海鮮料理

暑氣蒸熏，氣溫濕熱，食慾容易不振。煮一道營養豐富的羹湯配上白米飯，可以打開味蕾，一下子呼嚕吃了好幾碗。講起煲湯、羹湯，粵菜的確聞名，今天介紹的這一道羹湯，主要材料包含竹笙、黃耳和海參。海參的蛋白質豐富想必很多饕客都知道，加上Ｑ彈的口感更是深受多人喜愛。但是竹笙呢？它是一種蕈類，有多種氨基酸和維生素及礦物質，可以清熱利濕、潤肺化痰，常被用於各種藥膳和湯品，也有...

海參黃耳梁廚美食

2023年06月20日 8:46 PM

【美食天堂】四喜蒸餃做法～福祿壽喜～美味好吃

今天要做的餃子叫做四喜餃子。一般老人家都說，四喜餃子的四個喜，分別代表：福、祿、壽、喜這四件喜事。我希望大家看完今天的影片之後，都幸福快樂，好事連連！趕快一起動手做！

蒸餃美食天堂點心手作點心傳統點心

2023年06月12日 7:26 PM

【梁廚美食】五柳龍膽石斑～魚肉酥嫩酸甜帶勁

「五柳石斑」是香港常見的賀年菜，也是宴客的美味佳餚。由梁廚不藏私傳授主廚手藝，不用整條魚下鍋油炸，而是將珍珠龍膽石斑魚切片，油炸後的口感與香氣，酥脆表皮、鮮嫩肉質，一口咬下兩種多層次口感，進入口中化開的鮮魚帶甘甜，加上「五柳酸甜汁」，好吃到無法說出話來！在炎炎的夏日，食慾不振時，這一道菜一定讓你好下飯，而且營養達標。

梁廚石斑五柳糖醋醬魚魚料理

2023年05月22日 6:46 PM

掌握9大技巧美味干貝輕鬆端上桌

扇貝中間白白圓圓的柱肉就是「生干貝」，其蛋白質口感不輸蝦蟹，舉凡東西方都有經典作法。如果打算露一手廚藝，這裡提供9個竅門，幫助你料理干貝大餐得心應手。

技巧美味干貝美食扇貝

2023年05月18日 2:00 PM

【美食天堂】鮮蝦壽司杯做法～有趣簡單美味食譜！

鮮蝦和米飯放入紫菜杯裡烤，然後在上面放入許多美味的食材，如果您愛吃壽司，一定要試試看這個鮮蝦壽司杯的做法！趕快一起動手做！

壽司蝦美食天堂

2023年05月10日 4:41 PM

快筆記！蝦煮得好吃祕訣在這裡

煮蝦，方法菜譜不少，竅門也多。本篇就有包括選蝦、處理和調味等方面的實用技巧，幫你下廚得心應手，菜餚更好味。

蝦料理海鮮高湯燒烤空氣炸鍋醬料

2023年04月27日 11:00 AM

【美食天堂】酥脆鮮蝦春卷做法～酥脆美味簡單！

炸春卷到底要怎麼做，才十分的酥脆、美味、簡單，而且絕對不會用得到處都是？趕快收看今天這一集！

春卷美食天堂蝦子炸春捲

2023年04月15日 2:15 PM

【美食天堂】壽司飯糰卷做法～米紙捲起來

許多美味的食材，如紫菜片、米飯、牛油果、和蟹肉棒都捲在米紙裡，類似壽司飯糰的樣子，再煎到酥脆。太好吃了！趕快一起動手做！

美食天堂壽司飯糰米紙

2023年04月11日 9:59 PM

了解18種食用蝦美味隨時端上桌

吃海鮮，蝦是不少人的首選。可是食用蝦有300多個品種，要怎麼辨別呢？了解下面18個常見品種，下次買蝦就更容易了。

食用蝦美味海鮮

2023年04月04日 6:30 PM

【美食天堂】蒸鮮蝦西葫蘆船做法～健康、低卡洛里

今天我們做一道健康、低卡洛里、清淡、美味、又十分有滿足感的菜餚。如果你每天都吃，很有可能會變得比以前還苗條唷。這是我的蒸鮮蝦西葫蘆船的做法！

鮮蝦美食天堂西葫蘆

2023年03月06日 10:55 AM

【美食天堂】三文魚米紙紫菜卷～外酥內多汁！

您試過我的酥脆三文魚紫菜卷了嗎？今天我們不做麵糊，那酥脆的外皮，我們使用的是米紙！我還會跟大家分享一些小竅門，再煎食物的時候，油就不會噴得那麼厲害。這個做法無比的酥脆，多汁，美味！

美食天堂米紙紫菜三文魚

2023年03月01日 11:00 AM

【美食天堂】吐司麵包搖身變成酥脆蝦多士

您有一些剩下的吐司麵包，而不知道要怎麼吃嗎？我們今天就一起，把它們變成美味酥脆的蝦多士！

美食天堂蝦蝦多士吐司

2023年02月16日 4:45 PM

【美食天堂】糖醋酥脆開花魚做法～甜酸可口

您試過我的酥脆開花魚嗎？我將魚片切成了類似花的形狀。它超級酥脆，美味，有趣，真的很讚唷！今天跟大家分享，如果簡簡單單的做出糖醋酥脆開花魚。我相信您的朋友和家人一定都會愛上這道菜的！

糖醋魚美食天堂

2023年02月09日 8:36 PM

【美食天堂】鮮蝦鍋貼做法～皮酥脆餡料多汁美味！

如果你這樣做鍋貼，一定超級受歡迎，每個人都會想知道，你是怎麼做的！今天我想和大家分享一道酥脆、有趣且簡單鍋貼的做法，我相信您的朋友和全家人都會喜歡的！趕快一起動手做！

鍋貼美食天堂蝦

2023年01月23日 10:55 AM

【美食天堂】清蒸魚做法～超級滑嫩無腥味

魚是過年必吃的年菜，魚諧音餘，所以象徵著年年有餘。在這裏也祝福大家，在新的一年裡財富有餘，萬事如意！那要怎麼做清蒸魚才超級滑嫩，又一點也不腥呢？請收看這一集，讓我跟大家揭曉這些答案。

美食天堂清蒸魚

2023年01月16日 10:56 AM

【美食天堂】鮮蝦蘑菇釀掌握竅門簡單又美味

將餡料放入蘑菇中很容易用得到處都是。跟大家分享一個小技巧，即簡單又有絕對乾淨。最重要的是，它超級多汁美味，它會成為你最喜歡的新食譜。趕快一起動手做！

蘑菇蝦子美食天堂

2023年01月04日 11:34 AM

【食光簿】茴香醉蝦～讓你紅紅火火過新年！

茴香和蝦的組合是不是感覺很新鮮？相信我，味道超級棒！

食光簿年菜醉蝦茴香新年

2022年12月31日 10:00 AM

【食光簿】日式大阪燒！可當早餐的什錦燒

我覺得大阪燒真的是很適合做早餐，製作方便又很好吃，自己在家做又很健康營養，快試試吧！

食光簿大阪燒什錦燒早餐美食

2022年11月26日 4:31 PM

【美食天堂】鞭炮蝦卷做法～酥脆美味快速簡單！

多數食譜會把春卷皮切成小塊，再將它們包成鞭炮蝦卷。今天我們使用餛飩皮，完全不需要切餛飩皮，也節省了時間。這是我的快速、簡單、美味、酥脆鞭炮蝦捲的做法。

美食天堂蝦卷餛飩皮

2022年11月23日 11:32 PM

【美食天堂】米紙鮮蝦煎餃做法～酥脆美味快速簡單！

這是我的鮮蝦煎餃的新做法，我們今天不和麵，也不用餃子皮，我們使用米紙。這個是做法十分的酥脆，快速，簡單！我還會跟大家分享幾個小竅門，在煎食譜的時候油就不會濺得那麼厲害。趕快一起動手做！供應：16 準備時間：50分鐘烹飪時間：10分鐘對於蝦餃： 1磅蝦，去皮去腸泥少許鹽少許白胡椒 1茶匙芝麻油 3湯匙香菜梗 ¼ 茶匙薑...

美食天堂煎餃米紙

2022年10月31日 3:58 PM

【食光簿】防疫健康餐~薑黃海鮮粉絲煲