這是加拿大最大的龍舌蘭酒展覽,讓溫哥華市民了解墨西哥獨特風味的美食和烈酒。
生活品味專欄

  澳洲酒穩佔一定的國際地位,在加拿大的銷售量亦然。但說到Jacob’s Creek酒莊,除非是葡萄酒迷,不然對此名字或會覺得陌生。其實此酒莊在澳洲已有超過 150 年的歷史,出現在BC省酒鋪中的年資亦十分長...

    我的兩個兒子對烹飪都略有一手,可以做出一桌子的西式食品來款客。當然不會是什麼珍餚,但烤牛柳、意大利粉、特式沙拉等是難不倒他們的。一些不讓孩子們進入廚房的朋友們認為這是在浪費孩子們的時間...

臺南安平飲料健康首選:咪嗞嗒嘛,好可愛的店名,是日文小點點的意思。

臺灣屏東的釀造大廠萬家香生產第一款蔡英文總統就職紀念燒酒,以燕麥和屏東大武山水源釀造而成風味絕佳。6月20日萬家香的「大武山酒造燕麥燒酒」2個酒款,夢之酒與吟露,雙雙獲得比利時國際風味品質評鑑所iTQi風味絕佳獎章(Superior Taste Award)。

午餐後,包裹來了,女兒很好奇的要我快快打開,是奶酪耶!她則是大叫著「布丁」!包裝可愛的外盒就像是小杯子,所以未滿兩歲的小女兒立馬有這是甜品的直覺,真是了不起。 小太陽法式手作甜品奶酪有六種口味,分別是鮮奶、草苺、抹茶、芝麻、巧...

圖/文:阮公子 個人認為,大溫哥華地區的美味都會的稱號,得來不易!行內人與省民們對保育海洋(Ocean Wise Program )的熱忱與執著將海產食品的文化與水平推向高峰。手工啤酒的興旺,帶來另一份的飲食潮流。在多個市區展揚的農民...

圖/文:以希 Bella Gelateria的水牛奶雪糕     在2014年被譽為最佳新美食的水牛奶雪糕(Gelato di Bufala ),是一位名叫Andrew Zlot ...

最近愛上手工蛋糕,特別是美麗包裝最能擄獲我的心。打開美麗外盒,見到那烤到微微焦焦的餅,就是流口水的時刻。

您有看過莎莎主持的「食尚玩家」節目嗎?我看了她主持的旅遊節目,覺得好生動、很有旅遊的氣氛,當然她介紹的旅遊必買手信就不能錯過了,像是她去斯里蘭卡就說,「持劍獅王標章」是斯里蘭卡國家茶葉局對錫蘭茶質量和原產地的認證標章。 具有「持劍獅王...

3個國家的筷子禮儀:中國VS韓國VS日本

有一種幸福的感覺,來自內心那股相同文字的流潄,厚書珍藏在書架上,就有如點滴於一個家形成的雛形,慢慢走進這屋舍的每一個人、每一件物品、每一段時光。關於妳的美麗與我明明為妳勇敢了的兩件咖啡藝作,是品嚐好咖啡的前導片刻,我最愛的文字就是,最佳享用時段裡的文字

來自一種粉紅色系公主風格的寶盒,是「藏幸福」綺姬頂級宮廷燕窩。開啟盒子前,我仔細端看這美麗外盒,以為是化妝箱,高雅而且有質感,內容物是綺姬頂級宮廷燕窩。 水是一個令人美麗的理由。綺姬頂級宮廷燕窩單純以冰糖、燕窩和水製造而成,單...

紐約漸漸進入了夏天,轉好的天氣越來越適合外出了,對於夫妻和情侶們來說,夏天的紐約可隨處都是浪漫的氣息哦,想找一家浪漫的餐廳約會嗎?參考一下以下這些臨水的餐廳吧。

有一種幸福的感覺,來自內心那股相同文字的流潄,厚書珍藏在書架上,就有如點滴於一個家形成的雛形,慢慢走進這屋舍的每一個人、每一件物品、每一段時光。

文:李芝毓  圖:靈犀 咖啡豆,是從一種生長於熱帶的果樹上採摘下來的咖啡果,經過去皮取核、日曬水洗和高溫烘焙等一系列加工過程而產生的成品;通過進一步的研磨和沖泡,呈現出一杯完美的咖啡。咖啡樹的種植區域分布在南北回歸線之間,被稱之為「咖...

圖/文         阮公子 雖然知道溫哥華島有不少的風光名勝,卻未曾遊覽過島上的 Comox Valley ,所以不知道那一帶的狀況。月初在Destination Comox 的安排下,有機會去認識該區近年的釀酒業情況。花...

想不到離開美食之都溫哥華,到佐治亞海峽對岸的科默斯谷(Comox Valley)去,一樣能享受到出色的烹調。雖然在那裏只待了三天,但數十小時內,由從冰冷海水中撈上來的Fanny Bay清爽生蠔至來自島上多個農園的清鮮農產品,都再次證實了,卑詩省不但風光如畫,美食也無處不在!最難得的是這裡飲食業的互相支持扶助精神,餐牌後每每列出島上的農場牧場酒園海產場與糕餅店的名字,便是所有食材的來源,就連咖啡豆巧克力也是街坊農民們親自烤焗處理過的。今天的科默斯谷的飲食旅遊多姿多彩,這些在農場莊園努力耕耘的農民與作業者厥功甚偉。

住娘家都是媽媽料理三餐,每天下午她都忙起忙落的。早上備好料後就去上班的她,在下午總能一個人在混亂的廚房裡打點一切。

我很喜歡蛋糕烤出來呈現一種焦黃焦黃的美感。收到起司工坊的乳酪蛋糕,一打開就是呈現這種夢幻的色澤,讓人捨不得切開來品嚐。

科默斯谷(Comox Valley)可能是一個較陌生的地名,但她的所在地,與省府維多利亞一樣,都在溫哥華島。不過省府在島的東南端,科默斯谷則在島的中北部,離乃乃模市(Nanaimo)一個多小時車程。溫哥華島的萬種大自然風情,一向是我嚮往的,駕著車在島上輕鬆地來個環島漫遊正是我的旅遊願望之一。上星期往科默斯谷去探遊三天的機會來臨時,自然是喜上眉睫。

圖/文           阮公子 說奧塞玉(Osoyoos)是BC內陸的新發掘釀酒區是不大正確的,因為區內已有不少稍有年資、早在BC省成了名的酒莊。然而因為一直被視為奧根納根酒谷的一部分,讀者們對奧塞玉這名字是比較陌生的。與奧谷一樣...

魚香肉絲是一道經典的四川菜。所謂的魚香,可這道菜裡並沒有魚。據説那是因為這道菜的­汁其實是做魚的湯汁。可有一位女士拿這個汁去做了這個肉絲。 今天就來看看魚香肉絲家庭做法!

圖/文          阮公子 雖然沒有研究資料證明,但加拿大BC省的農業社區相互支持是事實。對他們來說,一個健全的社區代表大家都得益。何以在這兒談社區?因為本人欣賞的Joie酒莊便是它所在社區極佳的典範! Joie ...

圖/文            以希 Famoso Neapolitan Pizzeria 1380 Commercial Drive, Vancouver. 604-251-2292 www.Famoso.ca ...

夏天到了,此道很養生的涼拌菜味道清新、色彩鮮豔,有紅、橘、黑、白、黃、綠等五顏六色,很像五行。除了讓炎夏的胃口大開之外,你會發現原來恣意在餐桌上揮灑夏日畫作竟是如此之美妙簡單!

黑椒牛肉是一道溫馨粵菜,家庭菜。滑嫩的牛肉配上辣辣的黑胡椒,創造出一個完美的組合­。我們現在就看看這個黑椒牛肉的家庭做法~!

有人說在溫哥華Cambie街與 39 街政府酒鋪外的排隊購買波都酒(Bordeaux wines)的長龍是溫哥華酒業的奇景。事實上,為了先到先得,前一晚便拿著睡袋在鋪前露宿的波都酒迷,和花得起錢僱人代為排隊的一樣有。一切都是為了擁有...

雖然間有密雲和驟雨,陽光仍然是充沛的。不用氣象局的預測,大家都猜想到今年的夏天會來得早。漂亮的BC省向來是探親與旅遊的熱點,內陸與奧根納根(Okanagan)有的是綺麗的河谷山色及燥熱氣候,夏季日長夜短金光璀璨,正是到此一遊的旺盛時節。極...

根據中醫,人們應該在不同的季節喝不同的茶。今天我們就來看看這個中國飲茶秘密指南!

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