(自由时报記者洪素卿╱臺北報導)中秋節除了享用應景月餅、烤肉餐之外,北醫附設醫院營養部昨日則推薦民眾不妨利用秋節水果入菜,做一頓不一樣的秋節團圓餐,不但能享用不一樣的水果風味,每人份的熱量也比一般大餐低得多﹗
家常菜
豆腐乳燒排骨 這道菜是非常簡單的,与平常的燒排骨區別不是很大,也不用准備太多的佐料,只需豆腐乳一瓶和排骨一斤,甚至連鹽都可以不要。 做法 將排骨切成寸長,在熱油中炒干后加入豆腐乳數塊,加水至淹沒排骨即可,蓋上鍋蓋燒至水干。加入豆腐乳的數量以鹽調味合适即可。
周末食譜:拌茄泥
又到了西瓜上市的季節,在享受過清甜的瓜瓤之後,也不要急著把瓜皮扔掉,只要稍加烹製,它就可以為你家的餐桌增加幾道清鮮爽口的小菜,味道非常特別!
週末食譜:韭菜炒豆芽
週末食譜:紅燜肘子
黃瓜肉質脆,味道鮮,水分多,雖然不甜,人們卻愛用它當水果吃。尤其在炎熱的夏天,吃一根新鮮黃瓜,會使您頓感舒適,神清氣爽。黃瓜不僅可以生吃,還可涼拌、炒食、做湯。或單烹,或作配料,均可做出多種多樣的菜餚。還能醃漬和醬制。其常見吃法有:
排行榜
TOPARTICLES
精彩推薦
EDITOR'sPICKS
