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酱料理
燕麦粉调制奶油酱 不油不腻做法很简单
美味料理的灵魂往往是酱汁,不论是意大利面、炖饭或是炸物,搭配的佐酱可以决定整道料理的成败。而且,不一定要重油重口味的酱汁才会好吃,健康轻饮食的自制调酱也相当迷人!
奶油酱
燕麦
洋葱
意大利面
炖饭
炸物
燕麦粉
2020年12月13日 11:16 AM
燕麦可以当减肥餐 一天该吃多少分量?
很多人都觉得燕麦是很营养的食物,但是煮成粥吃起来黏糊糊的,软烂口感很可怕;所以,就算知道对身体有益处,却未必会食用。今天,让我们为你揭开燕麦的新面貌以及美味新吃法,不一定你会爱上他!
超级食物
燕麦
燕麦片
抗氧化
饱足感
免疫力
胆固醇
备餐
减肥餐
2020年12月09日 9:04 AM
【美食天堂】5种万能调料汁的做法~万能炒汁!
各位美食家好!今天跟大家介绍5种万能调料汁的做法: 万能炒汁, 左宗棠汁, 照烧酱汁, 蜂蜜芝麻汁, 糖醋甜酸汁。它们真的是厨房必备~简单美味!
美食天堂
调料汁
2020年11月05日 1:23 PM
鲑鱼配菜怎么做?七道简单有创意配菜料理
鲑鱼料理是家庭聚餐最受欢迎的一道美食,派对或宴客用来款待客人也很体面。在西式餐点中,鲑鱼往往当作主菜,再搭配1-2样的配菜。配菜可以很多样式,一般分为沙拉、时蔬,或香料米饭三类。学会制作各种配菜不仅可以用来衬托主菜,提升主菜的美味口感,有时也可以做些变化当作主菜食用,可谓一举多得。
鲑鱼
沙拉
南瓜料理
马铃薯料理
配菜
2020年10月07日 6:00 AM
【萝洁塔的厨房】在家自己制作起司白酱
“Hello,大家好,我是塔塔!”看过萝洁塔Youtube视频的人,想必在视频一开场白就会感受到她那疗愈的声音。在烹饪教学的过程中,她有别于传统烹饪教室教学影带,全程可能没有任何解说旁白,只有字幕和清脆的切菜声、细致处理食材的声响。但是,这样的手把手教学,却让很多料理新手对烹饪产生无比兴趣,原来,“煮食物”这件事情可以这么乐在其中。
白酱
起司
萝洁塔的厨房
2020年07月15日 11:01 AM
出游潮!自制野餐便当:鸡丝马铃薯泥饼
疫情解禁,暑假到来,怎么能不出外走走!现在正是野餐的好时机,准备便当重点是冷了也要好吃,不要太多水分才不容易腐坏,加点缤纷色彩的凉拌菜,美美的摆在一起,看了就很有食欲。如果想换点风味,可以自制酱汁放在保冷袋内,野餐时清爽蔬食多了浓郁酱汁,口感更多变,野餐更加分。
马铃薯
鸿禧菇
野餐便当
马铃薯料理
洋葱
鸡丝
2020年07月12日 9:32 PM
浓醇酪梨凯萨沙拉~独家凯萨酱 减压轻食料理
凯萨沙拉的三大灵魂:凯萨酱、萝蔓莴苣、面包丁,缺一不可。凯萨酱先以腌鳀鱼和蒜头磨成泥状,再加入起司、沙拉油或奶油使用食物搅拌器打成均质浓稠酱汁(本道食谱有进行调整配方与比例),搭配上淸脆的莴苣与湿润的酪梨,不腻味又营养解热,一片一片的蔬菜让人不自觉的吃下去。这就是减压轻食的独特风味,很难抗拒。
酪梨
凯萨沙拉
酪梨料理
2020年06月24日 11:26 PM
【梁厨美食】奶油蒜蓉酱拌鱼面~百搭主厨沾酱
炎热难耐的夏日,总是有点食欲不振!来一盘味道香浓、蒜头与鲜奶的交织,有点辛香辣却带点甜的面食。这一道“奶油蒜蓉酱拌鱼面”兼具中式鱼面和西式调酱,却一点都不违和。奶油蒜蓉酱汁也可以和鸡肉、意大利面共同料理;或是抹在吐司、法国面包上烘烤,也是相当对味!一举多得,赶快把“主厨沾酱”收纳入家常料理名单吧!
梁厨美食
鱼面
蒜蓉酱
肉粽
沾酱
2020年06月18日 8:57 PM
嫩煎猪排佐酪梨 自制甘醇“收汁酱料”添风味
香气浓厚的猪排大餐令人食指大动!酱汁扮演角色功不可没,尤其是用姜、洋葱等辛香料调制。这一道食谱我们建议您加入“酪梨”进行料理;酪梨肉质绵密和各类食材搭配,风味不冲突又加分。
猪排
酪梨
酪梨料理
2020年06月17日 11:39 PM
煎完培根油不丢 让你意想不到的5个用法
煎完培根以后,锅里的油脂你都怎么处理呢?顺手倒入水槽?还是煎一大盘蛋?其实,下次煎完培根,你不妨把锅中的油脂保存起来,只要懂得利用,被丢弃的培根油可为菜肴添加非常好的风味呢!
培根
培根肉
培根制作
爆米花
鸡胸肉
薯条
2020年03月13日 1:27 PM
5种腌料 做出软嫩多汁的鸡胸肉
为什么腌料能让鸡肉更美味?实际上腌肉的过程里,会发生着许多变化。首先,腌料中的盐,可以改变肉品中蛋白质的结构,增加保水性。此外,水果中的酵素或是优格中的乳酸,也可以让胶原蛋白松弛,软化肉质。因为渗透压原理,酱汁中的水分也会进到肌肉纤维里,提供更多汁的口感。再加上添加的辛香料,还能带给鸡肉更多的风味。
鸡胸肉
沙拉
腌料
2020年02月05日 1:58 PM
【梁厨美食】煎鲈鱼柳配无花果汁酱
这次介绍的菜肴,适合佳节享用,鲈鱼营养丰富,能让一家老小身体健康。
梁厨美食
无花果
鲈鱼
2020年01月17日 10:44 PM
【私房西餐菜单】 意大利鸡肉面疙瘩
面疙瘩是意大利传统食物,一般是由蛋、马铃薯、面粉和玉米粉制成,放入水中煮熟后,再佐以酱汁配料拌炒,是意大利人心中的国民美食。作法简单,但面疙瘩不易保存,最好是吃多少做多少,除了马铃薯之外,也可以使用南瓜泥来制作,在整体水分上的拿捏格外重要。
西餐
面疙瘩
意大利面
2019年07月18日 9:35 PM
茉莉香米的4种美味做法 保证做出好吃的香米饭
要做出好吃的香米饭,可是有秘诀的喔。
THAI HOM MALI RICE
泰国香米
茉莉香米
电锅料理
2017年06月27日 2:43 AM
【厨娘香Q秀】草莓果酱的致命吸引力
草莓季节短,做成美味的果酱可以延长尝鲜期。
厨娘香Q秀
2012年07月26日 7:03 AM
【厨娘香Q秀】酱冬瓜
冬瓜
酱油
甘草
枸杞
下饭
2009年09月12日 7:58 AM
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