爱上造型戚风蛋糕 博士全职妈妈创意收不住
37岁的主妇苏珊娜(Susanne Ng)是三个孩子的妈妈,三年半前,为了招待来家做客的小朋友,她开始做烘焙。她的戚风蛋糕(又称雪芳蛋糕)制成动物、卡通形象或食物形状,超可爱的创意,如今已为她赢来2万多Instagram粉丝。
美食佳肴
66年前一瓶免费赠送奔富酒 竞拍出5.2万澳元

周三(9日)晚,墨尔本古董酒拍卖行MW Wines将一瓶当年免费赠送的葡萄酒卖出了近5.2万澳元的高价。这是一瓶1951年的Penfolds Grange (奔富葛兰许) Hermitage葡萄酒,拍卖价为51,750澳元。拥有者是一位不具名的私人收藏家,买家来自墨尔本。

中国楼  独家炒码冷面

位于法拉盛149街的“中国楼”餐厅,就由张先生亲自主理。10多年来,“中国楼”的美味香飘四方,客人络绎不绝,长长的等候队伍认证了纽约人对中华料理的喜爱。位于贝塞的新店,上下两层,2楼提供可容纳不同人数的包房,餐厅还可承办50-100人的餐饮聚会。

以下红苏全属个性级,酒格深厚丰硕有层次,都是储存二至五年的酒品。两支智利红苏是难得的价廉物美佳作,不妨多购多存。 1. 加州Sonoma County 红酒 酒目:Rodney Strong Cabernet Sauvignon 201...

【阮公子】BC 新秀酒园 Mirabel Vineyards

单看BC省直线上升的酒庄酒园迈进300之多这数字,或以为开办与经营酒庄不是难事,事实偏偏却相反。别说此乃长线投资,单是如何起步便是一大挑战!栽种酿酒葡萄不是种瓜种菜种花,有泥土有水分阳光绿手指就是。葡萄园要求的是风土环境气候,所谓“Terr...

【以希】Thaifex—饮食大观园

当年第一次以饮食传媒身份参观超巨型的饮食展览会是在法国,六个如BC球场大的展览厅内,展示著来自世界各地的饮品食品,阵容鼎盛,多姿多彩,让我这名初哥如进大观园,有点儿不知所措……从那里开始?找谁做访问?问什么问题?日后参观大大小小同类型展览会...

一看就会:教你做几款家常沾酱(3)

用新鲜素菜和酱醋佐料,做几款家常沾酱,与鸡鸭鱼肉搭配成凉盘,色香味俱全。想试试吗?有视频,一看就会。 https://www.facebook.com/ytower01/videos/1566136396770487/ 视频来源...

一看就会:盛夏开胃的泰式料理(2)

天气燥热,食欲不振,睡眠不好,脾气烦躁,这是夏季的“常见病”。吃些酸酸辣辣的料理,开开胃,首先把胃服侍好,“常见病”就好了一大半。南洋天气炎热,南洋菜肴特别是泰式料理口味多是酸酸辣辣,非常适合夏天开胃下饭。 这个视频介绍了泰式...

丹麦师傅制作全球最贵巧克力 1块250美元

为庆祝世界巧克力日(每年的7月7日),丹麦巧克力师傅尼普席德(Fritz Knipschildt)示范了如何制作世界上最贵的巧克力。尼普席德在美国开设的公司生产世界上最贵的巧克力,一块的零售价为250美元,相当于1磅(0.45公斤)2,600美元,先前已列入吉尼斯世界纪录。

产地决定口味 出前一丁中港日版大不同

日清食品出产的“出前一丁”方便面,日前因港产版遭大陆销毁被关注。媒体曝,港人爱买日本版,中国人爱买香港版,而中国、香港、日本三地的同款方便面味道真的不一样。到底有什么不同呢?

一看就会:教你做几款家常拌酱面(1)

盛夏来临,天气炎热,吃一碗凉捞拌酱面,爽!这个视频教你做几款家常拌酱面,保证一看就会。拌面做好了,悠着点,不要吃胀胃口吆。 https://www.facebook.com/ytower01/videos/1567325579984...

学会做这个饼干 你就是派对之星

最近,指尖陀螺(fidget spinner)风靡全球,孩子们玩得不亦乐乎,大人拿到手上也是玩到停不下来。如何把这个流行小物变成食物呢?学会下面这个食谱,你就会成为朋友派对中的明星,孩子眼中的酷妈(或酷爸)!

结合花艺与美食 台食艺设计师教健康蛋料理

19岁考上花艺设计师的杨晴,致力于花艺与美食的结合,身为食艺设计师的她,7月5日举行《吃蛋,日常》新书发表会,推出为繁忙现代人设计出的健康蛋料理,身兼艺人及花艺设计师的周丹薇也站台相挺。

“本家”浓香滋补好汤品

韩国人为了避免天气冷或是热而破坏身体的均衡,故常食用养身料理来调整身体。每到炎炎夏日,很多人会呆在有冷气的室内或是前往凉爽的公园或休养地、水上乐园等地方避暑。但很多人可能不知道,韩国人还会以“吃”来战胜夏日的暑气,“以热治热”就是韩国的夏日养生之道。   

薰屋:食感旅程夏日疯芒塔 就是要满满的芒果

收到蛋糕最怕的是蛋糕被宅配业者或是车子运送过程中摇晃到变形。但是,食感旅程真的是不一样的蛋糕业者。因为我收到宅配业者送来的那一刻点头称好,这种运送蛋糕的包装应该是有精密计算过,避免在运送过程变形而设计的蛋糕盒,真的棒棒。

韩式辣炒猪肉怎么做?韩国小伙来教你

“韩式辣炒猪肉”配饭、拌饭或包生菜都很好吃,又很下饭。好消息是,这道菜的制作也很简单哦!下面就由韩国小伙Ryan来教你做道地的韩式辣炒猪肉吧!

薰屋:易鼎活虾台中活虾料理大王餐聚最佳场所

第三次来品尝易鼎活虾,上次居然吃了七种不同的虾料理。今天是老公生日,所以带妈妈、家人一起来帮老公庆生,顺便也感恩平常帮我们餐食三餐的娘家妈妈一同来享受易鼎活虾的美味时光。

组图:美冰店推出彩虹冰淇淋taco

夏天到了,清凉的冰淇淋总是让人垂涎三尺。有别于一般冰淇淋以甜筒饼干装盛,美国加州“甜杯”(Sweet Cup)冰淇淋店推出以墨西哥夹饼(taco)盛装的彩虹冰淇淋,希望能让顾客清凉一夏。

“海人”海鲜周年庆  豪华套餐特价享

位于法拉盛北方大道的“海人”海鲜餐厅(Hae-in Sushi & Sashimi)刚刚开业一年多,就已经被社区民众被所熟知,来过的客人都说“很不错,我们还会再来。”

“片桐”中央车站分店新张

美国第一家日本超市“片桐”(Katagiri)于1907年在纽约创立,堪称是曼哈顿极负盛名的百年老店。店内供应各种地道的日本料理及新鲜食材,非常便利于居民和工薪族等的各类购物需求。现场设有寿司专卖柜以及“和果子”专柜,深受纽约各族裔人的喜爱。

薰屋:台中潭子不倒翁水煎包台湾传统美食大王

高中时住台中,知道台中有很多传统美味小吃。在潭子,有一家很棒的小吃,就是不倒翁水煎包。它从早上11点开始营业,一直到晚上7点才休息。自制面团让水煎包和其它贩售的商品都极热门。

【珀斯美食】Ramen Lab的创新拉面

在亚洲国家,面条是普遍受欢迎的美食。有这样一位食面达人,将其一身厨艺,融入一碗碗拉面之中。位于珀斯Mount Lawley 区的Beaufort 街上,Ramen Lab是一间整洁、简朴的小店。

【以希】给爹爹一份美味礼物

根据某调查报告:“大部分的爹爹说:“父亲节那天,且别骚乱我,让我做我喜欢的事吧!”听见此报导,“啥?”是我的第一个回应。说类似的调查问卷,通常性地断章取义,这便是最佳例子。为何会有此问卷?什么样的问题?调查对象是谁?都是值得研究怀疑的。为何...

简单四步 快速自制健康生巧克力

在西班牙人将可可豆从墨西哥带回国后,这种入口即融、苦中带甜的超级食物渐而风靡世界各地,至今越加被视为顶级保健食品!未经加工、加热的原生态巧克力,更是对人类最有益的健康食品之一。

薰屋:法国铁塔优格的餐点配搭

夏季来了!有时难免没有什么食欲,想吃点冰冰凉凉又开胃的甜点,但希望又要低脂、又要健康,实在是两难。

北美“冰茶节” 

随着时代的发展,美味的食物从庆祝节日的配角,渐渐成为节日的主角。据维基百科介绍,专为美食而设置的国际节日约有二十余种,包括国际牛奶节、国际寿司节和国际意面节等。除此之外,各个国家也为她们独具特色的美食举办节日:澳大利亚的汉堡节,德国啤酒节...

日本一兰拉面店将开幕 台湾首店曝光

日本知名拉面一兰拉面将在台北开幕,台湾首店6月6日曝光,日本一兰店铺有的“味集中”座位、点菜系统及加面系统,都原汁原味的搬来台湾。一兰表示,在享受加面时,首先将加面的面条和少量汤汁拌匀,先尝一口原味的面条,再把面放进整碗汤,就可以享受到正宗一兰拉面。

IRIS烘焙坊 带来台湾好面包

台湾高超的烘焙水平,在Sam看来,足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Baguette、Tous Les Jours 那样把整个质感提升起来?台湾的烘焙其实很发达,在亚洲算是数一数二的,同时近几年也是国际知名烘焙比赛的常胜军。” 而且,以他的商业嗅觉,未来会是连锁店之间的战争,不做成一定规模,小型店面很难生存下去,“当你发现面包店越做越精致,档次越来越好的时候,我们就势必要提升,华人不能再用低价的东西去满足客人。”

美国FDA核准新奇粉红色凤梨 你见过吗?

世界上最大的食品供应商之一、美国德尔蒙公司(Del Monte)培育出新奇的粉红色凤梨,不但果肉是粉红色的,连外皮也是粉红色的。这种大幅颠覆人们印象的水果,已经获得美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration, FDA)的核准,即将在该国上市。如今,它已引起网民的关注,并在社交媒体上分享其亮丽的照片。

日式甜点华丽转身 纽约人爱上鲷鱼烧冰淇淋

一款东西风味结合的新型甜点,问世半年多来吸引了众多纽约客,就是鲷鱼烧冰淇淋,对于不熟悉日式甜点的人,或许这样介绍:鱼形软华夫饼圆筒冰淇淋。设计出售这款甜点的店家Taiyaki NYC,位于纽约曼哈顿中国城,顾客经常在店外排起长龙。

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