日常營養學:每個人都適合喝雞精嗎?
雞精雖然有它的功效,但無論是一般人或是生病的人,絕不可以把雞精當做營養的來源,要論營養成分,一杯牛乳的營養絕對勝過一罐雞精,只是雞精有較豐富的游離胺基酸利於人體吸收,只能做為輔助的食品。基本上,雞精的功效絕對不會比雞湯差,只是風味與愛心還是比不上雞湯好。
生活品味專欄
薰屋:蔥媽媽果乾禮盒 中秋節送禮首選

以前對蔥媽媽的印象停留在蔥油餅的感覺,沒想到蔥媽媽也是賣我們家最愛吃的水果果乾。下午到大廈一樓的管理室拿取包裹時,這小朵朵就說她要拿去當公事包上班散步了。

「敖云」國產葡萄酒

不久前在 BC Liquor Store 的網頁上找資料時,面前出現了一瓶售價$390的葡萄酒,竟然是來自中國的酒釀。此酒有一個非常俠客性的名字——「敖云(Ao Yun)」,有點豪氣千丈,敖視同群的味道!酒瓶的設計簡單秀麗,稱得上別有一格...

星期日吃自助餐  閤府統請

Balkan House Restaurant 7530 Edmonds Street, Burnaby 604-524-0404 balkanhouse.ca 對食品與烹調有無限興趣的我,主要的推動力不用說是饞嘴嗜吃。但...

薰屋:8more活的白木耳 玫瑰白木耳飲 薏仁白木耳飲

使用台灣有機白木耳和屏東大花的玫瑰以及手工紅冰糖熬煮的8 more玫瑰白木耳(雪耳)飲我非常喜歡。天然食材熬煮出美味,富有天然膠質的飲品令夏季炎炎消暑更美麗。從天然飲食裡喝到最清甜的白木耳和玫瑰的風味,真的好浪漫。

薰屋:Cooksclub水果冰淇淋機 自己在家動手做水果冰淇淋

夏天小朋友常常吵著要吃冰淇淋解暑,但是外面的冰淇淋成份和來源真的不知道為不衛生,所以讓孩子吃什麼下肚也不清楚,無法避免市售冰淇淋裡可能加些乳化劑或是人造奶什麼的。為了讓全家人吃到最健康安心的冰淇淋,自己在家動手做水果冰淇淋就絕對安心了。

薰屋:米樂繽紛爆米花四種豐富口味中秋佳節來相會

真的好愛米樂繽紛爆米花美麗的外盒和時尚的感覺,迎合時代和流行的繪圖,來做外包裝真的好得心。鐵盒包裝可以讓產品更保鮮不易變質。

經營酒莊,釀造可口酒品自然是踏上成功路的基本條件。但若要持久地保持著優勢,還須其他的條件,例如宣傳有道推廣有法,還有客戶服務好。在競爭強勁的釀酒業,贏來忠實顧客的支持這道理,是將公關推廣與宣傳的人力物力減半,效果卻倍增的方法。位於奧谷Bla...

【以希】越南魅力食品何處尋

越南餐館開始在溫哥華市場分一杯羹時,不到20間。都是走街坊路線,但當中不少是在意餐廳形象的。餐房光潔整齊,座位不會擠在一起。最讓我留戀的,是餐牌上精采得多的菜餚。我現在還在越南餐館中尋找的,是在沙煲中煮熟的香茅煲仔飯和田螺米粉。 今天...

【阮公子】知彼知己,百戰百勝

「知彼知己,百戰百勝。」是經常聽到的格言,不一定用於戰事與比賽上,在日常生活與工作接觸中,一樣可以應用。了解自己的能量喜好與長短處,不單有利於處事態度,提升工作樂趣,也是邁向前方的條件。同樣的認知,在茂盛的酒業裡絕對是先決條件。 BC...

【美食天堂】5種水果維他命水的做法 增強免疫力又美容

5種水果維他命水的做法 增強免疫力又美容: 補充水份對餵母奶的媽媽們是非常重要的,所以今天想跟大家分享一下如何DIY水果維他命水。這樣喝不僅僅可以增強免疫力,還可以美容唷!

【以希】商場中的美味綠洲

Kefi Greek Kouzina 高貴林102 - 100 School House, 604-529-1776  www.kefi.ca 已進入九月初,以為是時候向夏季道別,誰知道這星期的陽光依然似火,餐館的陽台仍照樣是熱門的飲...

這些竟然都是食物 而且很美味 你吃過嗎?

食物不僅美味也非常美麗,瓜果蔬菜等食物,其豐富自然的色彩,帶給藝術家們創作靈感。世界各國都有藝術家把食物擺放成一幅美麗的畫作,讓一盤盤食物變成「可餐秀色」。

夏陽仍盛放,別讓後園派對或燒烤樂停下來。帶來清涼意的鮮爽酒是必備飲品,然而較宜配燒烤肉食的紅酒也是缺不得的。今期推介的四款,都是配燒漢堡烤牛扒肉排的紅酒。 ********** 1. 意大利西西里島紅酒 酒目:Mazzei Zis...

【阮公子】瘋狂酒世界

朋友知道我寫酒,便力薦一部名為「Sour Grapes」的紀錄影片,說是一部從葡萄酒來反映人性的有趣啟示片。既然與酒有關,自然引起本人的興趣,找個晚上便上網欣賞,影片上看見的,果然透露出人性與酒的碰撞下的另一面。 影片的主題圍繞著一位...

【以希】小小披薩店大豐收

Pizzaria Farina 地址:915 main street, vancouver, BC 網址:pizzeriafarina.com 電話:(604)681-9334 到位於Main街近華埠的Pizzaria Fa...

薰屋:鍋寶讓我愛上廚房的時光 鍋寶琺瑯鑄鐵鍋

箱內除了有鍋寶琺瑯鑄鐵鍋,還有304不鏽鋼蒸籠、原木湯匙、隔熱墊、食譜和最實用的矽膠隔熱把手。

全球各地所釀造的新舊世界風格酒目何其多,這期介紹的四款酒目便是好例子。希望讓大家知道,悅腔的葡萄酒選擇良多,何必來來去去都選擇相同的來品嚐?   1. 法國甫芳詩露茜 酒目:Miraval Rose 2014 每瓶...

【阮公子】Park Royal公營酒房提供超霸型服務

曾幾何時,購買任何酒品,都要往被稱為酒房的政府公營酒舖。當年的營業時間,與辦公室的上班時間差不多,週日與假期關門。時至今日,無論是貨品選購或顧客服務方面,都非當年可以想像的到。別說數量相當的私營酒舖有吸引人的經營手法,還可以網上訂購,就是公...

【以希】Tojo的大師風範

Tojo's Restaurant 地址:1133 W Broadway, Vancouver, BC V6H 1G1 電話:(604)872-8050 網址:tojos.com 差不多每一位到溫哥華遊玩的饕客的必訪餐廳名單...

1. BC奧谷奧利花白酒 酒目:Intersection Winery_ Reserve Viognier-Marsanne 2012; $25 位於Golden Mile Bench另一間以有機和保育種植為主旨的酒莊,Inters...

【阮公子】加拿大150限量收藏版生啤

那天專程往素里市規模龐大的 Central City Brewing去,參加別具特色的慶賀Canada 150派對,12 款代表著12個行政區與省份的手工啤酒是當然的主角,但我極樂意趁參觀酒坊時去認識一直不停在擴展的Central City...

【以希】Pidgin的溫情晚餐

Pidgin Restaurant 350 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J3 我在六時零五分到達Carrol及片打街的交界角落時,Pidgin餐館外已出現了一堆堆的人,眼光不約而同地望看餐館的西面牆...

冰淇淋狂曬4天也不化!配方揭秘

一種冰淇淋放在太陽底下曝曬4天都不會融化,而且螞蟻、小鳥都不吃!這種冰淇淋口感、味道都不錯,可是你敢吃嗎?現在冰淇淋中的添加劑曝光,快來看看吧!

【阮公子】慈善酒餚活動別有韻味

數以千計的各式餐館和低陸平原與奧谷的葡萄園酒莊,還有國際酒業代理,大溫哥華地區的飲食活動之多與之頻繁,已不受時令、季節和場所限制,而是由早至晚,自元旦至歲晚,在室內或戶外都有進行。眾多飲食活動當中,不少是慈善酒餚宴或以飲食為主題的籌款飯局...

【以希】七月的美食回憶

才踏入夏季,便忙著吃喝玩樂。加拿大150帶來繽紛的飲食活動,連週年性的社區節目都漆上喜慶的色彩。我們生活在美麗的BC省,輕易地便可擁抱到夏季時分特別豐盛的飲食氣候。在不同社區餐廳的大大小小的戶外與室內節目,讓BC的夏日變得更精彩美味。 擁...

薰屋:純煉滴雞精純粹的美味

現代人真的很忙碌,沒有多餘的時間熬製滴雞精,古早人會自己苂雞精來補身做食補之用,現在則有純煉滴雞精純粹的美味,一開之後立馬能飲用。

薰屋:皇龍AIT點心坊 冰心鴛鴦綠豆皇

為什麼我要大推薦?因為本人實在太愛吃冰心鴛鴦綠豆皇啊。來看看有多美味的畫面,高雅提袋送禮自用兩相宜。

這星期推薦的,是陽光季節裡帶來輕鬆沁涼感的白酒,冰鎮後啖之,教人心曠神怡。四款白酒,各有各的風味氣質與酒格。 1. BC奧谷奧利花白混 酒目:Gehringer Brothers Desert Sun 2015。$11 名字道出...

【阮公子】愛烹愛吃的釀酒師Matt Dumayne

加西某雜誌近日選出大溫十大美食家(Foodies)榜上,出現Matt Dumayne之名,將此君的另一面展露出來。Matt Dumayne是誰?本欄的讀者們對此名字該不會陌生。在此欄中被提及的人物,全都與酒業有關,Matt哥當然也一樣是酒業...

【以希】Botanist的美味協調

帶著好奇的心理踏入Botanist,立被那清雅明朗的氣息吸引著。這是替代市中心海濱Fairmont Pacific Rim大酒店自開幕以來便存在的名氣餐廳Oru的全新食肆,上月以雷霆姿勢開張後,旋即成為加西岸的新寵。 鑽級酒店通常非常...

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