吃的健康 | 大纪元

吃的健康

达人教你缩短炖煮时间又入味的“牛肉盖饭”

2024年04月26日 7:55 AM

在引出洋葱鲜味的同时，缩短牛肉的炖煮时间，制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。

牛肉料理盖饭洋葱炖煮

比含糖饮料健康世界各地9种优格饮报你知

优格饮料不仅符合养生者的健康需求，也让滴酒不沾的人感到满意。它重新定义饮料的价值，即“营养丰富”的饮料：从伊朗的杜格、日本的养乐多到中国的奶酪。这些发酵的优格饮料提供了蛋白质和益生菌的双重功，效展现了优格的多样性，提供超越国界的风味交响曲。与其喝含糖的运动饮料，不如喝超级营养的优格饮料。9种优格饮推荐和优格饮作法。

饮料益生菌优格养乐多发酵奶酪优格饮推荐优格饮作法优格饮

2024年04月25日 11:00 AM

“甜菜根”营养强大 2款饮品美容养颜

甜菜根又称甜菜头、红菜头，有“欧洲灵芝”美誉的超级食物，天然抗氧化物甜菜碱含量高，高钾质有助于降血压，维生素Ｃ美白肌肤，丰富纤维及低卡路里容易有饱足感，也不担心发胖，被视为非常强大的美容抗老圣品。

甜菜根饮品饮料甜菜根果汁早餐

2024年04月23日 1:54 PM

《消费者报告》发布清单哪些蔬果最脏？

根据美国《消费者报告》的一项调查，一些新鲜、冷冻和罐装的非有机水果和蔬菜受到了一定程度的农药污染，包括进口和国产蔬果。其中蓝莓、土豆、草莓的农药含量风险均极高，而青豆是唯一一种有机版本农药含量高的蔬果。

最脏蔬果水果蔬菜农药农药残留青豆草莓蓝莓清洗清洗步骤蔬果排行消费者报告

2024年04月19日 8:34 AM

这四类食物是补充能量关键营养学家一致推荐

营养学家们表示，如果你想精力充沛，那么除了保证充足的睡眠意外，也可以通过一些食物来帮助提神，因为它们可以增强你的能量。

营养学家补充能量四种食物关键

2024年04月17日 12:36 PM

【梁厨美食】长豆角酿猪肉虾丸～爽口咸甜好滋味！

“酿”在料理上意思是说，把调制好的肉末塞进某种菜肴里面。“酿菜”料理在中国菜系湘菜、苏菜、粤菜等也各有特色。话说无菜不能酿，在炎热的夏日到来前，来点清新又美味的酿肉，开胃好下饭，而且制作起来简单不费劲，不烧脑！

酿菜粤菜梁厨美食猪肉虾丸

2024年04月14日 7:00 PM

【梁厨美食】长豇豆炒虾滑~咸甜味浓超级下饭

鲜虾搭配蔬菜拌炒特别鲜甜。在香港，有一道家常菜简单煮、随便煮都不难吃，而且非常下饭，在气候多变的春夏，如果食欲不振，更是开胃的好朋友，那就是“长豇豆炒虾滑”。今天主厨要介绍的是如何把简单的蔬菜炒成餐厅佳肴，记得调味也非常重要，因为咸甜要搭配妥当，才会一口接一口不中断！

梁厨美食开胃菜虾滑长豇豆港式家常菜下饭豆角长豆

2024年04月08日 11:37 PM

高蛋白又低糖 9种希腊优格口味美味养生绝配

希腊优格是一种广受欢迎的健康食品，质地独特，含有丰富的蛋白质和益生菌，无论是早餐、下午茶，还是宵夜，都可以享用。如果不喜欢无糖优格的味道，可以参考专家提供的9种美味的搭配技巧，做成不同口味的希腊优格，如水果优格、蜂蜜优格、甜菜根优格、优格吐司、坚果酱优格、香料优格、花草茶优格，让你的味蕾感到愉悦，同时照顾健康。

希腊优格无糖优格水果优格蜂蜜优格甜菜根优格优格吐司坚果酱优格香料优格花草茶优格

2024年03月28日 8:23 PM

【春季进补】牛肉汤帮助身体虚弱者改善体质

春季的进补春季，人体正是舒畅伸展之时，通常并无进补的必要，但是身体虚弱者，为改善体质，也可适当服些补药。春季正是万物甦发季节，进补应该考虑协助人体正气的滋生，选用补益元气的滋补品比较适宜。补益元气功效最好的当推人参，它性甘味平，功能健脾益肺、宁心安神。市售的红参、白参均可选购服用。通常疲乏无力，略有畏寒，属于气阳不足的人可服红参；疲乏无力，略有口...

进补养生食谱牛肉汤药膳

2024年03月21日 9:48 AM

【梁厨美食】咸鱼头芥菜豆腐排骨汤～鲜甜靓汤

芥菜是过年期间常见的菜肴，但是普遍不受青睐，是因为它的味道偏苦、纤维粗、口感不佳。那么要如何去除芥菜的苦涩味又能熬出最佳汤品呢？只要善用一些高汤或是高蛋白食物来煲汤就能中和苦味，而且吃出甘味，不妨试试看！下面介绍这一道靓汤，钙质丰富，其中使用硬豆腐和芥菜煲汤很耐煮不易过烂，保留口感又有食物本身的美味。

梁厨排骨芥菜鱼头

2024年03月20日 7:00 PM

防油性发质就多吃B族！5类食物恢复头发浓密黑亮

为使软发转硬而有弹力的食物：可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、高丽菜等。

护发食疗养生料理养生食谱何首乌

2024年03月20日 9:43 AM

【梁厨美食】三色四季豆炒鸡柳～百吃不腻的私房家常菜

四季豆是搭配任何红萝卜、花枝、鸡柳或牛肉条等都好吃的蔬菜，它可以单做主菜也可以辅以配菜，百搭的食谱只要对味就是下饭的好滋味。

四季豆炒鸡柳梁厨美食鸡柳

2024年03月13日 7:00 PM

料理螃蟹鲜甜饱满的秘诀避开9个误区

在家处理螃蟹时，免不了会犯很多错误，可能造成螃蟹的口感和味道不佳，也可能引发食物安全问题。若要避免料理螃蟹的错误，就要从鱼市场挑螃蟹开始。海鲜专家提供了宝贵的建议，帮助我们避免9种挑蟹、煮蟹常犯的错误。比如不知道哪种螃蟹好吃、没有买到适合的熟蟹肉等。专家说，首先只需要购买离居住地最近海域的螃蟹，这些是最新鲜的。

煮蟹蟹肉哪种螃蟹好吃挑蟹螃蟹

2024年03月11日 11:59 PM

你真的需要犹太盐吗？可用食盐或天然盐代替吗？

我们经常在食谱上看到食盐、天然盐或灰海盐，那犹太盐可以吗？其实犹太盐已经存在很久了，但真正出现在非犹太家庭的厨房里就只有几十年的时间。专业厨师们特别爱用犹太盐，因为它不含化学物质，味道干净、温和，颗粒大小正适合用手指捏起来。究竟犹太盐和其它盐有何不同？健康专家也提醒，切勿摄取过多的盐，那么要如何知道你吃太多盐了？

犹太盐天然盐灰海盐食盐主厨

2024年02月28日 8:47 PM

三餐料理加烤椰丝营养加分挑动味蕾的幸福感

烤椰丝让你喜欢的食物美味升级，为菜肴带来可口的甜味。椰丝本身就很美味，烘烤过的椰丝，更让你的味蕾感受无法言喻的幸福感。为什么要烤椰丝？烤椰丝每天都可派上用场，适用于各种食物，比如椰丝饭。它用途广泛如香草，美味如香料，像油一般不可或缺，像盐和胡椒一般，易于使用。椰丝的营养价值很高，在各种饮食中都被当作健康的补充品。

椰丝饭烤椰丝椰丝为什么要烤椰丝椰丝的营养

2024年02月20日 1:18 PM

思维敏锐又防失智哈佛专家：吃四种食物

我们吃的食物对大脑健康有着深远的影响。哈佛专家表示，选择正确的饮食可有效防止疾病上身，包括是在快节奏的现代生活状态下日益上升的阿兹海默症（失智症、老年痴呆症）风险。

大脑老年痴呆食物饮食

2024年02月18日 7:22 AM

边吃午餐边工作好吗？听听专家怎么说

在当今快节奏的工作文化中，许多人发现自己陷入了午餐时间工作的常见做法，认为这是节省时间的策略，可确保提前或准时离开办公室。真是这样吗？

午餐办公桌

2024年02月11日 5:52 AM

马铃薯饼好吃又有饱足感两款口味自己做

马铃薯饼既可以当早点，也可以当下午茶点心，是肚子饿时最佳选择，马铃薯的淀粉能迅速填满空虚的胃，能量补充后就精神百倍了！

马铃薯饼薯饼早点

2024年02月06日 7:56 AM

电锅炖补“素姜母鸭” 关键材料莫轻忽

若无中药材可用，料理达人指点素食者在冬天如何吃炖补汤：以富含蛋白质的皮丝，搭配当季甘甜的高丽菜，佐以具滋补气血的麻油提香，加上姜，既能驱寒，还能中和蔬菜寒凉性，是不容轻忽的关键材料，电锅炖煮一指即成。

素食料理养生料理电锅料理素姜母鸭

2024年02月01日 8:51 AM

低热量料理秘方 8招学会第戎芥末酱调味诀窍

第戎芥末酱的热量以及糖和脂肪的含量都相当低，可以代替高热量的调味酱、腌料和沙拉酱来提升菜肴的风味，有助于管理体重。而且它的蛋白质含量相当高，还含有抗氧化物，能够保护身体抵抗氧化的压力，降低慢性疾病的风险。第戎芥末酱的烹饪用途多到数不清，比如做成简单的锅底酱、让面包粉变得更美味、把三明治涂酱升级成秘制酱汁等。

涂酱锅底酱面包粉调味酱芥末第戎芥末酱

2024年01月28日 8:20 PM

素食四神汤加1物添美味电锅炖补一指搞定

中医讲“脾为后天之本”，养好脾胃，人少生病，易长寿。四神汤能健脾开胃，搭配猪肚为传统作法；对于素食者，料理达人授要诀：加当归以增添美味，还能润肠，用少量川芎可增香。靠电锅炖补，一指便完成这道养生汤品。

素食料理养生料理电锅料理养生四神汤

2024年01月26日 4:05 PM

天冷素食也能进补电锅清炖美味素羊肉补汤

冬天进补多以肉汤为底，素食者掌握一大烹调原则，也能吃补。鉴于长期茹素者体质偏冷，素食达人选择当季的白萝卜，和有浓厚香气、嚼劲如肉般的香菇头，佐以辛热的姜，改变蔬菜寒凉性味，并善用电锅煮出美味的炖补汤。

素食料理养生料理电锅料理冬天进补清炖素羊肉

2024年01月24日 11:57 PM

媲美输液效果的韩国健康美味饮料Lingtea

饮料已经成为现代生活中不可或缺的一部分，美味可口、方便解渴，老少皆爱。然而，在享受这种冷饮爽快的同时，我们心里总是隐隐担忧其对健康的不良影响。那么，有没有一种健康的饮料，不含糖、咖啡因和色素，能让人放心地享受美味，同时又能很好地补充水分呢？来自韩国的Lingtea正是这种令消费者期盼已久的健康饮料，效果媲美输液。一经上市，立刻受到了广泛欢迎，其健康理...

健康饮料健康饮品Lingtea 快速补充水分台湾便利超市

2024年01月21日 9:28 AM

零失败电锅炖补养生汤抗氧化、美肌绵滑顺口

这是零失败的电锅素食炖补料理，选了明星食材：南瓜和鲜奶。南瓜含抗氧化物质，能抗癌，还有多种保健功效。鲜奶能滋阴润肌，除了钙质，所含的维生素D、镁能促进钙的吸收；富含多种必需氨基酸，在人体的利用率极佳。

素食料理养生料理电锅料理老人料理

2024年01月14日 10:07 AM

吃素补充蛋白质电锅炖补：蔬菜牛排香甜Q弹

一只电锅，能让零厨艺新手煮出素食炖补料理。食谱选取超级食物“菇类”，它低脂、低热量，有“蔬菜牛排”的美称，不仅含蛋白质，还有Q弹的肉质口感；搭配味甘、具药性的枸杞和麻油，其中麻油能润燥滑肠、滋养肝肾。

素食料理养生料理电锅料理麻油蘑菇汤

2024年01月11日 10:03 AM

“起司之王”瑞士艾曼塔起司9个鲜为人知的趣闻

瑞士起司以它的标志性孔洞闻名于世，而真正的艾曼塔起司是手工制作，经过精准调控生产出来的，被称为起司之王，完全可以代表瑞士。它是瑞士最古老的起司，被视为瑞士的文化遗产。生产艾曼塔起司的乳品厂受益于原产地名称保护认证（AOP），必须使用指定地区内仅以青草或干草喂养的牛只所生产的新鲜生奶，而且不能含添加剂或基因改造成分。

起司起司之王艾曼塔起司瑞士起司

2024年01月09日 8:42 PM

自制法式麝香葡萄果酱口感奢华简单好做