雨水节气菜蔬甘甜 熬制翡翠海鲜羹
春天的菠菜最鲜嫩,雨水时节吃菠菜,有助于解毒、防春燥。此时的菠菜不但价钱便宜,而且味道甘美。将菠菜打成汁调和蛋白炸成的翡翠羹,更是好吃喔!
美食佳肴
到Rhodes来Oliveto意大利餐馆品味优雅

Oliveto Ristorante &Bar是一家非常有名的意大利餐馆,坐落于Rhodes的布雷斯湾保护区(Brays Bay Reserve),风景怡人,餐厅优雅。如果举办商务宴请、婚礼或其他庆祝活动,这儿真心不错。招牌菜推荐:意大利海鲜、意大利面。

草虾低脂肪、高蛋白 6步做干烧虾

新鲜虾子肉质有弹性且甜美,不论是清蒸、爆炒、水煮的虾料理,在餐桌上都是十分受欢迎的佳肴。以营养成分来看,每百公克草虾(约10~12只),热量约98大卡,蛋白质含量高达22g,脂肪含量低。因此,草虾属于低脂肪、高蛋白的食材。

高温烹调该用哪种油?医师公开选油秘诀

烹饪手法不外乎煎煮炒炸(如果你是大厨的话,可能还说得出很多),其中炒、炸都是使用高温料理食物。这会不会让食用油产生化学变化,或是对身体有害的物质呢? 哪一种油最适合高温烹饪?本篇将介绍四大原则,并给出实用的建议。

年菜必吃咕咾肉 加3样食材 维生素C翻倍

“咕咾肉”又叫“咕噜肉”,而这个奇怪名字的由来,有两个传说。

悉尼塔眼推自助饺子宴

悉尼塔眼的新年饺子将让您吃到饱为止。除了有各色饺子和素饺,还有新上海的招牌小笼包、生煎包等。饺子宴在景致最美的傍晚时分开始,享用完晚餐后还可以细细观赏华灯初上的悉尼夜景。新年饺子宴仅在2月12日至24日期间每晚6:30至8点限量供应,每半小时为一轮。

中国新年吃这道菜可以驱邪?

美国最大的中餐馆连锁店“PANDA EXPRESS”(熊猫快餐)于中国新年期间,在全世界的分店同时推出具有辞旧迎新,驱邪意义的菜肴“FIRECRACKER CHICKEN BREAST”(爆炒鸡胸肉),并将在2月16日中国新年这一天给顾客发...

吃得到幸福的料理:欧姆蛋包饭

相信蛋包饭是很多人小时候的最爱。特别是滑嫩松软的欧姆蛋,从中间切开,就有蛋汁缓缓流下,真的是幸福料理。 不过近年来食安问题频传,因此还是建议大家少吃不熟的蛋料理。只要掌握技巧,做出欧姆蛋滑嫩香软又不生 ,即便给抵抗力较弱的小朋友吃也很健康。在中小火下,用筷子由外而内搅匀,让蛋饼慢慢塑形。

人生就象一盒巧克力,我祈求是这盒……

据说这是全世界最有口感的巧克力,有人专程飞日本只为那一口细绵丝滑温润于心的感动!澳洲Royce专卖店特别奉上情人节&新年好礼,销量第一的限量装Kir Royal送礼贴心又体面。

Costco烤鸡卖得很火 有何秘诀?

超市烤鸡美味又便宜,为省成本,多数超市会在烤鸡重量上做文章。thisisinsider.com网站报导,《华尔街日报》的报告显示,多数超市的烤鸡价格在5~7元之间,Costco烤鸡也是这个价格。两者唯一的区别是,Costco烤鸡至少重3磅,是其它超市烤鸡1.5磅的至少2倍。除去这一点外,Costco烤鸡还有什么特别之处让大家非买不可呢?

悉尼超值贺年宴九道大餐送吉祥

融入浓浓庆贺传统新年的元素的贺年宴,360度贴心满足您的味蕾,顶级厨师特别奉献的极具传统中国宴席特征的美食,每道菜都代表一种祈福,为您送上满满的新年祝福,祝您富贵,幸福,健康,长寿,兴旺发达……

海盐制盐焗鸡

咸是人类最喜欢的口味之一,咸的味觉来自于盐,它也是人体不可缺少的物质,盐在中国菜中称之为百味之王,它可以调和出食物本身的原味。 盐焗鸡,里面的焗字是烤的意思,这种烹调方法,可以牢牢锁住食物的香味。 盐焗鸡,需要充分发挥出盐的风味...

最古老的养生食物——粥的神奇功效

自古以来,人们就认为粥有良好的养生之效。《普济方》中提到:“米虽一物,造粥多般,⋯⋯治粥为生命之源,饮膳可代药之半。”粥的食谱有无尽的创意变化,豆类、肉、蔬菜甚至水果等食材,都可加入到谷物中,一同熬煮,从而达到不同的保养功效。

立春吃葱杀菌增免疫 来碗葱油拌面

立春代表着春季的开始。此时正是青葱的盛产期,青葱有助于驱寒,又可以杀菌、增强免疫力,预防季节交替的感冒。春寒料峭时,来碗浓香四溢的“葱油拌面”吧!

世界再大大不过年夜饭 超值海鲜任凭你吃

在悉尼,你能吃到全世界的美食。如果你想在除夕之夜品尝更多的美食,还想吃爽生蚝琵琶虾等超值海鲜,那么Four Elements Restaurant除夕年夜饭超值自助餐应该是你的不二之选。

补B群、补铁 让人口水直流的“卤牛腱”

过年准备年菜,冷盘是不可缺少的。提前一、二天把冷盘准备起来,需要时切一切就可以体面上桌了。今次和大家介绍的年菜冷盘是“卤牛腱”,主要食材“牛腱”是牛的上好部位,口感极佳,且营养丰富。 吃牛腱 补维生素B、补铁

冬天最后一个节气!大寒必煮罗宋汤

大寒料理×罗宋汤 来自乌克兰的罗宋汤,加入了牛肉及甜菜根,是冬季暖身的最佳汤品之一。上桌前可以加点莳萝,酸奶可依个人口味加到自己汤盘里搅拌享用!

Ikinari日本站式速食

自2013年12月Ikinari Steak在东京银座开设第一家店以来,至今在日本已经扩大到166家连锁店(截至2017年11月)。其母公司胡椒食品服务集团公司已于2017年8月15日由东京证券交易所二部转为一级证券名单,并计划于未来积极发展多间店铺。

日本餐的时尚 品味Yayoi轩

还没去过悉尼最好的日本餐厅?那真的不能再错过YAYOI轩的魅力了!大多数食品原料从日本直接进口,甚至包括大米。YAYOI轩日本餐厅悉尼第三家店终于开啦。

低负担美食锅烧意面 靠“第五味”取胜

大家看卖锅烧意面的老板,都是拿个小锅子把丢一些东西进去煮一煮,看起来好像很简单,却是一点都不简单。其实锅烧意面要做得好吃,就在于那个汤头,汤头没有做好,就不好吃了。很多台南的朋友会说,台北的锅烧意面吃起来料跟汤头都很不一样,我想就是因为在那个汤头中有很多的秘密在其中的关系吧。

小寒正是吃锅时 能炖一天的料理“火上锅”

到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节,到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季大家聚在一起吃热呼呼的火锅,暖身子的同时也可以谈谈心。 中医认为,寒为“阴邪”,最寒冷的节气也是“阴邪”最盛的时期,因此在饮食上建议大家多食用温热食物来补益身体。

解毒消水肿 吃菱角的6大好处

寒冷的天气,小巷里菱角飘香。剥开一个蒸菱角,热腾腾白色果实光看着就让人觉得暖意融融。菱角不仅味美,也有丰富的营养成分。 吃菱角的6大好处

天冷来锅关东煮 别忘了这个黄金食材

天冷冷来锅关东煮,暖暖身吧!关东煮是日本的传统料理,以甘甜昆布柴鱼作为汤底,食材种类丰富,包括白萝卜、高丽菜鸡肉卷、鱼浆炼制品竹轮、牛蒡天妇罗、蟹味棒、黄金鱼丸子、蒟蒻丝,以及炸豆腐,是一道相当符合健康概念的料理。 今日透过这道料理,来介绍⋯⋯

味蕾新体验  “新亭”水晶盘烧烤  

水晶盘BBQ烧烤可谓独特,更是健康。传统铁烤烧烤很容易喷油烟或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盘给人感觉很干净,烤肉既不黏盘也不会烤焦。水晶盘盘口有漏油口,水晶盘放在桌子上并不是完全水平,稍稍倾斜,在烧烤过程中,油、水可通过水晶盘边上的漏油口,流向桌子上事先备好的容器中。用水晶盘烧烤能充分保留烤肉的原汁原味,肉质鲜嫩爽口,一点都不油腻。而且烧烤过程中不用换盘,又免去了“烟熏火燎”之苦。

暖身补气圣品:肉骨茶

最初听到“肉骨茶”的名称,光看字面会以为是用茶叶做的什么料理。但其实肉骨茶跟茶一点关系也没有,是一种排骨药材汤。为什么肉骨茶有“茶”字?⋯⋯

包心菜实验厨房 顺应自然追寻真实

周末与家人到餐厅用餐,是否想过眼前这道美味料理的食材来自于哪里?在什么样的环境下成长?一道道料理你在乎的是价钱还是安全性?“我从10年前就已经开餐厅,当时就认为应该要用好的食材。”在台中诚品勤美大楼顶楼开设的溯源餐厅“包心菜实验厨房”创办人陈华蕙说道。

有心溯源餐厅平台 打造安心饮食圈

“动物被人类吃,是一种缘分;纵使它们是人类的食物,从生长到屠宰阶段,也都要以人道方式善待。”郭旭英娓娓道出自己的心声。

1000步的缤纷台湾:暖心又暖胃的异国风味火锅

冬季台北吃火锅,吃的到周游各国的文化交流! 蒙古火锅汤头香气浓厚,喝汤啃羊肉串豪气万千,挑战蒙古拳宾主尽欢! 超华丽的韩式部队锅热闹又缤纷,各式肉品专人现烤,目不暇给好过瘾!

在悉尼带你品尝米兰式风味私房烹饪

Il Biscione 是位于悉尼Concord区Majors Bay 路一家独具特色的意大利餐馆,一幅巨大的临摹油画作品占据整面墙壁,使整个餐厅充满了西方艺术的氛围;许多菜品源于家庭的烹调,如同中餐的私房餐馆, 给吃货们食不厌精的美食体验。

大雪节气尾巴 吃法式盐烤乌鱼

大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚,纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味,用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。

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