茶文化
2019年8月8日,2019茗园世界茶博览会在韩国首尔Coex会议中心举行。 本次博览会由韩国茗园文化财团、韩国茶叶学会联合主办。
紫砂文化源远流长千百年,内敛古朴的紫砂壶与茶文化,在泡养间根脉依存,融入百姓的生活之中,陶冶人们的心灵。近20年来在商业利益挂帅下,传统紫砂文化早已被抛诸脑后,想买真正的紫砂壶,必须具备相关辨别常识才行。
“千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”陆羽之《歌》展现了什么生命之道?陆羽一生中探索学问、穷究事理如何实践“精行俭德”的茶精神?才子耿湋赞美陆羽“一生为墨客,几世作茶仙”!陆羽一生兴趣闲雅著作许多种类的书,为何只留下一本《茶经》?
回文诗入了茶联,成了回文茶联,一言两语、前启后和就点出店家的“气色”、特色,意蕴流长往复,令人难以忘怀。这一联回文茶联“满座老舍客,客舍老座满”,却是让人不堪回味!
品好茶、云南特色茶俗“三道茶”,一苦,二甘,三回味。好茶、好品味,讲究身心三回味。从品茶说人生!三道茶,蕴味无尽;茶水里,碗转苦甜合五味,吃苦励志!藏味深长!
日本“煎茶”之祖的“茶神”卖茶翁以大唐“卢㒰正流”自喻,把吃茶风尚从日本贵族、权贵阶层普及到庶民大众和文人雅士之间。
读过回文茶诗吗?人说回文茶诗奇趣无穷,与好茶同为一绝。宋代的大文豪苏轼(号东坡)对茶情有独钟,他的回文诗《记梦回文二首并叙》诗史上少见,吟之颂之,回还往复,余味回荡,好像好茶滋味口中回甘,久久不绝。
无水不可论茶!庐山康王谷深奥处秘境一帘幽景“谷帘泉”,泻从千仞石,寄逐九江船。景美泉美水美,茶圣陆羽品评“谷帘泉”为“天下第一泉”。历史的丰釆、茶泉的盛名交集于康王谷“谷帘泉”,引领多少古今文豪、茶人的企望和幽思。
“三篇陆羽经,七度卢仝碗”--“茶仙”卢仝和“茶圣”陆羽并现合一对儿,卢仝的《七碗茶歌》,怎么能成为一种茶家标竿的文化经典?怎么能在多种文化范畴与人生层面中,成了一种不朽的范式?
这茶诗中有茶味,茶味中有人间的寓意,茶诗中有深厚的人间情谊,全部都浓缩入55个字的“宝塔”中。《茶.一言至七言诗》玩了宝塔的形状,是一种高妙奇智的文人雅趣,是谁为谁作了这首奇趣的宝塔诗?内容说了什么呢?
在中国茶史上宋茶文化占有极重要位置,故而茶人辈出,在众多茶人中,蔡襄是既懂制茶又精通品茶,更有茶学专著流传后世的茶博士....
见证我成长的地方,除去家就是茶铺。心灵从小到大在茶水中浸泡得平和,精神在长年累月的久坐中松懈。长久守着清淡生活,也会尝出其中真味……。
唐代“大历十才子”郎士元的诗清丽雅致,但恃才清高,经常语出惊人,有时出口不免伤人。有一次他笑“马镇西不入茶”,结果自食其果。
拈花微笑,喝茶悟道。酒越喝越糊涂,茶越喝越清醒。品至清至洁的茶,悟至灵至静的心。
皮日休与陆龟蒙是在苏州相识,两人诗歌唱和,评茶鉴水,是一对很要的诗友与茶友,时人称为“皮陆”,两人以诗换茶有一段逸话.....
踏青寻茶,嘉义高山茶园依傍着层叠山峦,长年山岚云雾缭绕、空气清新,好天气之时,阳光云影交错,团团白云翻滚于群峰之间,绵延弯曲的山坡上,满山遍野的茶树丛碧绿耀眼。
谁将“白露”和“明月”合亲?那不就是“白露茶”吗!白露清润的茶,喉韵和润解秋燥,和四月清明采得的黄金芽,各拥春秋。唐人毛文锡《茶谱》也称赞白露,味美而淸。茶神陆羽的人生之《歌》实践了茶的精神文化,不羡世间物,就醉心于茶水。竟陵西江一水,淡淡清清,连系了他的……
茶道,从表面看由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心六事组成,称为茶道六事。通过茶道六事理解茶道精神。茶道修习表面是“技”,但其重点是在“心”。要修习茶心,须从习茶技开始,此后才可谈茶论道。
陆羽之《歌》:“不羡黄金罍,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮入台;千羡万羡西江水,曾向竟凌城下来”表白什么心迹?
短短4分钟的影片,展示了乐烧法的制作过程,而真正的制作过程约2、3个小时左右。
人生会面难,岁月易飘忽。君姑为我留,匆匆莫言别。茶人:为我留,为茶留……古来就有“明前茶,雨前茶,谷雨茶”这些说法,当然内蕴之韵,也不尽相同,“明前雨后分枪旗,一碗乍辨色香味”,点破这般心情。
深奥的日本茶世界,有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识,就能摆脱入门新手的身份。一家店的“出物”若好喝,任何一款茶也都会很美味! 煎茶与玉露在制作过程中可以衍生出茎茶、芽茶、粉茶等其它茶叶。这些茶叶的原料虽然与煎茶、玉露相同,但等级较低,称为“出物”,价格也大多偏低。
深奥的日本茶世界,有着不可不知的基本常识。探究、 了解这些专业知识,就能摆脱入门新手的身份。日本茶适合用什么水来冲泡?一般认为用矿泉水(硬度 30~80度)来冲泡,比⋯⋯
一碗茶,到底滋味如何,只有喝的人才知道。
别人的主角是钱和有钱人,我们的主角是茶与茶农,这样的论坛真真是低到泥土里。出门就可以摘到茶叶,弯腰就可以与虫蚁接触,还有那阵阵的清香啊,闻之即醉。
泡茶最重要的是泡出茶叶的特性。因此,就需要泡茶人先如了解朋友一般知晓茶叶的特性,然后不断累积冲泡经验。日积月累,就能泡出一壶好茶。 根据大山拓朗的说法,茶要泡得好喝,秘诀在于“冲泡出茶叶的特性”。 “一般而言,滚水冲泡出来的茶,苦涩味较重。随着温度愈低,茶的鲜味会愈趋明显。玉露或顶级煎茶要以微温的热水来慢慢引出茶的鲜味,一般煎茶与番茶则用稍微温热的水⋯⋯
1689年,俄罗斯与中国签订第一个协约,载有皮草的商队从莫斯科出发前往北京, 他们用皮草交换中国商品,其中包括茶叶等。从中国通往俄罗斯的道路被称为“伟大的茶路”。
今年中秋节来得晚,赏月吃月饼、品“白露茶”,且把茶瓯当酒杯,把盏醉归楼前月,正是时候。 有品茶行家说:“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”。白露茶在唐代就有名声。以茶比人生,秋白露是少年、青年、壮年或老年?秋茶虽然谦冲醇厚淡永,但是饮秋茶也不是百无禁忌,怎么饮得健康又诗意?
文│徐曼沅 四月大地回春,洛杉矶开满了朝气蓬勃的花草。华人若到西方超市里一定也看到了不少复活节相关商品。最常见的就是复活节兔和彩蛋,还有各式似缤纷的小杯子蛋糕。虽然华人大多都不常庆祝这个源自西方天主教习俗的节日,但在春天伊始,不妨感受...
告诉你喝好茶不能不知道的“茶事”!茶中至宝--明前茶、火前茶、骑火茶、社前茶,争春气,天造地蕴“黄金芽”。不管是游方云僧或是白衣凡俗,不管是宫廷内殿或是草巷花弄,春来人间四月天,最是品茶好时节!半是好茶半好友,玉盅泥杯皆得黄金液。