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  • ● 飲食文化

  • 咖啡喝多傷腎 帶來這些症狀!4類人不宜喝

    2020-08-13
    咖啡是受歡迎的飲料,除了提神,還含很多有益健康的抗氧化物。然而,有些人已習慣把咖啡當水喝,一天喝幾大杯。其實...
  • 【美食天堂】在家水培微型芥菜苗 7天就能採收

    2020-08-12
    水培微型蔬菜芥菜苗在家也能輕鬆培植,只要準備廚房紙巾、種植盤、芥菜苗種子三種材料就可以了!
  • 【梁廚美食】鮮奶燉蛋 香滑奶香簡易上手

    2020-08-11
    鮮奶燉蛋是一道港式飯後甜點,在甜點店容易買到,在家也容易製作。簡單營養、工序不繁複,主要是料理過程要注意燉煮...
  • 雞胸肉這樣做不醃漬也能去腥 不舒肥也軟嫩

    2020-08-10
    價格低廉的雞胸肉和各種食材都相當百搭,沙拉、炸物都很常見它的蹤影。然而,有豐富蛋白質的雞胸肉若沒有妥善處理...
  • 麥得飲食延緩老化、防失智 多吃10種護腦食物

    2020-08-10
    飲食是失智症的重要影響因素,麥得飲食經研究證實能延緩大腦老化及降低失智症風險。腦神經內科主治醫師林志豪指出...
  • 12種冷凍蔬菜烹調法 輕鬆料理口感佳(下)

    2020-08-08
    接上文12種冷凍蔬菜烹調法 輕鬆料理口感佳(上) 7.燉四季豆 速凍的四季豆質地會被破壞,因此冷...
  • 【羅廚尋味】薑蔥水浸鯇魚

    2020-08-08
    羅廚認為,這道薑蔥水浸鯇魚的做法,不僅是鯇魚的經典做法之一,也是替代清蒸魚的很好的做法,可以解決沒有高溫蒸汽...
  • 【美食天堂】酥脆檸檬雞食譜~酸甜可口人人愛!

    2020-08-07
    酥脆檸檬雞食譜~酸甜可口人人愛!
  • 12種冷凍蔬菜烹調法 輕鬆料理口感佳(上)

    2020-08-06
    冷凍蔬菜的營養價值不遜於新鮮的蔬菜,而且還有數月的保鮮期,對現代人來說真的很方便。但是,如何烹飪才能使冷凍蔬...
  • 少吃假食物 當個聰明的消費者

    2020-08-06
    獅子是一種所謂的「機會主義」狩獵者,這表示,就算牠們沒有特別飢餓,也會將任何容易捕獲的獵物吞下肚。如果羚羊、...
  • 憂鬱症失智症都能防 醫師:健腦首推地中海飲食

    2020-08-05
    維生素B群、好脂肪,是提升腦力的重要營養素。曾於耶魯大學從事尖端腦科學研究的神經科醫師久賀谷亮認為,「地中海...
  • 1種粥五臟都補!小米粥養脾、黑豆粥補腎更好

    2020-08-04
    五臟不好,喝粥來補。五色對應五臟,五穀也對應五臟,譬如小米粥養脾胃、黑豆粥補腎⋯⋯你應該喝哪種粥?熬粥,用什...
  • 【蔬食烘焙】家人也愛不釋手的檸檬司康

    2020-08-04
    烘焙點心的甜不是精製砂糖帶來的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隱約香氣。雖然好像少了很多能讓成品更美味的食材...
  • 【羅廚尋味】尖椒炒五花肉

    2020-08-03
    尖椒和五花肉堪稱絕配,肥而不膩,軟糯香甜,味辣汁香,色香味俱全。尖椒吸收了五花肉的油脂,變得更清爽更香甜,五...
  • 【蔬食烘焙】酸甜好滋味 檸檬磅蛋糕

    2020-08-02
    每天睡覺前,我都會回想今天一天令人感激的事情,其中之一就是我能夠做自己喜歡的事。不過無論我再怎麼喜歡現在的工...
  • 【羅廚尋味】薑蔥炒龍蝦

    2020-07-29
    羅廚製作的這道薑蔥炒龍蝦,肉汁豐富,口感爽滑,姜蔥味完全被龍蝦肉吸收,香濃鮮美。
  • 【美食天堂】蔬菜撈麵~受歡迎的美式中餐

    2020-07-28
    撈麵是美國最受歡迎的美式中餐之一。趕快收看這個影片,並在幾分鐘內學會美式撈麵的做法!
  • 豆漿南瓜馬芬蛋糕 乳糖不耐也適合!

    2020-07-28
    濕潤、鬆軟、香甜、細緻、清爽...,集合所有美味口感於一身的「豆漿南瓜馬芬蛋糕」,小小一個就能滿足大人小孩的...
  • 苦茶油護胃又降膽固醇 從油脂到茶粕都是寶

    2020-07-28
    健康意識抬頭下,越來越多的人選擇優質健康的食用油,苦茶油就是其中之一。苦茶油被形容為「東方的橄欖油」,具有很...
  • 天然水果剉冰 夏季冰品消暑兼顧健康

    2020-07-27
    豔夏烈陽高照,這時來碗透心沁涼的剉冰可以消消暑氣,讓心情不再煩躁。夏日吃冰,堪稱是人生的一大享受。
  • 洋蔥營養又百搭 不同品種洋蔥的烹調法

    2020-07-26
    享有「蔬菜皇后」美稱的洋蔥是大眾食材,營養又百搭,幾乎每家廚房都會備有洋蔥,可說少有食材像洋蔥可以在東西方料...
  • 一碗長壽味增湯 平衡自律神經、抗憂鬱 3步自製

    2020-07-26
    味噌湯是日本家喻戶曉的食物,也是許多長壽老人的延壽秘密。順天堂大學醫學部教授小林弘幸進一步研究出「長壽味噌湯...
  • 醋別亂吃 清潔醋與烹調醋不同 吃錯恐傷身

    2020-07-24
    人類食用醋的歷史幾乎和酒一樣古老。在東方,「醋」這個字來自酒經過二十一日發酵而成;在西方,醋來自法文vin ...
  • 搭配酒類果醬都適合!焦苦濃郁巴斯克乳酪蛋糕

    2020-07-24
    這款巴斯克乳酪蛋糕以表面微焦的淡淡苦味、與入口即化的濃郁風味為特色。
  • 【蔬食烘焙】吃不出來是素食~番茄羅勒司康

    2020-07-24
    烘焙點心的甜不是精製砂糖帶來的人工甜味,而是只有蔬食烘焙才有的隱約香氣。雖然好像少了很多能讓成品更美味的食材...
  • 人氣咖啡館甜點~傳統風味巴斯克乳酪蛋糕

    2020-07-23
    腦海中浮現出散發著時髦異國情調的全日餐廳露台座位。
  • 夏天喝綠豆粥解暑又養胃 中醫推薦四季養生粥

    2020-07-23
    普普通通一碗粥,卻有著治病養生的功效。不過一年四季,該喝的粥不一樣。春季天地俱生,萬物以榮,是天地生萬物的時...
  • 高檔超市熱賣~巴斯克乳酪蛋糕作法

    2020-07-22
    麵糊的烘烤火候十分精準到位,蛋糕雖小卻很紮實,非常適合送禮。
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    碳烤美食一直是人們的最愛。除了我們經常吃的烤肉串、碳烤豬排、牛排之外,你能想像香甜的水果、鮮脆的生菜經過碳烤...
  • 喝飲料也能減肥 自製4種飲品 消脂又增肌

    2020-07-21
    減重不能喝飲料?其實,喝對植物性飲品,反而能達到消脂、增肌作用,而且只要幾分鐘就能做一杯。阻斷肥胖細胞飲料是...
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