐(Epsom Salts)得名于其产地--英国埃普索姆(Epsom)镇，是一种天然产生的硫酸镁矿物质。自...

卤肉是台湾非常常见的家常菜，几乎每位妈妈都会做，而且每一家的卤肉都还会有一些小小的差异，这就是大家所谓的“妈...

“这个石锅拌饭酱要去哪买?”、“我喜欢这个沾烤肉的调料！”、“煮汤可以加这个吗？”洛杉矶遍地韩餐，越来越多华...

常吃速食的人都知道，薯条要趁热吃，冷掉了就会变硬，而且口感不好，但这是为什么呢？

在家里轻轻松松做出广东著名蜜汁叉烧肉。

2012年一部由印度籍女导演葛莉‧辛德（Gauri Shinde）执导的喜剧、励志电影《印式英语》（Engl...

有别于一般回转寿司餐厅以输送带将寿司送到顾客面前，日本沼津市一家餐厅以流动的水来传送食物，这个新式做法使回转...

台湾四面环海，在西部的沿海地区发展出特有的“养殖业”大批养殖蚵仔，台湾西岸的嘉义地区的东石，有最大的海上养蚵...

台湾著名三杯鸡的家庭做法三杯鸡起源于江西，也是台湾非常著名的一道菜。 3杯是指1杯麻油、一杯酱油和一杯米酒...

与 Stephen Cipes 第一次正式碰面，算算已是十多年前，参加在滑雪胜地 Sun Peak Reso...

曾经在此专栏中介绍过Earls餐馆集团和他们的厨队，所说的厨队，不是由行政总厨掌舵，旗下是副手与助理厨师，再...

新旧世界的酒酿当然有分别。但近年来明显突飞猛进的阿根庭和智利出品，品质上的差异却拉近了。然而在价格方面，与酒...

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再过几日就是北美的感恩节，很多家庭的节日餐桌上都少不了烤火鸡，酸酸甜甜的蔓越莓酱汁是其传统配料。蔓越莓堪称上...

秋冬季节，日本最有人气的美食就非牡蛎莫属了。烤牡蛎、牡蛎锅、炸牡蛎、牡蛎意大利面……许多料理店都有这样期间限...

如果你认为，你已知道那些食物该吃或不该吃，那就大错特错了！英国的营养学家蓝姆伯特说，她从不买大多数人会认为“...

中国楼位于贝塞的新店，更加宽敞，不用等位了。我每次来都点炸酱面，好味道从来不会让我失望。这里的服务超级好...

8年前，善良的朴辙镐先生，发现邻居脸色不好，真心地问寒问暖，并做了绿豆汤送给邻居，邻居非常感动，就把自己经营...

“The Basac” 快餐店的菜品份额和价格让食客感觉超级轻松和满意。从$1.99到$5.99，不过几块钱...

很多人都知道，吃鱼可帮助大脑发育。而研究显示，有一些百姓餐桌常见的东西称得上提升情绪的超级食物，那就是富含益...

作为世界刀具、锅具专家，双立人拥有超过2000种产品，在传承德国优秀传统与工艺的同时，引领双立人摩登厨房的理...

水信玄饼（mizu shingen mochi）是日本金精轩公司（Kinseiken Seika）独家注册的...

一颗鸡蛋是否健康，可以从其蛋黄的颜色简单判断，但是要如何判断呢？

快餐虽然方便，但常吃会危害健康。连快餐店员工都劝说食客少吃为妙。近日麦当劳、肯德基和Subway的顾客和员工...