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水果酥（fruit crisp）可能是有记载的最早的美国甜点之一。不过，它们似乎永远不会过时。 早期美国人...

日文“散らし”有“散放”的意思，而散寿司就是将醋饭铺满整个碗，再散放各种食材。搭配各种不同颜色，可以让整道...

藤田纮一郎是日本知名的免疫权威医师，从55岁开始，他就再也没生过大病，连感冒都不曾得过，秘诀是每天喝“抗病蔬...

西葫芦面条是享用意面的好方法，它比普通面条更有营养。西葫芦也可以瞬间煮熟，所以这顿饭根本不需要花什么时间就能...

我并未因为专攻免疫学，而过着注重养生的健康生活。在五十五岁之前，我想吃什么就吃什么，有痛风和糖尿病史，头发日...

你知道德国人平时最爱吃的美食是哪些吗？德国幅员广大，各个地区都有自己独特的传统美食，像是德国北部临近北海的地...

黄历新年快乐！今天我会使用家乐鲜露来制作炸藕盒子。莲藕的圆形也象征着家人和朋友的团圆。

涮涮锅（しゃぶしゃぶ）是把肉片放入滚烫的汤中涮一下就立刻夹起来吃，寿喜烧和涮涮锅不同，是把肉片和各种食材放到...

说到夏威夷人们会想起什么？火山、冲浪、美食，还是草裙舞？其实，今天的夏威夷有着丰富的多元文化，菲律宾、日本、...

当你购物时，可能已注意到——非乳类奶越来越多。它们不仅挤进冷藏区牛奶旁边的货架，还占领了干货区早餐麦片旁边的...

当寒冷的流感季节来袭时，您是否渴望一杯热可可？这可能是你身体与生俱来的智慧在起作用了。根据日本的一项研究，流...

西兰花（绿花菜、绿花椰菜）深受人们喜爱，不仅因为烹饪之后的口感，而是其含有的营养超过一般时蔬，被认为是“蔬菜...

依据挪威水产委员会于二○一七年六月发表的资料指出，全球食用最多水产的国家是韩国，韩国国民每人水产摄取量的年平...

过年期间与亲友相聚话家常，少不了各式零食解嘴馋。“健康1+1”询问中西医师和营养师们，为大家挑选出好吃的健康...

做出松软司康饼的一个关键是你使用的原料，但另一个关键是这些原料的温度。使用冷藏的黄油，并在它变热之前迅速将所...

这道烤虾，是我从二个我最喜欢的食谱中得来的灵感。梅根·斯普劳恩（Meghan Splawn）的烤虾意面和雅斯...

还在为过年送伴手礼伤脑筋？受到新冠疫情影响，保健食品成了实用的好选择。“健康1+1”邀请中西医师和营养师们...

料理时最重要的两个物理变数就是温度与时间，每一道料理不仅需要适当的调理温度，还需要准确的时间。有时时间是比温...

香气浓郁、颜色缤纷的茄汁海鲜炖饭，连孩子都吃光光！炖饭要好吃，米饭、配料和酱汁都要注重，才会口感、香气兼具...

这道简单的香煎鸡肉菜谱只需30分钟就能完成，帮助你快速地将健康餐摆上桌。甜美的红葡萄柚是这道菜的亮点，并且任...

萝卜物美价廉，可以称得上是经济实惠的天然“保健品”。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法就是对萝卜“医食...

一个人开伙也可以吃得津津有味！单人料理也可以步骤简单、份量足够、营养满分，其中以饭食料理为首选。日本出版社主...

准备健康的、无需烹饪的隔夜燕麦只需几分钟，在接下来的一周中，您就可以享用现成的方便早餐。在这些美味的燕麦之上...

前几天朋友拿了几个她自己烤的地瓜要送我，因为刚吃完午餐，所以我婉拒了朋友的好意，但她还是将地瓜推给我并说道“...

“每一颗高丽菜 都蕴藏着千变万化的好滋味”日蔬菜达人内田悟这么说。对他而言，高丽菜从上市到盛产、尾声，叶片从...

糖尿病人如何吃饺子更健康？正在减肥的人怎样吃饺子不会增加体重？4个诀窍可以进一步降低饺子热量，做出低热量饺子...

高丽菜不单是高丽菜，不同时令和调理的差异性（洗、切、煮、调味）都会让高丽菜料理起来味道相差甚远。日本蔬菜达人...

近年来，有机食品越来越受消费者欢迎。很多人选购有机牛奶，认为它更有利于健康，或者为了支持有机奶牛的牧养方式...

在很多社交场合，饮酒似乎是常态，但是要如何知道适合自己的酒类，如烈酒、薄酒或鸡尾酒呢？下列的心理测验可以协助...

常有人问我：拿手菜是什么呢？如果问哪首是我的主打歌，就能立即回答，但要挑最擅长哪道菜就很为难。不过对我而言...