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博古斯世界烹饪大赛（Bocuse d'Or）创建于1987年，享有“厨艺奥运”之名，为优秀的厨师开创了一个媲...

过年倒数，年菜佳肴不可少，乐天市场观察现代人少子化，除了年菜走向精致小分量外，“毛小孩”的宠物年菜业绩也逐年...

2015年第十四届“世界甜点杯”（Coupe du Monde de la Pâtisserie），于1月2...

在法国众多的美食比赛中，熟食餐饮世界奖杯赛（International Catering Cup——简称IC...

上天非常合作，上星期天早上间中有云却无雨，午后竟然见阳光，是散步的好天气！

对品酒较为认真的朋友，赏酒必备的工具除了开酒器与各类酒杯外，玻璃透酒瓶（decanter）是少不了的。让酒...

新疆美食自古以味浓豪放着称，除了硕大香甜的葡萄和哈密瓜等水果以外，最著名的主菜就要数羊肉了：烤全羊、烤羊拐...

生活在法国，中式烹调材料不全，这时可就地取材，发挥一下个人的创意，也会有意想不到的效果哦。最近，我尝试了用意...

Food 11.V3

朋友问我在这里曾提及过的Okanagan Crush Pad （以下简称OCP）究竟是什么？

每到周末，妈妈们就在想，湿漉漉的冬季有什么好去处呢？带着家人和宠物到冬季农夫市场一游，呼吸室外清新湿润的空...

看到甜食包装上列出的添加剂，是否会感到不放心？下面这支视频介绍了一款非常简单的咖啡冰淇淋自制法，只需几分钟...

第四届帕萨迪纳起司汉堡周（Pasadena Cheeseburger Week）上礼拜结束，这个素有“汉堡界...

台湾国立国父纪念馆再度邀请台湾毒物权威林杰梁遗孀、长庚医院毒物实验室护理师谭敦慈女士进行健康讲座，现场听众爆...

法式大餐遐迩闻名，新年之际，米其林星级名厨Eric Boutté热情地与大纪元的读者们分享他独创的节日菜谱...

一家丹麦餐厅目前进驻日本东京文华东方酒店（Tokyo’s Mandarin Oriental），进行为期一个...

由法国鹅肝烹饪学院组织的第六届让 •罗杰（Jean Rougié）奖杯赛，上周末在法国西南部的萨尔拉（Sar...

如果你喜欢中规中矩的日本寿司，在珀斯可能有其它更好的选择；然而如果你期待传统寿司能带给你新鲜、惊奇，甚至是不...

法式大餐遐迩闻名，新年之际，米其林星级名厨Eric Boutté热情地与大纪元的读者们分享他独创的节日菜谱...

踏入新一年度只有数天，却已经接收了好几份与喝酒有关的发布和邀请。其中的两项是每年一度的饮食盛事，各位读者只...

近日新闻话题之一，是不少市民因市政府未有在除夕夜安排公众联欢活动，因此再次大声投诉说温哥华始终是“没趣城市...

成长期间，不管对孩子或大人来说，新年除夕总是最让人兴奋的时刻之一。那个晚上，我的军人父亲会穿上一身帅气的军...

台湾国立故宫博物院今年迈入建院九十周年，隆重推出“屠苏酒－皇帝新春的第一杯酒”特展，9日记者会金门酒厂董事长...

现代饮食越来越精致吃的是白米饭与白面包，研究发现很多营养素在精制过程中被剃除，于是坊间也开始有越来越多标榜全...

华味香经典复古的手工芋头鸭，芋泥与鸭肉比例完美，入口一咬分得出皮脆、肉Q、芋泥软松，咀嚼中3种口感不停在嘴中...

　　 014年品尝过来自不同国家酿酒区的美酒，我在这儿便介绍了不少。向来对浓艳有深度够层次的红酒，例如红苏、...

第一次与大纪元的读者们携手踏入新的一年，确是值得兴奋，希望2015带来的是和谐满足与喜乐.

加拿大自然健康和有机食品最大贸易组织，加拿大健康食品协会（Canadian Health Food A...

焗上等牛排 ‧烤好的牛排不要立即切开，否则会流失肉汁。先用锡箔纸包实静待5分钟，除让牛肉更熟，兼让肉汁索回肉...

莲藕适用于燥热烦闷的时节食用，莲藕含有丰富的微量元素，例如：铁、钙等都十分丰富，可以帮助补血养气，增强人体抵...