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铸铁锅可以做出简单又好吃的料理，因而深受大众喜爱。如果你还在担心锅子重难驾驭，或者担心厨艺不精煮不出好吃的料...

法国长棍面包就只能搭配火腿、起司，还有果酱？只会用这些西式食材来做开放式三明治的人，这次不妨试试和风的做法...

新鲜羽衣甘蓝买回家可以透过三种方式储存：冷藏、冷冻或脱水干燥。对于如何冷藏，相信大家都很熟悉。然而专业人士提...

11月22日是韩国泡菜日（Kimchi Day）。为庆祝这个特别的日子，2023年11月18日，长岛韩国语言...

想必有不少人在面对架上一列排开的各种盐商品时，也曾经站在架子前，因“无法判别有何不同！”而伤透脑筋吧？这种时...

联合利华公司（Unilever）旗下的著名的食品品牌家乐(Knorr)，启动今年新产品的推广活动，以“家的味...

手把手带您进入全植物饮食的世界，享受全新食感的蔬食料理乐趣，多样化的当季食材搭配，藉由舒心零负担的全植料理让...

厨房里的冰箱内常常有东西都冰到过期，于是冰箱门一打开，总有一股难闻的杂味，连冰块都有怪味道，提供几种非常有效...

跨年吃什么？不论是低调的晚餐，或热闹的跨年派对，专家提供9个准备食物的技巧能够让你度过一个难忘的跨年夜。首先...

当我们从制冰盘中倒出冰块的时候，可能很少想到，将白水冻成冰并不是制冰盘的唯一用途。事实上，制冰盘可以说是潜力...

御好烧是一种用铁板制作的粉物料理，常见的御好烧会在小麦粉加水做成的质地里加进鸡蛋、高丽菜、肉、海鲜或是面条...

食用橄榄以地中海地区最负盛名，腌制橄榄是当地的美味开胃菜，也是调味品。如果你正在为起司拼盘寻找地中海美食，点...

位于意大利中部的托斯卡纳大区，有许多著名的景点。从孕育文艺复兴的佛罗伦斯、中古世纪小城西恩纳（Siena）到...

如何做出外表金黄酥脆、肉质软嫩多汁的普罗旺斯烤羊排？日本专家分享了四大料理诀窍，包括食材挑选、食材处理、羊肉...

有人说蛋糕可以提振精神、消除忧郁，喜欢吃蛋糕的人甚至只要吃上几口，所有坏心情都一扫而空。蛋糕在我们人生几个重...

以香浓的咖啡来迎接一天的开始，是现代人的生活日常。咖啡族根据自己的偏好选择不同器具，从手冲、虹吸到摩卡壶，钻...

在美国有许多常见的食物经常被误认为是外国美食，事实上它们是道道地地的美国食物。有许多食物看似外国美食，但却是...

自古以来，木制厨具一直是我们与美食之间的桥梁，小到锅铲、筷子，大至砧板、食物柜，即便高科技产品大行其道的现代...

八桥（八ツ桥）又称八桥饼，是用米粉、砂糖、肉桂…等材料制作而成的日式点心，是日本京都最具代表性的名点特产。八...

豆腐是一种口感松软滑嫩的传统食物，迄今已有上千年的历史，遍及亚洲乃至世界各地。那么，这种古老的大豆制品健康吗...

马略卡岛是西班牙巴利阿里群岛中的最大岛屿，位于西地中海，是热门的旅游景点。这是一种看似简单，有点甜但又不太甜...

港式蛋塔又称广式蛋塔，1927 年，广州的“真光酒楼”首先推出蛋塔，一时之间造成轰动，所以其他酒楼餐厅的师傅...

德国有一种独特的甜点，它看起来精致、典雅，甚至曾经是富人才能吃得起的美食，却有一个狂野的名字叫“蜂螫蛋糕”（...

Bomboloni 是一种意大利式的甜甜圈，在意大利的各个地区都很常见，是一种油炸甜点，也称为“Krapfe...

看过电影“纳尼亚传奇：狮子．女巫．魔衣橱”的朋友，一定对白女巫贾迪丝用来吸引小男孩爱德蒙出卖兄弟姐妹的土耳其...

茶虽不是药，但喝茶对健康有诸多益处，成为不少人长期坚持的习惯。然而总喝清茶未免太单调，这里介绍一些改善茶饮风...

沙拉盘中，当所有食材依偎在一起的时候，点亮滋味的灵魂食材沙拉酱就该登场了。从地方特色，到超市琳琅满目的瓶瓶罐...

数千年前古人用面皮包裹肉类烹煮，既牢牢锁住了肉香味，又可以做成馅料包罗万象的“惊喜包”。如今世界许多地方都有...

对爱煮的人来说，黄油（Butter）并不陌生。普通黄油是由牛奶去除部分水分制成，有含盐和无盐之分。因含盐量不...

泡茶时的茶叶量也是茶泡得好不好喝的关键，如果善用一些简单的辅具，一个量杯、一个小磅秤、一个计时沙漏，便可帮助...